ក្នុងចំណោមបន្លែ borscht ស្ពៃក្តោបពណ៌សកាន់កាប់មុខតំណែងឈានមុខគេមួយទាក់ទងនឹងបរិមាណលក់ទោះបីជាវាមិនតែងតែនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ដល់អ្នកផលិតកសិកម្មក៏ដោយ។ កសិករមកពីតំបន់ដែលមានលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុខុសៗគ្នាបាននិយាយអំពីភាពពិសេសនៃការដាំដុះដំណាំនេះ ស្ថានភាពនៅក្នុងវាលស្រែនៅកម្ពស់នៃរដូវ និងការរំពឹងទុកសម្រាប់ការប្រមូលផលបន្ទាប់។
Andrey Babushkin កសិដ្ឋានកសិករ Babushkin A.A. សាធារណរដ្ឋ Mari El
- យើងបានចាប់ផ្តើមកាលពីជាង 10 ឆ្នាំមុនជាមួយនឹងស្ពៃពណ៌សដែលយើងដាំនៅលើផ្ទៃដីរហូតដល់ 30 ហិកតា ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកយើងផ្តោតលើដំឡូង។ មូលហេតុចំបងគឺថាការផលិតរបស់វាទាមទារកម្លាំងពលកម្មដោយដៃច្រើន ប៉ុន្តែការដាំដុះមើមគឺមានលក្ខណៈមេកានិចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ រដូវនេះ ១៣ ហិកតា ត្រូវបានគេបែងចែកសម្រាប់ធ្វើស្ពៃក្តោបនៅលើកសិដ្ឋានដូចកាលពីមុនដែរ។
ដំណាំនេះអាចទទួលបានផលចំណេញច្រើន ឬមិនមានផលចំណេញច្រើន អាស្រ័យលើតម្លៃដែលបានបង្កើតឡើងនៅលើទីផ្សារលក់ដុំ។ ដូច្នេះឆ្នាំ 2022 នៅក្នុងតំបន់នេះបានប្រែទៅជាបរាជ័យសម្រាប់អ្នកដាំបន្លែ ហើយឆ្នាំ 2021 បាននាំមកនូវប្រាក់ចំណេញខ្ពស់។ ជាទូទៅស្ពៃក្តោបត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការលោតតម្លៃធំ: វាអាចត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ 50 រូប្លិ៍ក្នុងមួយគីឡូក្រាមឬ 5 រូប្លិ៍។
នៅពាក់កណ្តាលដំបូងនៃខែកក្កដា ស្ពៃក្តោបនៅវាលស្រែនៃសាធារណរដ្ឋមើលទៅអាក្រក់ណាស់ ដែលវាជាអំពើបាបដែលត្រូវត្អូញត្អែរ។ សំណាបបានចាក់ឬសបានល្អមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់ហើយមិនមានកំដៅខ្លាំងទេ។ សូម្បីតែស្ពៃក្តោបក៏មិនបង្កបញ្ហាច្រើនដែរ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ការរំពឹងទុកសម្រាប់ការប្រមូលផលនាពេលអនាគតមិនអាក្រក់ទេ ហើយខ្ញុំគិតថាឆ្នាំនេះនឹងទទួលបានជោគជ័យសម្រាប់ដំណាំ។
ថ្ងៃនេះគឺជាពេលវេលាដ៏មមាញឹកសម្រាប់អ្នកផលិតស្ពៃក្តោបដើមពីដែនដី Krasnodar តំបន់ Rostov និង Dagestan ប៉ុន្តែយើងមិនមែនជាដៃគូប្រកួតប្រជែងរបស់ពួកគេទេ។ នៅពេលដែលសហការីរបស់យើងមកពីតំបន់ភាគខាងត្បូងលក់ទំនិញរបស់ពួកគេ មានការរំខាននៅក្នុងទីផ្សារមួយរយៈ។ ហើយនៅក្នុងខែសីហា នៅពេលដែលស្ពៃក្តោបពាក់កណ្តាលរដូវទុំ ការលក់បន្លែនេះកាន់តែទទួលបានផលចំណេញច្រើនជាងនៅក្នុងខែមិថុនា និងខែកក្កដា។
ក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រមូលផលជាច្រើននៅខែកញ្ញាតម្លៃបានធ្លាក់ចុះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ កសិករដែលមិនមានឱកាសក្នុងការស្តុកទុកដំណាំរបស់ខ្លួនបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចក្នុងការបោះចោលក្នុងតម្លៃណាមួយ។ នៅទីនេះ អ្នកលក់បន្តកាន់តែសកម្ម ហើយពួកគេប្តូរទិសខ្លះនៃស្ពៃក្តោបទៅជាការលក់រាយ និងខ្លះទៀតទៅកែច្នៃ។ ប្រសិនបើតម្រូវការមានស្ថេរភាព ស្លាកតម្លៃនៅតែស្ថិតក្នុងកម្រិតដែលអាចទទួលយកបាន ប្រសិនបើមិនមានទេ អ្នកដាំបន្លែត្រូវបានបង្ខំឱ្យធ្វើពាណិជ្ជកម្មដោយខាតបង់។ ប៉ុន្តែកសិដ្ឋានជាច្រើនដូចជារបស់យើង បានដាក់ដំណាំរបស់ពួកគេទៅក្នុងឃ្លាំង ដើម្បីរំពឹងថានឹងឡើងថ្លៃសម្រាប់ផលិតផលរបស់ពួកគេ។
