នៅតំបន់ Astrakhan បន្ថែមពីលើប៉េងប៉ោះ ពួកគេបានរៀបចំការកែច្នៃបន្លែស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ៖ eggplant, zucchini, ល្ពៅ, onions, peppers, squash និង celery ។ ប៉ុន្តែការផលិតកំពុងអភិវឌ្ឍជាចម្បងដោយចំណាយរបស់ក្រុមហ៊ុនធំ។ តាមព្យញ្ជនៈមានកសិករតែម្នាក់ ឬពីរនាក់ប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងតំបន់ដែលដាំ និងកែច្នៃបន្លែ។
កាលពី១០ឆ្នាំមុន ក្រសួងកសិកម្មប្រចាំតំបន់បានរាយការណ៍ថា អ្នកដាំបន្លែទទួលបានលទ្ធផលល្អ ដោយប្រមូលផលបានជិត ៦០ម៉ឺនតោន ក្នុងរដូវឆ្នាំ២០០៩ រួមទាំងប៉េងប៉ោះចំនួន ៣៥០ពាន់តោន ដែលបង្កើនតួលេខកាលពីឆ្នាំមុនមួយភាគបួន។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកមានតែ 2009 ភាគរយប៉ុណ្ណោះ 600 ពាន់តោនត្រូវបានបញ្ជូនសម្រាប់ដំណើរការ។ បន្ទាប់ពីនេះ តំបន់នេះបានអនុម័តកម្មវិធីសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ការដាំដុះបន្លែ ហើយបន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំឆ្នាំ ការកែច្នៃកើនឡើង 350 ដង ដល់ 30,9 ពាន់តោន។ ប៉ុន្តែការប្រមូលបន្លែដោយខ្លួនឯងបានកើនឡើង 1,7 ដងដល់មួយលាន 54,4 ពាន់តោនដូច្នេះចំណែកនៃផលិតផលកែច្នៃពិតជា "រលាយ" នៅក្នុងបរិមាណសរុបមានចំនួនតិចជាង 2,3 ភាគរយ។
ប៉ុន្តែចាប់ពីពេលនេះទៅដែលស្ថានភាពចាប់ផ្ដើមមានការផ្លាស់ប្តូរ។ ទីមួយ ក្រុមហ៊ុន Astrakhan Canning បានពង្រីកជួរផលិតផលរបស់ខ្លួនដោយការដំឡើងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មថ្មី។ បន្ថែមពីលើការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប្រពៃណី និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន ក្រុមហ៊ុនបានចាប់ផ្តើមផលិតផ្សិតចំបើង ពងមាន់ជាមួយខ្ទឹមស ខាត់ណាផា្កស្ពជាច្រើនប្រភេទ ជីហ្គឺគីន និងប៉េងប៉ោះ cherry ក៏ដូចជាទឹកស៊ីរ៉ូ និងកកស្ទះផងដែរ។ ហើយនៅឆ្នាំ 2016 គម្រោងវិនិយោគដ៏ធំមួយត្រូវបានអនុវត្តដោយជោគជ័យនៅក្នុងស្រុក Kharabalinsky៖ ពួកគេបានបង្កើតតំបន់កសិឧស្សាហកម្ម Astrakhansky ដែលលើសពីសូចនាកររបស់ក្រុមហ៊ុន Astrakhan ទាំងអស់រួមបញ្ចូលគ្នា។ ចាប់ផ្តើមពី 50 ពាន់តោននៅឆ្នាំ 2017 រោងចក្របានកែច្នៃប៉េងប៉ោះ 200 ពាន់តោនហើយនៅឆ្នាំ 2019 - 346 ពាន់តោន។
នៅឆ្នាំនេះក្រុមហ៊ុនគ្រោងនឹងបើកសាខានៅស្រុក Enotaevsky ដែលមានសមត្ថភាពកែច្នៃ 50 ពាន់តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ក្រុមហ៊ុនតូចៗកំពុងចាកចេញពីទីផ្សារបន្តិចម្តងៗ៖ ចំនួនអ្នកកែច្នៃដែលតិចជាងពីរដប់រួចទៅហើយ បានថយចុះមួយដងកន្លះមកត្រឹម 11 ដង។ កសិករដែលដាំបន្លែទាំងនេះមិនចាប់អារម្មណ៍នឹងការកែច្នៃនោះទេ។ . ទោះបីជាអាជ្ញាធរមូលដ្ឋានគ្រោងនឹងចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងវាក៏ដោយ ដោយលើកទឹកចិត្តពួកគេឱ្យបើកសិក្ខាសាលាខ្នាតតូច។
