ថ្ងៃទី 13 ខែតុលាក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃកម្មវិធីព្រឹត្តិការណ៍ផ្លូវការនៃការតាំងពិព័រណ៍ "រដូវស្លឹកឈើជ្រុះមាស - ឆ្នាំ 2012"м សន្និសីទវិទ្យាសាស្ត្រ និងជាក់ស្តែងលើកទី២ នៃសហភាពដំឡូង និងបន្លែ អ្នកចូលរួមទីផ្សារ “ភាពប្រកួតប្រជែងនៃដំឡូង និងបន្លែក្នុងស្រុកក្នុងពាណិជ្ជកម្មលក់រាយ” ត្រូវបានប្រារព្ធឡើង។
បានពិភាក្សា ប្រធានបទនៃសន្និសីទមានភាពចម្រុះ។ ការសន្ទនានេះគឺអំពីទម្រង់ និងយន្តការនៃការគាំទ្រថវិកាសម្រាប់ផលិតកម្មដំណាំ ការរស់ឡើងវិញនៃការជ្រើសរើសក្នុងស្រុក និងការផលិតគ្រាប់ពូជ ការបង្កើតបទប្បញ្ញត្តិបច្ចេកទេសសម្រាប់ដំឡូង និងបន្លែ ព្រមទាំងបញ្ហា និងលទ្ធភាពសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍វិស័យកែច្នៃ និង ចំនួននៃបញ្ហាផ្សេងទៀត។ កម្មវិធីនេះអនុញ្ញាតឱ្យយើងពិចារណាព្រឹត្តិការណ៍នេះថាជាជោគជ័យ និងទម្រង់ពហុទម្រង់។
ផលិតកម្ម
គោលលទ្ធិនៃសន្តិសុខស្បៀង កំណត់ដោយការណែនាំថា តម្លៃកម្រិតនៃចំណែកនៃវត្ថុធាតុដើមក្នុងស្រុក និងអាហារក្នុងបរិមាណសរុបនៃធនធានទំនិញនៃទីផ្សារក្នុងស្រុកគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 95% សម្រាប់ដំឡូង។ យោងតាមស្ថិតិរុស្ស៊ីជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 32 លើពិភពលោកក្នុងការផលិតដំឡូង។ កាលពីឆ្នាំមុន ការប្រមូលផលនំប៉័ងលើកទីពីរត្រូវបានគេប្រមូលផលបានជាង ៣២លានតោន។
យោងតាមទិន្នន័យសរីរវិទ្យា អត្រានៃការប្រើប្រាស់ដំឡូងក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយឆ្នាំត្រូវបានកំណត់នៅ 95-100 គីឡូក្រាម ដែលស្មើនឹង 14 លានតោនសម្រាប់តម្រូវការរបស់ប្រជាជនទូទាំងប្រទេស ដោយមិនរាប់បញ្ចូលកាកសំណល់ ស្តុកគ្រាប់ពូជ និងតម្រូវការរបស់ ឧស្សាហកម្មកែច្នៃ។ ដូច្នេះ សក្ដានុពលផលិតកម្មរបស់អ្នកផលិតដំឡូងក្នុងស្រុកធានាបាននូវសន្តិសុខស្បៀងរបស់ប្រទេសជិត 100%។
ក្នុងរដូវកាលនេះ តំបន់ដែលកាន់កាប់ដោយការដាំដំឡូងនៅតែមានកម្រិតកាលពីឆ្នាំមុន។ ប្រសិនបើយើងពិចារណាលើវិស័យផលិតកម្មដំឡូងក្នុងបរិបទនៃអ្នកចូលរួមទីផ្សារ យើងអាចឃើញថាផ្ទៃដីដាំដំណាំច្រើនលើសលប់ 83% (1,8 លានហិកតា) ធ្លាក់លើកសិដ្ឋានគ្រួសារ 231 ពាន់ហិកតា ឬ 10% ។ ជាអកុសល ភាពជឿជាក់នៃស្ថិតិលើកសិដ្ឋានបុត្រសម្ព័ន្ធផ្ទាល់ខ្លួនមិនអាចផ្ទៀងផ្ទាត់បានទេ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញនិយាយថានៅពេលអនាគតចំណែកនៃដីបុត្រសម្ព័ន្ធផ្ទាល់ខ្លួនក្នុងផលិតកម្មនឹងថយចុះ ហើយតម្រូវការរបស់ប្រជាជននឹងត្រូវបានបំពេញដោយការចំណាយរបស់សហគ្រាសក្នុងវិស័យដែលបានរៀបចំ។ .