យោងតាមការប៉ាន់ស្មានរបស់ខ្ញុំ Mari El គឺជាអ្នកផលិតស្ពៃក្តោបដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ នៅក្នុងស្រុក Gornomariysky របស់យើងតែម្នាក់ឯងវាកាន់កាប់ប្រហែល 3,5 ពាន់ហិកតា។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ រថយន្តធុនធ្ងន់ 50-60 គ្រឿងបានចាកចេញពីទឹកដីរបស់ខ្លួនជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយដឹកជញ្ជូនបន្លែទូទាំងប្រទេសរុស្ស៊ី រហូតដល់ចុងបូព៌ា។ ពិតហើយ ឥឡូវនេះបរិមាណផលិតកម្មបានថយចុះ ពីព្រោះមានឆ្នាំដែលដំណាំប្រមូលផលត្រូវបានបញ្ជូនពីសាធារណរដ្ឋតាមរថភ្លើង។
Valentin Myakushev កសិដ្ឋានកសិករ Myakushev V.S. តំបន់ Kaliningrad
លោកបានបន្តថា៖ «មានគ្រោះរាំងស្ងួតយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងតំបន់ចាប់តាំងពីដើមរដូវផ្ការីក ជាលទ្ធផល ដំណាំទាំងអស់បានរងគ្រោះ មិនមែនតែស្ពៃសទេ។ ជាឧទាហរណ៍ ដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅកសិដ្ឋានរបស់យើងស្ទើរតែងាប់។ មិនមានទឹកភ្លៀងសូម្បីតែនៅក្នុងខែឧសភានិងពាក់កណ្តាលទីមួយនៃខែមិថុនាដូច្នេះស្ពៃក្តោបត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីស្ងួតហើយបន្ទាប់មកពួកគេរង់ចាំបីសប្តាហ៍ទៀតសម្រាប់ភ្លៀង។ ពួកគេបានស្រោចទឹកដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែវាមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ដំណាំដែលចូលចិត្តសំណើមនោះទេ ហើយឥឡូវនេះពួកគេមិនមើលទៅល្អបំផុតរបស់ពួកគេទេ។ អ្នកអាចធានាបាននូវការប្រមូលផលល្អដោយគ្រាន់តែសាបព្រួសដំណាំម្តងទៀត។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកវាមានហានិភ័យយ៉ាងខ្លាំងដែលថាយើងនឹងមិនអាចបញ្ចប់ការប្រមូលផលមុនពេលភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងចាប់ផ្តើមនោះទេ ហើយវានឹងមិនអាចចូលទៅក្នុងវាលស្រែបានទេ។
ពីមុនយើងដាំបាន១០ហិចតាក្នុងមួយរដូវ ប៉ុន្តែប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះយើងដាំមិនលើសពី៣ទេ ព្រោះការលក់ពិបាក។ ពូជដើមដំបូងមិនត្រូវបានដាំទាល់តែសោះក្នុងឆ្នាំ 10 ពីព្រោះមានការប្រកួតប្រជែងខ្លាំងពេកក្នុងចំណោមអ្នកផលិតរបស់ពួកគេ។ ថ្វីត្បិតតែពេលនេះ ដោយសារគ្រោះរាំងស្ងួតក៏ដោយ ក៏គ្មានអ្នកស្រុកណាដាំស្ពៃក្តោបដំបូងឡើយ។ ជាធម្មតានៅក្នុងខែមិថុនា ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃការប្រមូលផល ទីផ្សារត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងផលិតផលនេះ ហើយអ្នកគ្រាន់តែមិនដឹងថាត្រូវដាក់វានៅទីណានោះទេ។