លោក Alexey Arefiev ម្ចាស់កសិដ្ឋានដាំបន្លែកម្រិតខ្ពស់នៅស្រុក Enotaevsky ពន្យល់ថា "នេះគឺជាប្រភេទអាជីវកម្មខុសគ្នាទាំងស្រុង ហើយការវិនិយោគផ្សេងទៀតគឺចាំបាច់" ។ - រោងចក្រចំណាយរាប់រយលានរូប្លិ មិនមែនរាប់សិបទេ។ ហើយមិនមានការចាប់អារម្មណ៍ពិសេសនោះទេ យើងបានរៀបចំការព្យាបាលកំដៅ និងការវេចខ្ចប់ផលិតផលដោយខ្លួនឯង ហើយយើងមិនជួបប្រទះបញ្ហាជាមួយនឹងការលក់ទេ៖ យើងដាំដុះវា ធ្វើឱ្យពួកវាមានទីផ្សារ និងផ្គត់ផ្គង់ពួកគេទៅកាន់បណ្តាញលក់រាយល្បីទូទាំងប្រទេស។
យោងតាមនាយកសហគ្រាសអាហារកំប៉ុង Astrakhan អ្នកស្រី Natalya Akimova កសិករមិនចាប់អារម្មណ៍លើការកែច្នៃទេ ដោយសារការគាំទ្រពីរដ្ឋមិនអនុវត្តចំពោះវា។ ប្រសិនបើក្រសួងកសិកម្មផ្តល់ការឧបត្ថម្ភធនដល់កសិករដាំបន្លែសម្រាប់ការទិញគ្រាប់ពូជ និងការទទួលបានប្រព័ន្ធស្តារឡើងវិញនោះ អ្នកផលិតមិនមានសិទ្ធិទទួលបានអ្វីទាំងអស់។
Natalya Akimova បាននិយាយថា "តាមទ្រឹស្តី វាអាចទៅរួចក្នុងការទទួលបានសំណង 25 ភាគរយសម្រាប់ការចំណាយលើឧបករណ៍ប៉ុន្តែវាពិបាកណាស់ក្នុងការទទួលបានវា យើងមិនទាន់បានជោគជ័យនៅឡើយទេ" ។ យោងតាមនាង ការផលិតអាហារកំប៉ុងមានតម្លៃថ្លៃ និងពិបាក អ្នកត្រូវមានខ្នើយសាច់ប្រាក់ល្អ និងបុគ្គលិកនៃអ្នកឯកទេសដែលមានសមត្ថភាព។ លើសពីនេះទៀតពន្ធដាក់សម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងហើយតម្លៃនៃផលិតផលអាស្រ័យលើអារម្មណ៍របស់ប្រតិបត្តិករបណ្តាញសហព័ន្ធ។
Natalya និយាយថា "ពួកគេជាអ្នកកំណត់លក្ខខណ្ឌទីផ្សារនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មិនមែនជាក្រុមហ៊ុនផលិតនោះទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការចំណាយរបស់យើងកើនឡើង ប៉ុន្តែប្រាក់ចំណូលរបស់យើងគឺមិនមែនទេ។ ទន្ទឹមនឹងនោះក៏នៅមានកសិករមានសួនបន្លែនិងរោងចក្រ។ មោទនភាពនៃតំបន់ Chernoyarsk គឺជាកសិដ្ឋានរបស់ Natalia Sablina ដែលពួកគេដាំប៉េងប៉ោះ zucchini ម្ទេស មឹក ត្រសក់ និង eggplants ហើយបន្ទាប់មកធ្វើ marinade ពីពួកគេនៅក្នុងសិក្ខាសាលាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើនៅឆ្នាំ 2015 កសិដ្ឋានបានកែច្នៃបន្លែចំនួន 2,6 ពាន់បន្ទាប់មកនៅដើមឆ្នាំ 2020 វាបានកាត់បន្ថយការផលិតពិតប្រាកដពាក់កណ្តាល។ Natalya Sablina បានបដិសេធមិនធ្វើអត្ថាធិប្បាយដោយដាក់កម្រិតលើឃ្លាថា "ខ្ញុំនៅតែធ្វើការ" ។
យោងតាមអ្នកដាំបន្លែដ៏ល្បីល្បាញនៃតំបន់ Volga លោក Evgeniy Anufriev សព្វថ្ងៃនេះវាសមហេតុផលសម្រាប់កសិករក្នុងការដំណើរការតែប្រសិនបើពួកគេដើរតួជាអ្នកតំណាងនៃរុក្ខជាតិធំមួយឬរួបរួមនៅក្នុងសហករណ៍។
Anufriev និយាយថា "អាជីវកម្មរបស់យើងគឺតាមរដូវកាល ហើយផលិតកម្មទាមទារឱ្យមានការផ្គត់ផ្គង់ប្រកបដោយស្ថិរភាព"។ "ក្រៅពីនេះ យើងមិនគ្រប់គ្រងស្ថានការណ៍ទេ ដូច្នេះអ្នករាល់គ្នាបោះទំនិញចេញ ឬក៏មិនមានដែរ"។ តាមរយៈការបង្រួបបង្រួម កសិករយ៉ាងហោចណាស់នឹងយល់ពីពេលណា និងតម្លៃណាដែលត្រូវចូលទីផ្សារ។
ប្រភព: កាសែតរុស្ស៊ី