សមាគម Soyuzstarch បានរៀបចំសន្និសីទអន្តរជាតិលើកទី VIII "ProStarch 2024: និន្នាការទីផ្សារសម្រាប់ដំណើរការគ្រាប់ធញ្ញជាតិជ្រៅ" នៅទីក្រុងមូស្គូនៅថ្ងៃទី 19 ខែមេសានៅទីតាំងនៃសភាពាណិជ្ជកម្មនិងឧស្សាហកម្មនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។ នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នោះ ស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ន និងបញ្ហាបច្ចុប្បន្ននៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានពិភាក្សា។
សន្និសីទនេះមានបីផ្នែក៖ វគ្គប្រធានបទចំនួនពីរ និងក្រុមអ្នកជំនាញ "ក្លឹបនាយក" ដែលក្នុងនោះប្រធានសហគ្រាសឈានមុខគេក្នុងឧស្សាហកម្មបានចូលរួម។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានប្រមូលផ្តុំតំណាងសហគ្រាសជាង 70 នៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ អ្នកចូលរួមសន្និសីទបានពិភាក្សាអំពីបទពិសោធន៍នៃប្រទេសផ្សេងៗគ្នាក្នុងវិស័យកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិកម្រិតខ្ពស់ និងបានផ្លាស់ប្តូរទស្សនៈស្តីពីការរំពឹងទុកសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្ម។
ប្រធានគណៈកម្មាធិការអភិវឌ្ឍន៍កសិឧស្សាហកម្មនៃសភាពាណិជ្ជកម្ម និងឧស្សាហកម្មរុស្ស៊ី Petr Chekmarev ថ្លែងសុន្ទរកថាស្វាគមន៍ និងបានបញ្ជាក់ថា ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ប្រទេសរុស្ស៊ីបាននឹងកំពុងដណ្តើមបានទីផ្សារគ្រាប់ធញ្ញជាតិពិភពលោកដោយទំនុកចិត្ត ដោយបានបង្កើនបរិមាណផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមរុក្ខជាតិនៅបរទេសឥតឈប់ឈរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែការផលិតហួសកម្រិត តម្លៃផលិតផលបានធ្លាក់ចុះក្រោមតម្លៃផលិតកម្មរួចហើយ ដែលបង្កើតបញ្ហាធំសម្រាប់អ្នកផលិតកសិកម្ម។ ដូច្នេះការរីកចម្រើននៃផលិតកម្មគ្រាប់ធញ្ញជាតិចាំបាច់ត្រូវបញ្ឈប់ហើយផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មកែច្នៃក្នុងប្រទេស។ លោកបានសង្កត់ធ្ងន់ថា សហព័ន្ធរុស្ស៊ីលក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិពី ៤០ ទៅ ៦០ លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំទៅជាង ១០០ ប្រទេស។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ យើងនាំចូលផលិតផលមួយចំនួនធំដែលផលិតពីវត្ថុធាតុដើមទាំងនេះទៅបរទេស - អាមីណូអាស៊ីត វីតាមីន ផលិតផលប្រូតេអ៊ីន។ យោងតាមលោក Chekmarev សព្វថ្ងៃនេះប្រទេសរុស្ស៊ីដំណើរការតែ 40 លានតោននៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិប៉ុន្តែគួរតែឈានដល់យ៉ាងហោចណាស់ 60 លានតោន។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ យើងត្រូវធ្វើការឱ្យកាន់តែសកម្មជាមួយនឹងវិទ្យាសាស្ត្រ ធ្វើជាម្ចាស់នៃបច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗ ព្រមទាំងអភិវឌ្ឍកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយដៃគូបរទេសដោយបង្កើតការបណ្តាក់ទុនរួមគ្នានៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។