យោងតាមទិន្នន័យប្រតិបត្តិការរបស់ក្រសួងកសិកម្មនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីគិតត្រឹមថ្ងៃទី 6 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2012 ដំឡូងត្រូវបានប្រមូលផលលើផ្ទៃដី 226 ពាន់ហិកតាដែលស្មើនឹង 98% នៅក្នុងអង្គការកសិកម្មរបស់ប្រទេសហើយការប្រមូលផលកំពុងដំណើរការ។ ក្នុងល្បឿនលឿនជាងឆ្នាំមុនបន្តិច។ បន្លែប្រមូលផលបាន 89% នៃផែនការ។
អង្គការទាំងនោះបានជីកយកដំឡូងចំនួន ៤ លានតោន និងផលិតផលបន្លែ ១,៥ លានតោន។
ទន្ទឹមនឹងនេះ ទិន្នផលផលិតផលថយចុះ ១១ q/ហិកតា សម្រាប់ដំឡូង និង ៣២ q/ហិកតា សម្រាប់បន្លែ បើធៀបនឹងឆ្នាំមុន។
យោងតាមទិន្នន័យប្រតិបត្តិការតំបន់នៃស្រុកសហព័ន្ធកណ្តាលនាំមុខក្នុងចំណោមអ្នកដឹកនាំនៅក្នុងលទ្ធកម្មនៃផលិតផលក្នុងចំណោមតំបន់ទិន្នផលដំឡូងខ្ពស់បំផុតត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងតំបន់ Oryol - ច្រើនជាង 30 តោន / ហិកតា។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃបន្លែ, តំបន់មូស្គូគឺជាអ្នកដឹកនាំនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការប្រមូលផលនិងតំបន់ Vologda នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃទិន្នផល។
ចំពោះវត្តមានផលិតផលនាំចូលក្នុងទីផ្សាររបស់យើង គេអាចកត់សម្គាល់បានថា ការផ្គត់ផ្គង់ដំឡូងប្រចាំឆ្នាំមានចំនួន 600-800 ពាន់តោន លើកលែងតែរយៈពេលប្រាំងនៃឆ្នាំ 2010-2011 នៅពេលដែលដំឡូងស្រស់ប្រហែល 1,5 លានតោនមានតម្លៃលើសពីនេះ។ ជាង 730 លានដុល្លារ។
សម្រាប់ពាក់កណ្តាលដំបូងនៃឆ្នាំនេះដំឡូងប្រហែល 400 ពាន់តោនត្រូវបានបញ្ជូនទៅប្រទេសរុស្ស៊ី។
ប្រទេសនាំចូលសំខាន់ៗ៖ អេហ្ស៊ីប ហូឡង់ អាស៊ែបៃហ្សង់ អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត និងចិន។ ការនាំចេញដំឡូងស្រស់របស់រុស្ស៊ីមានចាប់ពី៤០.០០០ទៅ១៣ម៉ឺនតោន ។ អ្នកនាំចេញចម្បងនៃដំឡូងរបស់យើងគឺ Azerbaijan (40 ពាន់តោន, 130%, 30) ។
រាន
នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ការយកចិត្តទុកដាក់មិនគ្រប់គ្រាន់គឺត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ប្រព័ន្ធនៃការរៀបចំដីកសិកម្មឡើងវិញ ដែលជាកត្តាធានាសម្រាប់ផលិតកម្មកសិផលដែលមានស្ថិរភាព។ ប្រសិនបើនៅក្នុងប្រទេសចិនចំណែកនៃដីដែលបានទាមទារឡើងវិញឈានដល់ 44,4%, នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា - 35,9%, នៅសហរដ្ឋអាមេរិក - 