ប្រេងដូងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងគ្រឿងសំអាង។ ការផលិតផលិតផលនេះនាំទៅដល់ការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើនៃព្រៃត្រូពិច ហើយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការបំភាយឧស្ម័ន CO យ៉ាងសំខាន់។2. ជម្រើសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំពោះប្រេងដូងត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសហូឡង់។ បណ្តុះគ្រាប់ពូជ.
Startup NoPalm Ingredients កំពុងប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យា fermentation ដើម្បីបង្កើតអ្វីដែលគេហៅថា microbial oil ដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹងប្រេងដូង។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលថ្មីជំនួសប្រេងដូងជាធាតុផ្សំក្នុងអាហារ គ្រឿងសំអាង និងសាប៊ូបោកខោអាវ។
NoPalm ផលិតប្រេងអតិសុខុមប្រាណដោយការ fermenting ជាច្រើននៃកាកសំណល់អាហារ, សំបកដំឡូង, បន្លែបោះបង់ចោលនិងកំពូល beet ស្ករ។ បន្ទាប់ពីដំណើរការ fermentation ប្រេងត្រូវបានបំបែក និងលក់ជាគ្រឿងផ្សំផលិតផលទៅឱ្យក្រុមហ៊ុនគ្រឿងសំអាង អាហារ និងសាប៊ូបោកខោអាវ។
“ដំបែរបស់យើងមានបរិមាណប្រេងច្រើន លើសពីប្រេងគ្រាប់ ដែលធ្វើឲ្យការផលិតប្រេងទាំងមូលមានប្រសិទ្ធភាព និងប្រើថាមពលតិចជាងប្រេងបន្លែបុរាណ។ លើសពីនេះ យើងមានអត្ថប្រយោជន៍ធំមួយទៀត ពីព្រោះដំណើរការ "អតិសុខុមប្រាណ" - fermentation - អាចត្រូវបានប្ដូរតាមបំណង ដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងផលិតប្រេងរឹង ឬទន់ជាង អាស្រ័យលើតម្រូវការរបស់អតិថិជន ឬកម្មវិធី" លោក Jeroen Gugenholz សហស្ថាបនិក NoPalm Ingredients មានប្រសាសន៍ថា .
នៅឆ្នាំ 2021 ក្រុមចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មទទួលបានការទទួលស្គាល់ដោយការឈ្នះការប្រកួត Fi Global Start-up Innovation ក្នុងប្រភេទ Innovative F&B Ingredient ឬ Processing Technology ។ ក្រុមហ៊ុនបានប្រមូលប្រាក់ចំនួន 1 លានអឺរ៉ូរួចហើយនៅក្នុងជុំទីមួយ។