Oleg Radin, ប្រធានសមាគម Soyuzstarch ដែលបើកសន្និសិទនេះបាននិយាយថា "ប្រទេសរុស្ស៊ីមានធនធានចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍទ្រង់ទ្រាយធំនៃឧស្សាហកម្មកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិជ្រៅ។ រដ្ឋក៏បានដាក់ចេញនូវយន្តការទាំងអស់ ដើម្បីគាំទ្រដល់ឧស្សាហកម្មរបស់យើង។ ហើយទោះបីជា "នៅពេលនេះ" ឧស្សាហកម្មនេះនៅតែមានភាពទាក់ទាញមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការវិនិយោគដោយសារតែអត្រាគន្លឹះខ្ពស់ ភស្តុភារស្មុគ្រស្មាញ capex ខ្ពស់ ការសងត្រលប់នៃគម្រោងរយៈពេលវែង ការចាប់អារម្មណ៍ពីអ្នកវិនិយោគកំពុងកើនឡើង។ យើងកំពុងចាប់ផ្តើមដំណើរវិវត្តន៍នៃការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្ម ហើយទសវត្សរ៍ក្រោយនឹងក្លាយជាការសម្រេចចិត្តសម្រាប់ឧស្សាហកម្មនេះ»។
អនុប្រធានប្រធានផ្នែកវិភាគរបស់ Gazprombank បាននិយាយអំពីបញ្ហាប្រឈមអ្វីខ្លះដែលនឹងនៅតែមាននៅក្នុងឧស្សាហកម្មកសិកម្មនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខនេះ។ Daria Snitko ។ លោកស្រីបានលើកឡើងពីបញ្ហាសំខាន់បីដែលរដ្ឋនិងអាជីវកម្មនឹងត្រូវផ្តោតលើ។ ទីមួយគឺកង្វះខាតក្នុងទីផ្សារការងារ។ ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃកំណើននៃទិន្នផលសេដ្ឋកិច្ច ប្រទេសរុស្ស៊ីកំពុងជួបប្រទះនឹងការខ្វះខាតនៅក្នុងទីផ្សារការងារ រួមទាំងវិស័យកសិកម្មផងដែរ។ ក្រុមហ៊ុនជាប្រពៃណីដោះស្រាយបញ្ហានេះដោយការដំឡើងប្រាក់ឈ្នួល។ ការលំបាកទីពីរគឺការចំណាយប្រាក់ដែលយោងទៅតាមអ្នកជំនាញនឹងនៅតែមានកម្រិតខ្ពស់នៅឆ្នាំ 2024 ។ កត្តានេះរារាំងយ៉ាងខ្លាំងសកម្មភាពវិនិយោគនៅក្នុងឧស្សាហកម្មជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិជ្រៅដែលតម្រូវឱ្យមានការបង្កើតសមត្ថភាពថ្មី។ ទីបំផុត បញ្ហាប្រឈមទីបី គឺការកើនឡើងនៃតម្លៃភស្តុភារ។ វិស័យកសិកម្ម ដូចជាវិស័យផ្សេងទៀតនៃសេដ្ឋកិច្ចកំពុងដំណើរការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធការនាំចេញពីខាងលិចទៅខាងកើត (ដូចគ្នាចំពោះការនាំចូល ព្រោះឧបករណ៍ដូចគ្នាឥឡូវនេះត្រូវនាំចូលពីប្រទេសជាមិត្ត)។ ការប្រើប្រាស់ផ្លូវវែងជាងនេះនាំឱ្យមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃថ្លៃដឹកជញ្ជូនរបស់សហគ្រាស។
ស្ថានភាពនៅលើទីផ្សារគ្រាប់ធញ្ញជាតិរុស្ស៊ីត្រូវបានបង្ហាញដោយអគ្គនាយកនៃវិទ្យាស្ថានសម្រាប់ការសិក្សាទីផ្សារកសិកម្ម ឌីមីទ្រី រីលកូ។ លោកព្យាករណ៍ថា បរិមាណនាំចេញស្រូវសាលី និងស្រូវបាឡេនឹងឈានដល់កម្រិតអតិបរមា ហើយចំណែកនៃការនាំចេញពោតនឹងឈានដល់តួលេខប្រវត្តិសាស្ត្រ 40% នៃបរិមាណផលិតកម្ម។ យោងតាមលោក Dmitry Rylko "រឿងដ៏អស្ចារ្យ" ក៏កំពុងកើតឡើងនៅក្នុងទីផ្សារសណ្តែកផងដែរ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2021 ប្រទេសរុស្ស៊ីបាននិងកំពុងពង្រីកយ៉ាងសកម្មនូវផ្ទៃដីក្រោមដំណាំនេះ - នៅរដូវកាលនេះវានឹងកើនឡើងដល់ 