13,2%, បន្ទាប់មកនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនាពេលបច្ចុប្បន្នតំបន់នៃដីដែលបានទាមទារគឺ 7,9% នៃដីដាំដុះ។ ផ្តល់ដោយកម្មវិធីរដ្ឋសម្រាប់ឆ្នាំ 2013-2020។ ការឧបត្ថម្ភធនរហូតដល់ 50% សម្រាប់ការចំណាយលើការរុះរើដីមិនមានប្រសិទ្ធភាពគ្រប់គ្រាន់ទេ។ យោងតាមបទពិសោធន៍របស់អ្នកផលិតកសិកម្ម សមាជិកនៃសហភាពដំឡូង ពោលគឺពួកគេគឺជាអ្នកពាក់ព័ន្ធដ៏សំខាន់ដែលវិនិយោគទុនដ៏សំខាន់ក្នុងការចាក់ដីឡើងវិញ ការចំណាយភាគច្រើននៅតែមានជាមួយអ្នកប្រឹក្សា អ្នករចនា និងមនុស្សផ្សេងទៀត។
មានឧទាហរណ៍នៃស្រុក Dmitrovsky នៃតំបន់មូស្គូនៅពេលដែលម្ចាស់បានធ្វើការរុះរើទ្រង់ទ្រាយធំ ការកសាងឡើងវិញ ការអភិវឌ្ឍន៍ថ្មីនៃដីលើផ្ទៃដីជាង 1200 ហិកតា គ្រឿងចក្រ និងឧបករណ៍ឯកទេសត្រូវបានទិញទាំងអស់នៅ ការចំណាយផ្ទាល់ខ្លួន និងដោយខ្លួនឯង។ យោងតាមកម្មវិធីដែលបានប្រកាស មិនមែនមួយកាក់ត្រូវបានទទួលពីថវិកាក្នុងតំបន់ទេ។ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏សំខាន់ត្រូវបានចំណាយលើការរចនានិងការប៉ាន់ប្រមាណឯកសារនិងអ្នកជំនាញរបស់រដ្ឋ - ពី 12 ទៅ 16,8 ពាន់រូប្លិ៍ក្នុងមួយហិកតា! ជួនកាលវាមានតម្លៃថោកជាងក្នុងការសាងសង់ជាជាងបង់ថ្លៃថែទាំ និងរចនា។
វាត្រូវបានស្នើឡើងដើម្បីណែនាំការឧបត្ថម្ភធនក្នុងមួយហិកតា។ ការសាងសង់ និងការរចនាសហគ្រាសកសិកម្មអាចត្រូវបានអនុវត្តសម្រាប់ការខ្ចី ឬប្រាក់ផ្ទាល់ខ្លួន ហើយទទួលបានប្រាក់ឧបត្ថម្ភសម្រាប់ដីដែលបានណែនាំ។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃការឧបត្ថម្ភធនអាចមានប្រហែល 10 រូប្លិក្នុងមួយហិកតា ដែលសមស្របទៅនឹងការផ្តល់ធនធានដែលត្រូវបានអនុម័ត និងការប៉ាន់ប្រមាណការព្យាករណ៍នៃការចំណាយថវិកាសហព័ន្ធ។ ការគាំទ្រដែលបានកំណត់គោលដៅនេះអាចជាការលើកទឹកចិត្តសម្រាប់ការបង្កើនចំនួនដីដែលបានយកមកវិញ។ ការប្រើប្រាស់រង្វាស់នៃការគាំទ្រថវិកាបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យវាអាចបង្កើតការដាំឡើងវិញប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងកសិដ្ឋានបន្លែ ហើយមិនសំខាន់ជាងនេះទេ ដើម្បីអនុលោមតាមគោលបំណងដែលបានគ្រោងទុក ដោយសារតំបន់ដែលបានប្រើប្រាស់ពិតប្រាកដគឺជាកម្មវត្ថុនៃសហហិរញ្ញប្បទាន និងមិនរួមបញ្ចូលក្នុងនិម្មិត ទិន្នន័យស្ថិតិនៃគណនេយ្យ។
ឧបករណ៍ផ្ទុក