តំបន់នេះមានស្ពៃពណ៌សគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯង ហើយកសិករបន្តលក់វារហូតដល់រដូវផ្ការីក។ បន្លែនេះមិនទាមទារការចំណាយច្រើនទេ ហើយកសិករ និងសហគ្រាសកសិកម្មជាច្រើនបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានលក់ជាចម្បងតាមរយៈអន្តរការីដែលធ្វើការក្រោមកិច្ចសន្យាជាមួយអ្នកកែច្នៃ និងក្រុមហ៊ុនពាណិជ្ជកម្ម។ ហើយប្រសិនបើមានតម្រូវការនៅលើផ្នែករបស់ពួកគេ ការដាំដំណាំអាចហៅថាចំណេញ។ ប៉ុន្តែជារឿយៗវាកើតឡើងដែលរហូតដល់មួយភាគបីនៃការប្រមូលផលត្រូវបោះចោល ឬលក់សម្រាប់កាក់។
Stepan Lesnichin, SSSPC YugOvoshchSbyt", តំបន់ Astrakhan
- ឆ្នាំនេះយើងពិតជាមានទឹកជំនន់ ហើយមានភ្លៀងធ្លាក់ឥតឈប់ឈរពាសពេញតំបន់ទាំងមូល ដោយមានកម្លាំងខ្លាំង ឬតិច។ ដោយសារតែសំណើមលើស ស្ពៃក្តោបបានផ្ទុះឡើង ហើយគុណភាពនៃផលិតផលមានការថយចុះ។ ជាមួយនឹងរូបរាងបន្លែដែលមានបរិមាណច្រើននៅលើទីផ្សារ អ្នកផលិតជាច្រើនអាចជួបប្រទះបញ្ហាជាមួយនឹងការលក់ ហើយវាមិនសមហេតុផលក្នុងការរក្សាទុកក្បាលស្ពៃក្តោបនោះទេ។
នៅក្នុងសហករណ៍កសិកម្មរបស់យើង តំបន់នៅក្រោមស្ពៃក្តោបនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ ការសម្អាតជាធម្មតាចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃទី XNUMX ខែមិថុនា បន្តពេញទំហឹង ហើយបញ្ចប់នៅខែកក្កដា។ ឥឡូវនេះ កម្មកររបស់យើងកំពុងធ្វើស្រែចម្ការដើម្បីប្រមូលផលថ្មី។
កសិដ្ឋានបន្លែខ្នាតតូចលក់ផលិតផលរបស់ពួកគេជាចម្បងតាមរយៈអន្តរការី ខណៈដែលរោងចក្រធំធ្វើការដោយផ្ទាល់ជាមួយអ្នកទិញលក់ដុំ រួមទាំងខ្សែសង្វាក់លក់រាយផងដែរ។ ក្នុងករណីដំបូងតម្លៃសម្រាប់ស្ពៃក្តោបគឺទាបជាងច្រើនប៉ុន្តែការលក់កាន់តែសកម្ម។ នៅក្នុងទីពីរលក្ខខណ្ឌគឺអំណោយផលប៉ុន្តែការលំបាកកាន់តែច្រើនកើតឡើងដោយសារតែតម្រូវការដ៏តឹងរឹងរបស់អ្នកលក់រាយសម្រាប់គុណភាពផលិតផល។
វាលឿនពេកក្នុងការផ្តល់ការព្យាករណ៍សម្រាប់រដូវកាលបច្ចុប្បន្ន ហើយនេះគឺជាកិច្ចការដែលមិនអាចថ្លែងអំណរគុណ។ យើងនឹងពិនិត្យមើលស្ថានភាព និងផ្តល់ការវាយតម្លៃបន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការងារសម្អាត។ យ៉ាងណាមិញ វានៅមិនទាន់ដឹងថា តើអាកាសធាតុនឹងទៅជាយ៉ាងណានៅពេលអនាគត ហើយតម្លៃអ្វីសម្រាប់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស នឹងត្រូវបង្កើតឡើងនៅលើទីផ្សារ។
Ivan Shishkanov, KH «មិត្តភាព", តំបន់ Tyumen
– លក្ខខណ្ឌដំណាំក្នុងរដូវថ្មីគឺមិនអំណោយផលខ្លាំងណាស់ ដោយសារភាពខុសពីធម្មជាតិ។ ការសាយសត្វនិទាឃរដូវនៅក្នុងតំបន់ត្រូវបានកត់ត្រាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងខែមេសាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅដើមខែឧសភាផងដែរ។ ជាងនេះទៅទៀត ពួកវាមានកម្លាំងខ្លាំងរហូតដល់រុក្ខជាតិងាប់ទាំងស្រុង ដូចជាដំណាំត្រសក់ជាដើម។ ស្ពៃក្តោបមានភាពធន់នឹងសីតុណ្ហភាពទាប ប៉ុន្តែសំណាបដើមខ្លះត្រូវខូចខាត។