2,2 លានហិកតា។ "តំបន់ដាំដុះសណ្តែក" ដែលផ្តោតលើការនាំចេញសំខាន់គឺទឹកដី Stavropol និង Krasnodar ក៏ដូចជាតំបន់ Rostov ។ បច្ចុប្បន្ននេះ សហព័ន្ធរុស្ស៊ីបាននាំចេញសណ្តែកសៀងជាងពាក់កណ្តាលដែលភាគច្រើនទៅប្រទេសឥណ្ឌា និងចិន។ រដូវនេះការព្យាករណ៍សម្រាប់ការនាំចេញដំណាំនេះគឺយ៉ាងហោចណាស់ 2,7 លានតោន រដូវបន្ទាប់ - ប្រហែល 2,8 លានតោនប្រសិនបើមានការប្រមូលផលល្អ។ រហូតមកដល់ពេលនេះស្ថានភាពគួរឱ្យព្រួយបារម្ភណាស់ - គ្រោះរាំងស្ងួតអាចធ្វើទៅបាននៅភាគខាងត្បូង។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាចាំបាច់ដើម្បីអភិវឌ្ឍដំណើរការផ្ទៃក្នុងនៃវប្បធម៌នេះ។
សន្និសីទនេះត្រូវបានឧបត្ថម្ភដោយ Myande Group, Grain Improvers និង ZAVKOM-ENGINEERING LLC ។ លោក Dmitry Arsenyevតំណាងក្រុមហ៊ុន Myande បានចែករំលែកជាមួយទស្សនិកជននូវបទពិសោធន៍របស់ក្រុមហ៊ុនក្នុងការអនុវត្តគម្រោងកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិយ៉ាងស៊ីជម្រៅ។ Myande បានអនុវត្តគម្រោងជាង 1000 នៅក្នុងប្រទេសជាង 80 រួមទាំងប្រទេសរុស្ស៊ីផងដែរ។ Anastasia Sigeeva, នាយកបច្ចេកវិជ្ជានៃក្រុមហ៊ុន Grain Improvers បានបង្ហាញរបាយការណ៍ "របៀបកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្មុគស្មាញ ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវទិន្នផលម្សៅ"។ Anastasia បាននិយាយអំពីការវិវឌ្ឍន៍ផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្ររបស់ក្រុមហ៊ុន - ឧបករណ៍កែលម្អគ្រាប់ធញ្ញជាតិ enzymatic ការប្រើប្រាស់ដែលធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្សាបឥទ្ធិពលនៃការប្រើប្រាស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិស្មុគស្មាញនិងខូចនៅក្នុងផលិតកម្ម។ ឧបករណ៍កែលម្អគ្រាប់ធញ្ញជាតិអង់ស៊ីមធ្វើឱ្យវាអាចរក្សា និងកែលម្អគុណភាព និងបរិមាណនៃម្សៅ និងជាតិស្អិត។
នៅឆ្នាំនេះ ទម្រង់ថ្មីសម្រាប់ការប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយអ្នកជំនាញត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងសន្និសីទ - "ក្លឹបនាយក" ។ មន្ត្រីកំពូលនៃក្រុមហ៊ុនឈានមុខគេក្នុងឧស្សាហកម្មបានចូលរួមក្នុងកិច្ចប្រជុំក្លឹប៖ រ៉ូម៉ាំង Kozyrev, អគ្គនាយក Rustark, លោក Sergey Mamontov ស្ថាបនិកនៃ Yubileiny Agroholding, Andrey Adamchuk, ប្រធានការិយាល័យគម្រោងរបស់ JSC Donbiotech និង Vasily Byzov, នាយកវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវរុស្ស៊ីទាំងអស់នៃម្សៅនិងដំណើរការនៃវត្ថុធាតុដើមដែលមានម្សៅ។ ពួកគេបានចែករំលែកបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ប្រាប់ពីបញ្ហាប្រឈមដែលឧស្សាហកម្មនេះកំពុងជួបប្រទះ និងរបៀបដែលពួកគេកំពុងដោះស្រាយពួកគេនៅឯសហគ្រាសរបស់ពួកគេ។ យើងបានពិភាក្សាអំពីអ្វីដែលឧស្សាហកម្មខ្វះខាតសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ ហើយថាតើឧស្សាហកម្មកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិជ្រៅអាចធ្វើបទពិសោធន៍ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មគ្រាប់ធញ្ញជាតិឡើងវិញបានដែរឬទេ។ អ្នកជំនាញសម័យប្រជុំបានផ្តល់ការព្យាករណ៍របស់អ្នកនិយាយអំពីទិសដៅនៃការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្ម។
