យោងតាមការសិក្សារបស់ទីភ្នាក់ងារទីផ្សារ BusinesStat“ ការវិភាគទីផ្សារដំឡូងនៅប្រទេសរុស្ស៊ី” នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីថ្មីៗនេះមានការធ្លាក់ចុះចំនួនពីរដងនៃការលក់ដំឡូង (ក្នុងឆ្នាំ ២០១៦ និង ២០១៩) ប៉ុន្តែនៅពេលអនាគតតម្រូវការផលិតផលនឹងកើនឡើង។
“ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៦ ការលក់ធ្លាក់ចុះ ៣,៤% ត្រូវបាននាំមុខដោយការប្រមូលផលដំឡូងច្រើនបំផុតក្នុងឆ្នាំ ២០១៥ ក្នុងរយៈពេល ៥ ឆ្នាំដែលមានចំនួន ២៥,៤ លានតោន។ ការប្រមូលផលដំឡូងយ៉ាងច្រើនដែលប្រមូលបានពីដីឯកជនរបស់ពួកគេបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រជាជនរុស្ស៊ីស្តុកទុកនិងកាត់បន្ថយការទិញនៅរដូវរងារ។
ចំណែកនៃការប្រើប្រាស់ដំឡូងដែលដាំដុះតាមរបៀបស្រដៀងគ្នាក្នុងការធ្វើកសិកម្មចិញ្ចឹមជីវិតក្នុងកំឡុងពេលវិភាគមានចំនួនប្រហែល ៧០% នៃការប្រើប្រាស់សរុប (ធៀបនឹង ៣០% ដែលទិញនៅទីផ្សារនិងហាង) ។ ការលក់បានធ្លាក់ចុះខ្លាំងបំផុតក្នុងឆ្នាំ ២០១៩ (-៦,១% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ ២០១៨) នៅពេលដែលយោងទៅតាមអ្នកវិភាគប្រាក់ចំណូលក្នុងគ្រួសារខ្ពស់បំផុតហើយប្រជាជនរុស្ស៊ីបានផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធអាហារដើម្បីទទួលបានផលិតផលថ្លៃ ៗ ។
នៅឆ្នាំ ២០២០ ក្រុមហ៊ុន BusinesStat ប៉ាន់ស្មានថាការលក់នឹងធ្លាក់ចុះ ១,១% ដោយសារការផ្លាស់ប្តូរពីការទិញទៅដាំដំឡូងនៅក្នុងដីឡូត៍គ្រួសារ។ និន្នាការនេះគឺជាលក្ខណៈនៃរយៈពេលនៃការធ្លាក់ចុះនៃប្រាក់ចំណូលពិតប្រាកដ។ លើសពីនេះការព្យួរការទិញដំឡូងដោយសហគ្រាសនៃវិស័យហូរេកាមានឥទ្ធិពលលើការលក់។ រោគរាតត្បាតបានកាត់បន្ថយការលក់ម្ហូបអាហារប្រហែលមួយភាគបួនដល់ឆ្នាំ ២០១៩ ។
ក្នុងឆ្នាំ ២០២១-២០២៤ ។ ការលក់ដំឡូងនឹងកើនឡើង ១,៦-១.៩% ក្នុងមួយឆ្នាំ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃប្រាក់ចំណូលថយចុះចំណែកដំឡូងនៅក្នុងបរិមាណនៃការប្រើប្រាស់ចំណីអាហារសរុបដោយសារតែការចំណាយទាបនឹងកើនឡើង។ នៅឆ្នាំ ២០២៤ ការលក់ដំឡូងសរុបនៅរុស្ស៊ីនឹងមានចំនួនប្រមាណ ៧,២ លានតោនដែលតិចជាងឆ្នាំ ២០១៥ ចំនួន ១,២% ។