យោងតាមជំរឿនកសិកម្មក្នុងឆ្នាំ 2006 សមត្ថភាពផ្ទុកដំឡូង និងបន្លែមានប្រហែល 6,5 លានតោន ដែលក្នុងនោះ 4,4 លានតោន (67%) ជាសហគ្រាសកសិកម្មខ្នាតធំ និងមធ្យម។ ក្នុងអំឡុងពេលពីឆ្នាំ 2007 ដល់ឆ្នាំ 2011 កន្លែងស្តុកទុកដែលមានសមត្ថភាពប្រហែល 400 ពាន់តោនត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការបន្ថែម។ ដូច្នេះហើយ សព្វថ្ងៃនេះមានមូលដ្ឋានសម្ភារៈ និងបច្ចេកទេសដែលអនុញ្ញាតឱ្យរក្សាទុកដំឡូង និងបន្លែប្រហែលប្រាំពីរលានតោន។
លក្ខខណ្ឌជាក់លាក់នៃការគាំទ្ររបស់រដ្ឋសម្រាប់តំបន់នេះក្រោមកម្មវិធីរដ្ឋឆ្នាំ 2013-2020 មិនទាន់ដឹងនៅឡើយទេ។ ការធានាទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលដំណាំ” ដើម្បីផ្តល់លទ្ធភាពនៃការទទួលបានប្រាក់កម្ចីសម្រាប់ឧបករណ៍ផ្ទុក រួមទាំងទូរទឹកកក ដោយមិនគិតពីប្រទេសដើម។ . ហើយក៏ដើម្បីផ្តល់ការគាំទ្រដល់កម្មវិធីសំខាន់ៗផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចនៃអង្គភាពធាតុផ្សំនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីក្នុងវិស័យផលិតកម្មដំណាំ និងការអនុវត្តគម្រោងច្នៃប្រឌិតថ្មីនៅក្នុងបរិវេណកសិឧស្សាហកម្ម សំណងផ្ទាល់នៃការចំណាយក្នុងមួយតោននៃការផ្ទុកកំឡុងពេលសាងសង់។ ធុងស្តុកថ្មី។
ការកែច្នៃដំឡូងនិងបន្លែ
ជាប្រពៃណី ដំឡូងគឺជាអាហារសំខាន់មួយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារសារធាតុស្ងួតក្នុងដំឡូងបារាំងមានបរិមាណតិច កំឡុងពេលរក្សាទុករយៈពេលវែង ការបាត់បង់គឺជៀសមិនរួចទាំងការបាត់បង់ធម្មជាតិ និងពីប្រភេទផ្សេងៗនៃជំងឺរបស់វា។
ការខាតបង់ទាំងនេះដោយគិតគូរពីកង្វះកន្លែងស្តុកទុកទំនើប និងការខ្វះខាតញឹកញាប់បំផុតនៃឱកាសសម្រាប់កសិដ្ឋានខ្នាតតូច និងមធ្យមមានកន្លែងស្តុកទុកអាចឈានដល់ 25-30% នៃបរិមាណដំឡូងមើមដែលរក្សាទុកសម្រាប់ផ្ទុក។ មធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយការខាតបង់យ៉ាងខ្លាំងគឺការកែច្នៃដំឡូងទៅជាផលិតផលដំឡូងដែលអាចរក្សាទុកបានយូរ (យ៉ាងហោចណាស់មួយឆ្នាំ) ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងជីវសាស្រ្តដែលមាននៅក្នុងដំឡូងមើមនៅក្នុងផលិតផលលទ្ធផល។
ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការវាអាចប្រើដំឡូងមើមនៃប្រភាគដែលមិនមានស្តង់ដារដែលជារឿយៗមិនត្រូវបានប្រើទាល់តែសោះ។ បរិមាណនៃដំឡូងបែបនេះអាចមាន 15-20% នៃការប្រមូលផលដំឡូងសរុប។
នៅក្នុងការអនុវត្តនៃប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបឈានមុខគេចំណែកនៃដំឡូងដែលប្រើសម្រាប់ដំណើរការមានចាប់ពី 30 ទៅ 80% ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមានតែ 2% នៃផលិតផលដែលផលិតត្រូវបានដំណើរការ។