Vasily Byzovនាយកវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវម្សៅ និងកែច្នៃម្សៅម្សៅរបស់រុស្ស៊ីទាំងអស់បាននិយាយអំពីសកម្មភាពរបស់វិទ្យាស្ថាន ការអភិវឌ្ឍន៍វិទ្យាសាស្ត្រ ផ្នែកការងាររបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និងអន្តរកម្មជាមួយសហគ្រាស។ “ឧស្សាហកម្មរបស់យើងកំពុងអភិវឌ្ឍយ៉ាងសកម្ម ហើយមានតម្រូវការបុគ្គលិក ហើយឥឡូវនេះវាមានអារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងជាពិសេស។ យើងបន្តធ្វើអន្តរកម្មយ៉ាងសកម្មជាមួយក្រុមហ៊ុនឧស្សាហកម្មលើបញ្ហាធនធានមនុស្ស។ ជាពិសេសដោយសារតែវិទ្យាស្ថានរបស់យើងគឺជាផ្នែកមួយនៃសមាគម Soyuzstarch ។ បុគ្គលិករបស់យើងចូលរួមជានិច្ចនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ឧស្សាហកម្ម និងសមាគមសហគ្រាសកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិកម្រិតខ្ពស់” Vasily Byzov ពន្យល់។ ក្នុងចំណោមផ្នែកដ៏ពេញនិយមនៃការអភិវឌ្ឍន៍វិទ្យាសាស្ត្រ គាត់បានកត់សម្គាល់ការផលិតម្សៅដែលបានកែប្រែទាំងអាហារ និងឧស្សាហកម្ម អ៊ីនូលីន ផលិតផលប្រូតេអ៊ីន និងគ្លុយកូស។
Pavel Paramonov, ប្រធានក្រុមទីផ្សារយុទ្ធសាស្រ្តនៅ Cargill បានវិភាគការងាររបស់ម្សៅ និងឧស្សាហកម្មពាក់ព័ន្ធនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ គាត់បាននិយាយថាអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យម (CAGR) នៃតម្រូវការម្សៅក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំកន្លងមកគឺ +6.5% ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះការផលិតម្សៅនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីស្ទើរតែទ្វេដង។ កត្តាកំណើននៅក្នុងតំបន់នេះគឺតម្រូវការពីឧស្សាហកម្ម corrugated ដែលកំពុងរីកចម្រើន វិស័យប្រេង ការកើនឡើងការនាំចេញ និងការអភិវឌ្ឍន៍ការផលិតម្សៅកែច្នៃអាហារ។ លោក Pavel ក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថា ការផលិតទឹករំអិល និងទឹកស៊ីរ៉ូ បានឈានដល់កម្រិតកំណត់ត្រាក្នុងរយៈពេល 4 ឆ្នាំជាប់ៗគ្នា។ កត្តាលូតលាស់សម្រាប់ពួកគេគឺការកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងការផលិតសុីរ៉ូ fructose ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជាតិស្ករថ្លៃ។
