Parsnip ឬ meadow ឬជារឿងធម្មតា (lat. Pastinaca sativa) គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៃគ្រួសារឆ័ត្រ។ ឈ្មោះនេះមកពីពាក្យឡាតាំង "pastus" ដែលមានន័យថា "អាហារ ចំណី អាហារបំប៉ន" ។
នេះគឺជាបន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ៖ ឫស parsnip មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត ខ្លាញ់ ជាតិសរសៃអាហារ វីតាមីន (E, B2, B1, K, C និងអាស៊ីតហ្វូលិក) និងសារធាតុរ៉ែ។ វាក៏មានប្រេងសំខាន់ៗ និងជាតិស្ករធម្មជាតិ (fructose និង sucrose) ផងដែរ។
Parsnips មានដើមកំណើតនៅមេឌីទែរ៉ាណេ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះជនជាតិក្រិច និងរ៉ូម៉ាំងបុរាណថា "ប៉ាស្ទីណាកា" ដែលជាបន្លែដែលប្រើសម្រាប់គោលបំណងជាអាហារ និងឱសថ ក៏ដូចជាសម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វផងដែរ។ នៅពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ទី XNUMX parsnips បានក្លាយជាផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់និងមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់ជនជាតិអឺរ៉ុបនៅពេលក្រោយហើយនៅសតវត្សទី XNUMX parsnips ក៏បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីផងដែរ - យើងបានហៅវាថា "វាល borscht" ។
សព្វថ្ងៃនេះ parsnips នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាដំណាំ "តម្រូវការមិនច្រើន" ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍នៃនិន្នាការរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ពួកវាប្រាកដជាក្លាយជាផលិតផលពិសេសដ៏ជោគជ័យបំផុតមួយ ដែលកសិករគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស។
កូនកាត់ផលិតកម្មរួមបញ្ចូលគ្នាដោយ BEJO និង ELSOMS
PICADOR F1: រយៈពេលបន្លែ 140 ថ្ងៃ។ កូនកាត់ផ្លាស្ទិច ងាយស្រួលដាំដុះ។ មានភាពខុសប្លែកគ្នាក្នុងការលូតលាស់ខ្លាំង មានសក្តានុពលផលិតភាពខ្ពស់។ ងាយស្រួលក្នុងការតម្រៀប និងខ្ចប់។ ធន់នឹងការឡើងក្រាស់។ ស័ក្តិសមសម្រាប់ការបោសសម្អាត។ ភាពធន់នឹងជំងឺខ្ពស់។ ទម្រង់ឫសគឺ D/E ។
PALACE F1: រយៈពេលបន្លែ 140 ថ្ងៃ។ កូនកាត់នេះគឺជាការពេញនិយមបំផុតនៅលើទីផ្សារ។ មានភាពខុសប្លែកគ្នាក្នុងការលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍន៍។ សមស្របសម្រាប់ការផលិតដំបូង។ វាមានសក្តានុពលទិន្នផលខ្ពស់ ធន់នឹងជំងឺបានល្អ។ ស័ក្តិសមសម្រាប់ការបោសសម្អាត។ អាចលក់ជាទំនិញមួយដុំ។ រូបរាងឫស - ឃ។
PANORAMA F1: រយៈពេលបន្លែ 150 ថ្ងៃ។ ខុសគ្នានៅក្នុងច្រកចេញខ្ពស់នៃឫសទំនិញ។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិតផលិតផលពេញមួយឆ្នាំ។ ស្មុគ្រស្មាញដ៏ធំនៃភាពធន់នឹងជំងឺនៃបរិធានស្លឹកនិងឫសដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើកូនកាត់នេះក្នុងការផលិតផលិតផលសរីរាង្គ។ វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីប្រមូលផលជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាទាញមួយ។ រូបរាងឫស គ.