ពាក់ព័ន្ធនឹងការបញ្ចប់ការផ្តល់ជំនួយ និងការឧបត្ថម្ភធនដល់សហគ្រាសនៃឧស្សាហកម្មកែច្នៃ សក្ដានុពលបរិមាណ និងសមត្ថភាពរបស់សហគ្រាសផលិតម្សៅដំឡូងបានថយចុះ 1990 ដងក្នុងកំឡុងឆ្នាំ 1995-5 ហើយមានតែប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះប៉ុណ្ណោះដែលចាប់ផ្តើមខិតជិតសូចនាករមុន perestroika ។
ក្នុងឆ្នាំ 2011 ផលិតផលដំឡូងប្រហែល 35 តោនដែលមានតម្លៃ 31 លានដុល្លារត្រូវបាននាំចូលមកទីផ្សាររបស់យើង ហើយក្នុងរយៈពេល 2 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ តម្លៃម្សៅដំឡូងដែលបាននាំចូលបានកើនឡើងស្ទើរតែទ្វេដង។
តំបន់មួយក្នុងចំណោមតំបន់ដែលមានសក្តានុពលសម្រាប់ការទទួលបានផលិតផលដំឡូងគឺការផលិតដំឡូងបារាំង។ នេះគឺជាផលិតផលធម្មជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការផ្តល់ម្ហូបអាហារនៅក្នុងក្រុមដែលបានរៀបចំរួមទាំងស្ថាប័នដែលត្រូវបានគាំទ្រយ៉ាងពេញលេញពីរដ្ឋ។ ការប្រើប្រាស់ដំឡូងបារាំងធ្វើឱ្យវាអាចជំនួសដំឡូងធម្មជាតិនៅពេលផ្តល់ម្ហូបអាហារនៅតំបន់ដាច់ស្រយាលការដឹកជញ្ជូននិងការផ្ទុក flakes មិនតម្រូវឱ្យមានលក្ខខណ្ឌពិសេសទេពួកគេមិនខ្លាចសីតុណ្ហភាពអវិជ្ជមានទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ដំឡូងបារាំងមួយគីឡូក្រាមអាចជំនួសដំឡូងធម្មជាតិប្រហែលប្រាំពីរគីឡូក្រាម។ ដំណើរការចម្អិនអាហារផលិតដំឡូង mashed ដែលមិនទាបជាងដំឡូង mashed ពីដំឡូងស្រស់។
បច្ចុប្បន្នមានអ្នកផលិតដំឡូងបារាំងចំនួនប្រាំនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ បរិមាណផលិតកម្មសរុបសម្រាប់ឆ្នាំ 2011 គឺប្រហែល 23 ពាន់តោន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសព្វថ្ងៃនេះច្រើនជាង 40% នៃបរិមាណសរុបនៃដំឡូងបារាំងដែលប្រើប្រាស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបាននាំចូល។ Flakes ត្រូវបាននាំចូលជាចម្បងពីបណ្តាប្រទេសសហភាពអឺរ៉ុប។ ដោយសារគោលនយោបាយកសិកម្មឧបត្ថម្ភធនរបស់សហភាពអឺរ៉ុប និងវិធានការជំរុញអ្នកផលិតក្នុងស្រុក ផលិតផលរបស់អ្នកនាំចូលមានអត្ថប្រយោជន៍តម្លៃជាងផលិតផលក្នុងស្រុក។ លើសពីនេះ ដោយសារតែគម្លាតពីមុននៅក្នុងច្បាប់ សម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ផលិតផលដំឡូងដែលបាននាំចូលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយនឹងមូលដ្ឋានពន្ធ 