នាងបានធ្វើរបាយការណ៍ស្តីពីតម្រូវការទីផ្សាររុស្ស៊ីសម្រាប់ចំណីអាមីណូអាស៊ីត និងវីតាមីន Lyubov Savkinaនាយកប្រតិបត្តិនៃ FEEDLOT ។ យោងតាមលោកស្រីក្នុងឆ្នាំ 2023 ការនាំចូលសរុបនៃអាស៊ីតអាមីណូចំណីទៅកាន់ប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន 127 ពាន់តោនដែលទាបជាងតួលេខសម្រាប់ឆ្នាំ 18 2022% ឬខ្ពស់ជាងកម្រិតនៃឆ្នាំ 6 ចំនួន 2021% ។ ការនាំចូលវីតាមីនចំណីសរុបត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន 31 ពាន់តោនដែលទាបជាងតួលេខសម្រាប់ឆ្នាំ 19 2022% ប៉ុន្តែពិតជាកម្រិតនៃឆ្នាំ 2021 ។ នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលនៃការផ្គត់ផ្គង់អាស៊ីតអាមីណូដល់ប្រទេសរុស្ស៊ី threonine មានបរិមាណសំខាន់ - 29% ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងរយៈពេល 4 ឆ្នាំបានថយចុះ 6% ខណៈពេលដែលតម្រូវការសម្រាប់អាស៊ីតអាមីណូផ្សេងទៀតដូចជា valine, arginine, isoleucine មាន។ បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ចំណែកសរុបនៃ lysine ដែលបាននាំចូលលើសពី 40% ប៉ុន្តែក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ទម្រង់នៃការប្រើប្រាស់បានផ្លាស់ប្តូរ៖ តម្រូវការសម្រាប់ lysine HCL បានថយចុះ ប៉ុន្តែតម្រូវការស៊ុលហ្វាតបានកើនឡើង ដែលត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយការផ្គត់ផ្គង់ពី BNBC ។
នាងបាននិយាយអំពីទីផ្សាររុស្ស៊ីនៃប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ Sofia Murzina, ប្រធានគម្រោងសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវទីផ្សារវត្ថុធាតុដើមអាហារនៅមជ្ឈមណ្ឌលសម្រាប់ការវិនិយោគនិងការវិភាគឧស្សាហកម្ម។ នាងបានដាក់ឈ្មោះកត្តាសំខាន់ៗដែលរារាំងដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ៖ ការយល់ដឹងទាប និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះអវិជ្ជមានរបស់ពួកគេ ក៏ដូចជាតម្លៃប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនសត្វ។ ចំពោះទស្សនវិស័យសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី តម្រូវការក្នុងស្រុកត្រូវបានកំណត់ដោយកង្វះកម្មវិធីជំរុញតម្រូវការរបស់រដ្ឋាភិបាល។ ចំពោះតម្រូវការខាងក្រៅ ជំនាញឧស្សាហកម្មថ្មីរបស់រុស្ស៊ីនៅលើមាត្រដ្ឋានសកលមិនត្រូវបានកំណត់ទេ។ វាគួរអោយកត់សំគាល់ពីការខ្វះខាតការយល់ដឹងជាយុទ្ធសាស្រ្តនៃការអភិវឌ្ឍន៍តម្រូវការនៅក្នុងទីផ្សារនាំចេញ និងការប្រកួតប្រជែងជាមួយប្រទេសចិន។
Polina Semenova, នាយកប្រតិបត្តិនៃសហភាពអ្នកផលិតគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារបានកត់សម្គាល់ថាបញ្ហាប្រឈមជាសកលដើម្បីធានាសន្តិសុខស្បៀងត្រូវបានដោះស្រាយ ប៉ុន្តែធាតុផ្សំម្ហូបអាហារគឺជាតំណភ្ជាប់ដែលងាយរងគ្រោះ។ បច្ចុប្បន្ននេះទំនិញចំនួន 30 ក្នុងចំណោម 349 ត្រូវបានអនុញ្ញាតត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ដែលមិនគ្របដណ្តប់ 3% នៃតម្រូវការក្នុងស្រុក។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅរយៈពេលវែងក្នុងវិស័យសន្តិសុខស្បៀង វាចាំបាច់ក្នុងការសម្រេចបាននូវអធិបតេយ្យភាពបច្ចេកវិទ្យា - ការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្ម បច្ចេកវិទ្យា និងសមត្ថភាពក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងផ្សំ។