បច្ចេកវិទ្យារីកលូតលាស់
មានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការដាំដំណាំមួយ - ការសាបព្រួសដោយផ្ទាល់ និងការដាំកូនឈើ។ ទីមួយគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាង។
Parsnip គឺធន់ទ្រាំនឹងការត្រជាក់បំផុតនៃដំណាំជា root: គ្រាប់ពូជចាប់ផ្តើមពន្លកនៅសីតុណ្ហភាព 2-3 ° C សំណាបអាចទប់ទល់នឹងការសាយសត្វរហូតដល់
-5°C ដូច្នេះការដាំគ្រាប់ពូជអាចចាប់ផ្តើមបានឆាប់។ ប៉ុន្តែវាត្រូវតែចងចាំថាដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃប្រេងសំខាន់ៗនៅក្នុងគ្រាប់ពូជ parsnip ពន្លកមិនល្អខ្លាំងណាស់: រូបរាងនៃពន្លកអាចត្រូវបានគេរំពឹងទុករហូតដល់ 30 ថ្ងៃប៉ុន្តែនៅពេលប្រើគ្រាប់ពូជដំណុះពាក្យ។
ការរង់ចាំដំណុះត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម 10 ថ្ងៃ។ លំនាំសាបព្រួសស្តង់ដារ៖ បួនជួរពីរ។ អត្រាគ្រាប់ពូជ 300 - 000 គ្រាប់ក្នុង 400 ហិចតា។
ទាំងនេះគឺជាគ្រាប់ពូជ 35-40 ក្នុង 1 ម៉ែត្រលីនេអ៊ែរដែលមានជម្រៅសាបព្រួសរហូតដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។
នៅពេលដាំ parsnips ជាមួយសំណាបវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខណៈនៃវប្បធម៌។ ដូច្នេះសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍធម្មតានៃសំណាប
អ្នកត្រូវការពន្លឺថ្ងៃយូរ (យ៉ាងហោចណាស់ 14 ម៉ោង) ដូច្នេះត្រូវរៀបចំឱ្យមានពន្លឺបន្ថែមសម្រាប់សំណាប។ ការស្រោចទឹក។
អនុវត្តនៅពេលដីស្ងួតនៅក្នុងផើង។ ព្យាយាមមិនឱ្យសំណើមលើសរុក្ខជាតិ: ពីសំណើមនៅទ្រឹងនៅក្នុងឫស
ពួកគេអាចឈឺនិងស្លាប់។
ការដាំកូនឈើនៅក្នុងដីបើកចំហត្រូវបានអនុវត្តនៅពាក់កណ្តាលខែឧសភានៅពេលដែលសំណាបមានអាយុ 28-30 ថ្ងៃ។ នៅពេលនេះ, ជាក្បួន,
ការសាយសត្វត្រលប់មកវិញបានចប់រួចរាល់ហើយ ហើយដីបានឡើងកំដៅគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
អ្នកកាន់តំណែងមុនដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ parsnips គឺខ្ទឹមបារាំងស្ពៃក្តោប beets និងដំឡូង។
ការសម្អាត និងការរក្សាទុក
ការប្រមូលផលដំណាំជា root កើតឡើងនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅចុងខែកញ្ញា - ដើមខែតុលាមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរ។ ការងារភាគច្រើនត្រូវបានអនុវត្តដោយដៃ: ដំណាំជា root ត្រូវបានជីកជាមួយតង្កៀបដោយព្យាយាមមិនឱ្យខូច។ ចាប់តាំងពីកំពូលនៃ parsnips អាចទុកឱ្យរលាកនៅលើដៃរបស់អ្នក ស្រោមដៃត្រូវបានប្រើ។
ដំណាំជា root ត្រូវបានរក្សាទុកតាមរបៀបដូចគ្នានឹងការ៉ុត - នៅក្នុងប្រអប់ជាមួយខ្សាច់នៅសីតុណ្ហភាព 0-2 ° C និងសំណើមខ្យល់ 80-85% ។
ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកខ្ពស់ជាងនេះ ដំណាំជា root កាន់តែទន់ ដូច្នេះហើយ នៅតំបន់ក្តៅដែលមិនមានរដូវរងាត្រជាក់ វាជាការប្រសើរជាងកុំជីកវាចោលទាល់តែសោះ - ពួកគេរដូវរងាបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងដី។ ប្រសិនបើរុក្ខជាតិត្រូវបានទុកចោលមុនរដូវរងា ស្លឹកត្រូវបានកាត់ចោលនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ហើយដំណាំជា root ត្រូវបាន spudded ។ នៅនិទាឃរដូវមុនពេលចាប់ផ្តើមឡើងវិញពួកគេត្រូវបានជីក។
ទិន្នផលមធ្យម៖ ៤០-៥០តោន/ហិកតា។
ទីផ្សារលក់
Parsnip ត្រូវបានផលិតសម្រាប់លក់ស្រស់ និងសម្រាប់កែច្នៃ។ ក្នុងករណីដំបូង ផលិតផលភាគច្រើនមកដល់ហាងក្នុងទម្រង់វេចខ្ចប់ (ប៉ុន្តែវាក៏អាចលក់តាមទម្ងន់បានដែរ)។ ទំហំឫសដ៏ល្អសម្រាប់ការលក់ស្រស់គឺ 35-75 ម។
មើលបន្ថែមទៀតអំពី Bejo Products នៅលើ Facebook
www.bejo.ru
Bejo រុស្ស៊ី
តំបន់ម៉ូស្គូ
ទូរស័ព្ទ៖ +៧ ៤៩៥ ៣៩២ ៧៧ ៧៧
អ៊ីមែល៖ info@bejo.ru
តំបន់ Rostov
ទូរស័ព្ទ៖ +៧ ៤៩៥ ៣៩២ ៧៧ ៧៧
អ៊ីមែល៖ rostov@bejo.ru