សមាគមសហគ្រាសកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិកម្រិតខ្ពស់បានធ្វើអត្ថាធិប្បាយលើការងារនៃឧស្សាហកម្មសម្រាប់ឆមាសទីមួយនៃឆ្នាំ 2021 ដោយបង្ហាញទិន្នន័យស្តីពីការផលិត ការនាំចេញ និងការនាំចូលប្រភេទផលិតផលសំខាន់ៗបំផុតនៃទីផ្សារនេះ។ សម្រាប់រយៈពេល 6 ខែនៃឆ្នាំនេះការផលិតនៃ dextrins ម្សៅដើម syrup ម្សៅបានកើនឡើងបន្តិចហើយការផលិតសុីរ៉ូពី fructose កើនឡើង 52% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។
ឆមាសទីមួយនៃឆ្នាំ 2021 អាចត្រូវបានកំណត់ដោយការកើនឡើងនៃផលិតកម្មនៃផលិតផលសំខាន់ៗទាំងអស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ លើកលែងតែម្សៅដែលបានកែប្រែ។ កាលពីឆ្នាំមុន សម្រាប់រយៈពេល 6 ខែដំបូង ទិន្នផលនៃការកែប្រែមានចំនួន 29 តោន ហើយនៅឆ្នាំនេះ - 699,19 តោន។ "តាមទម្លាប់ ម្សៅពោតនៅតែជាដំបូងក្នុងបញ្ជីសម្រាប់ការកែប្រែម្សៅ។ ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតកាន់តែធំ វាទៅលើការផលិតការកែប្រែក្នុងគោលបំណងឧស្សាហកម្ម។ ការកែប្រែអាហារត្រូវបានធ្វើឡើងពីពូជពោតក្រមួនដែលត្រូវបានដាំដុះតាមសំណើរបស់ក្រុមហ៊ុននីមួយៗ ហើយបរិមាណផលិតកម្មរបស់ពួកគេគឺមានការធ្វេសប្រហែស។ ជាទូទៅ ទីផ្សារម្សៅដែលបានកែប្រែអាហារនៅតែទាក់ទាញសម្រាប់ការវិនិយោគ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវបានបែងចែកយ៉ាងខ្លាំង ហើយភាគហ៊ុននៃផ្នែកនីមួយៗអាចមិនមានលទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចសម្រាប់ផលិតកម្មនោះទេ” មតិ Oleg Radin ប្រធានសមាគម Soyuzkrakhmal ។
កំណើននៃការផលិតម្សៅដើមទាំងមូលមានចំនួន 5,77% - 170 តោនក្នុងឆមាសទីមួយនៃឆ្នាំនេះ ធៀបនឹង 782,61 តោននៃរយៈពេលដែលត្រូវគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។ ការកើនឡើងនេះគឺដោយសារតែការកើនឡើងខ្ពស់ (161%) នៃផលិតកម្មម្សៅពោតដើម - 459,8 19 តោនក្នុងរយៈពេល 119 ខែនៃឆ្នាំ 620,72 ធៀបនឹង 6 2021 តោនក្នុងរយៈពេល 100 ខែនៃឆ្នាំមុន។ ជាដំបូងដោយសារតែការងាររបស់ក្រុមហ៊ុន "NewBio" ដែលត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការនៅត្រីមាសទីបីនៃឆ្នាំមុន។ ហើយដោយការបង្កើនបរិមាណផលិតកម្មរបស់ LLC "Amilko" ។ ស្រូវសាលី និងម្សៅដំឡូងបានបង្ហាញពីការថយចុះ 524,36% និង 6% រៀងគ្នា។