នៅខែឧសភាសំណាបនៅតែនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់នៅពេលដែលកំដៅខ្លាំងបានមកដល់ដោយឈានដល់ 36 អង្សាសេនៅក្នុងម្លប់។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានដាំនៅក្នុងវាលនោះពន្លកបានប្រែទៅជាចុះខ្សោយហើយ "អង្គុយ" នៅក្នុងដីពេញមួយខែទៀតនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដូចគ្នា។ លើសពីនេះទៅទៀតដោយប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តសិប្បនិម្មិតព្រោះវាមិនបានភ្លៀងសរុបរយៈពេលពីរខែ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ដំណើរការជីវសាស្រ្តទាំងអស់នៅក្នុងរុក្ខជាតិថយចុះ ពួកគេមិនស្រូបយកអាសូត ប៉ូតាស្យូម ឬផូស្វ័របានពេញលេញទេ។
បន្ទាប់មក ភ្លៀងចាប់ផ្តើមធ្លាក់ ហើយក្នុងរយៈពេលបីថ្ងៃ ភ្លៀងធ្លាក់ប្រហែល 100 មីលីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់ពីនេះ ស្ថានភាពបានចាប់ផ្តើមធូរស្រាល ប៉ុន្តែការយឺតយ៉ាវរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ដែលនៅពីក្រោយតារាងកំណើនដំណាំមិនអាចប៉ះប៉ូវបានទៀតទេ។ ហើយប្រសិនបើកំដៅយូរមកម្តងទៀត យើងប្រាកដជាមិនទទួលបានផលល្អទេ។
យោងតាមកម្មវិធីផលិតកម្ម តំបន់នៅក្រោមស្ពៃក្តោបនៅក្នុងកសិដ្ឋាននៅតែមានកម្រិតដូចគ្នាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ យើងចាប់ផ្ដើមប្រមូលផលនៅដើមខែកក្កដា ហើយកាប់ក្បាលស្ពៃទុំភ្លាមលក់រហូតដល់ថ្ងៃទី ២០ ខែកញ្ញា។ ចាប់ពីកាលបរិច្ឆេទនេះ ខណៈពេលដែលការលក់បន្ត យើងចាប់ផ្តើមប្រមូលផលពូជយឺត ដែលត្រូវបានផ្ញើសម្រាប់រក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។ អាកាសធាតុត្រជាក់ខ្លាំងចុះដល់ -20°C អាចមកដល់នៅពេលណាក៏បាន ហើយយើងប្រញាប់ដើម្បីបំពេញតាមកាលកំណត់ដ៏តឹងតែង។ ផលិតផលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជាចម្បងទៅកាន់បណ្តាញលក់រាយធំ។ ការលក់ដែលបានគ្រោងទុកមានរយៈពេលរហូតដល់ថ្ងៃទី 10 ខែមីនា ប៉ុន្តែតាមពិតអាចបញ្ចប់ត្រឹមខែមេសាប៉ុណ្ណោះ។
ដូចដែលអ្នកអាចឃើញឥឡូវនេះ ការខាតបង់របស់យើងនៅចុងរដូវកាលនឹងមានប្រហែល 5% នៃការប្រមូលផលសរុបបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំមុន។ យើងតែងតែមិនមានស្ពៃក្តោបគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការលក់នាពេលបច្ចុប្បន្ននោះទេ ហើយនៅឆ្នាំនេះ បង្អួចកាត់នឹងកាន់តែខ្លី។ នៅក្នុងតំបន់នេះ ក្នុងទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះ ការផលិតស្ពៃក្តោបពណ៌សមានការថយចុះបន្តិច។ ខ្ញុំគិតថានេះមិនមែនមកពីផលចំណេញរបស់វាទេ ប៉ុន្តែជាតម្រូវការដើម្បីទាក់ទាញកម្លាំងពលកម្មដោយដៃ។ កង្វះកម្លាំងពលកម្មបង្ខំឱ្យកសិករផ្តល់ចំណូលចិត្តលើដំណាំដែលមានកម្រិតទាបដែលងាយស្រួលក្នុងការដាំដុះ។ ប៉ុន្តែកសិករផ្សេងទៀតដែលរក្សាស្ពៃក្តោបក្នុងស្រែរបស់ពួកគេមានឱកាសអភិវឌ្ឍតំបន់នេះឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពបន្ថែមទៀត។
អ៊ីរីណា ប៊ឺក