នៅក្នុងឆមាសទីមួយនៃឆ្នាំនេះ 4 តោននៃ dextrins ត្រូវបានផលិត កើនឡើង 930,64% ។ វាអាចត្រូវបានសន្មត់ថាកំណើននេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃបរិមាណផលិតកម្មនៅក្នុងតំបន់ Oryol ។ ក្នុងករណីនេះយើងប្រហែលជាកំពុងនិយាយអំពីការផលិត maltodextrin ដោយហេតុថាក្រុមហ៊ុនមិនបានប្រកាសបរិមាណរបស់វាទេ ហើយនេះជាការបំពានលើភាពបរិសុទ្ធនៃការសង្កេតស្ថិតិ។ ទិន្នន័យស្តីពីសុីរ៉ូម្សៅនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ - 23,41 តោននៅឆ្នាំនេះធៀបនឹង 229 តោនកាលពីឆ្នាំមុន។ កំណើនដ៏ធំបំផុតបានកើតឡើងនៅក្នុងប្រភេទនៃជាតិស្ករ fructose និង fructose syrup - សម្រាប់រយៈពេល 150,42 ខែនៃឆ្នាំនេះ 220 តោននៃផលិតផលម្សៅនេះត្រូវបានផលិតហើយសម្រាប់រយៈពេល 738 ខែនៃឆ្នាំ 6 - 124 តោនដែលជា 315% បន្ថែមទៀតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌភាគរយ។ កំណើននេះត្រូវបានជំរុញដោយការកើនឡើងនៃបរិមាណផលិតកម្មរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតកម្ម GFS ទាំងអស់ ក៏ដូចជាតម្លៃអំណោយផលបន្ថែមទៀតសម្រាប់ស្ករ (យោងទៅតាម Rosstat ក្នុងខែមិថុនា ឆ្នាំ 6 - 2020 rubles / តោន ធៀបនឹងខែរាយការណ៍ឆ្នាំ 81 - 782,38 rubles ។ /T)
នៅក្នុងឆមាសទីមួយនៃឆ្នាំ 2021 ការនាំចេញផលិតផលកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិជ្រៅមានចំនួន 55 តោន។ពាក់កណ្តាល (816,53 តោន) នៃបរិមាណនេះគឺស្រូវសាលី gluten (gluten) ។ កំណើនធៀបនឹងរយៈពេលដែលត្រូវគ្នាកាលពីឆ្នាំមុនគឺ 28% ។
ទាក់ទងទៅនឹងការនាំចេញម្សៅដើម ស្ថិតិមានដូចខាងក្រោម៖ សម្រាប់រយៈពេល 6 ខែនៃឆ្នាំ 2021 ម្សៅពោតចំនួន 16 តោនត្រូវបាននាំចេញពីសហព័ន្ធរុស្ស៊ី (889,7 តោនសម្រាប់រយៈពេល 9 ខែនៃឆ្នាំ 429,9) ម្សៅដំឡូងចំនួន 6 តោន (2020 តោន)។ សម្រាប់រយៈពេល 1 ខែនៃឆ្នាំ 132,8) ម្សៅស្រូវសាលីចំនួន 2 តោន (185,2 តោនសម្រាប់រយៈពេល 6 ខែនៃឆ្នាំមុន) ក៏ដូចជា 2020 តោននៃម្សៅស៊ីរ៉ូ (889,4 តោនសម្រាប់រយៈពេល 725,7 ខែនៃឆ្នាំមុន) ។
ក្នុងអំឡុងឆមាសទីមួយនៃឆ្នាំនេះ 394,7 តោននៃ L-lysine sulfate ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់សម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វកសិកម្ម និងបសុបក្សីត្រូវបាននាំចេញ។ ស្ថិតិកាលពីឆ្នាំមុនគឺស្ទើរតែដូចគ្នា - 384,5 តោនសម្រាប់ឆមាសទីមួយនៃឆ្នាំ។ ការនាំចូល Lysine ក្នុងឆ្នាំនេះមានចំនួន 26 តោន តិចជាង 374,7% បើធៀបនឹងរយៈពេល 19 ខែនៃឆ្នាំ 6 ។ ការផលិតអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗគឺជាតំបន់ជោគជ័យដែលពិតជាមានតម្លៃក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវិនិយោគិនសក្តានុពល។ គួរកត់សំគាល់ថាអាស៊ីតអាមីណូគឺស្ថិតនៅក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសរបស់រដ្ឋវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រទេសរបស់យើងដើម្បីឱ្យមានភាពគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងប្រភេទអាស៊ីតអាមីណូ។
សម្រាប់រយៈពេល 6 ខែនៃឆ្នាំ 2021 ម្សៅដែលបានកែប្រែចំនួន 3 តោនត្រូវបាននាំចេញ ពោលគឺតិចជាង 482,7% បើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ការនាំចូលក្នុងប្រភេទនេះមានចំនួន ៤៨,៤៣០,៩ តោន ហើយនៅដដែលស្ទើរតែមិនផ្លាស់ប្តូរ បើប្រៀបធៀបនឹងឆ្នាំមុន (៤៥,៩៣៥,៤ តោន)។ ចំណែកការនាំចូលធំបំផុតធ្លាក់ទៅលើការកែប្រែអាហារជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ "E"។
ភាគរយដ៏ធំនៃការនាំចូលក៏ត្រូវបានកាន់កាប់ដោយផលិតផលចំណី (ចំណីពោតស្ងួត ដំណុះ ពោត gluten) ជាមួយនឹងការបំបែកម្សៅពីពោត - 16 តោនសម្រាប់រយៈពេល 177,19 ខែនៃឆ្នាំ 6 ។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាចំណីសត្វ។
ការនាំចូលម្សៅដើមក្នុងរយៈពេល 6 ខែនៃឆ្នាំនេះគិតជារូបវន្តគឺស្មើនឹងការនាំចេញ ប៉ុន្តែការនាំចូលម្សៅគឺមានផ្នែកច្រើនជាងការនាំចេញទៅទៀត។ ដូច្នេះសម្រាប់រយៈពេលដែលបានបញ្ជាក់ ប្រទេសនេះបាននាំចូល៖ ម្សៅដំឡូង ៩,២៤៦,៧ តោន (កើនឡើង ៣០% បើធៀបនឹងឆមាសទី១ ឆ្នាំ ២០២០) ម្សៅស្រូវសាលី ៤,៤១៥,៤ តោន (កើនឡើង ៦២,៥%) ម្សៅពោត ១,៨៣៣,៥ តោន (។ ថយចុះ ៦,៣%) ម្សៅដំឡូងមី ៧៩៣,០៧ តោន ម្សៅអង្ករ ៤៤២,៤៦ តោន និងម្សៅផ្សេងទៀតចំនួន ១,៧០០,៨ តោន។
ទាក់ទងទៅនឹងប្រភេទផលិតផលម្សៅផ្សេងទៀត ស្ថិតិនៃការនាំចូលមានដូចខាងក្រោម៖ ក្នុងឆមាសទីមួយនៃឆ្នាំ 2021 មាន maltodextrin ចំនួន 3 តោនត្រូវបាននាំចូលទៅកាន់ប្រទេសរុស្ស៊ី ដែលបរិមាណនាំចូលត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែការជំនួសផលិតផលក្នុងស្រុកដែលផលិតដោយ OOO ។ រោងចក្រម្សៅ Gulkevichsky និង OOO Newbio ដែលបានរៀបរាប់ពីមុន។ ដូច្នេះសម្រាប់រយៈពេល 132 ខែនៃឆ្នាំមុន 6 តោននៃ maltodextrin ត្រូវបាននាំចូល ដែលចំនួននេះច្រើនជាង 5% ក្នុងឆ្នាំនេះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរ ស្ករស និងទឹកស៊ីរ៉ូបញ្ច្រាស់ចំនួន ១ ៩៥៥.៨៧ តោន ស្ករស ១១៧៧.២១ និងស៊ីរ៉ូស្ករ ស៊ីរ៉ូម្សៅ ៨៧៦.៥៦ តោន ត្រូវបាននាំចូល។