10% ហើយសម្រាប់អ្នកកែច្នៃក្នុងស្រុក អត្រាពន្ធលើតម្លៃបន្ថែមគឺ 18% ។ តាមគំនិតផ្តួចផ្តើមរបស់សមាជិកសហភាព និងដោយមានការជួយជ្រោមជ្រែងពីក្រសួងកសិកម្ម ក្នុងខែឧសភាឆ្នាំនេះ ការផ្លាស់ប្តូរត្រូវបានធ្វើឡើងចំពោះក្របខ័ណ្ឌច្បាប់ ហើយអតុល្យភាពត្រូវបានលុបចោល។ តើទីផ្សារនឹងមានប្រតិកម្មយ៉ាងណាចំពោះការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះ? លទ្ធផលនឹងត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ និងវិភាគរួមគ្នាជាមួយប្រព័ន្ធដំណើរការ។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការចូលជាសមាជិក WTO ចាំបាច់ត្រូវចាត់វិធានការមួយជំហានទៀត ដើម្បីគាំទ្រដល់ដំណើរការក្នុងស្រុក - ដើម្បីកាត់បន្ថយអាករលើតម្លៃបន្ថែមសម្រាប់ពួកគេមកត្រឹម 10% ។
ការបង្កាត់ពូជនិងការផលិតពូជ
គុណភាពនៃផលិតផលដែលផ្គត់ផ្គង់សម្រាប់លក់ភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើគុណភាពនៃសម្ភារៈគ្រាប់ពូជ។ ដំឡូងដែលចូលទៅរចនាសម្ព័ន្ធបណ្តាញ និងសម្រាប់ដំណើរការគឺ 99% ដាំដុះពីគ្រាប់ពូជនាំចូលមានតម្លៃថ្លៃ។
ជាក់ស្តែងមិនមានការជ្រើសរើសក្នុងស្រុក និងការផលិតគ្រាប់ពូជនៅក្នុងប្រទេសនោះទេ ខណៈដែលបទប្បញ្ញត្តិ និងក្របខ័ណ្ឌច្បាប់ដែលមានស្រាប់មិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការអភិវឌ្ឍន៍។ ដូច្នេះ ជាឧទាហរណ៍ មិនមានគោលគំនិត និងតម្រូវការសម្រាប់តំបន់ទ្រនាប់សម្រាប់ផលិតកម្មដំឡូង ចំនួនជំនាន់ និងពូជបន្តពូជរបស់ដំឡូងដែលប្រើក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម ច្បាប់ប៉ាតង់មិនត្រូវបានកំណត់ទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើច្បាប់បង្កើតមជ្ឈមណ្ឌលបង្កាត់ពូជអន្តរតំបន់ និងបណ្តុះគ្រាប់ពូជ និងកំណត់ទម្រង់នៃការគាំទ្ររបស់រដ្ឋ។ អ្នកចូលរួមនៃសហភាពដំឡូងជឿថាការគ្រប់គ្រងនៃដំណើរការទាំងនេះមិនគួរត្រូវបានទុកឱ្យប្រធានបទនេះសហព័ន្ធគួរតែកំណត់ច្បាប់ហើយប្រធានបទគួរតែត្រួតពិនិត្យដំណើរការនៃគម្រោងនិងតំបន់ទ្រនាប់។ ប្រហែលជានេះគឺជាក់លាក់ប៉ុន្តែសម្រាប់ដំឡូងវាមានសារៈសំខាន់ណាស់។
ពូជចំនួន 318 ត្រូវបានចុះឈ្មោះក្នុងបញ្ជីរដ្ឋនៃសមិទ្ធិផលបង្កាត់ពូជនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមិនលើសពី 40-45 ពូជត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មក្នុងការផលិត។ ពូជដែលពេញនិយមបំផុតចំនួនដប់ត្រូវបានដាំដុះនៅលើ 70-80% នៃផ្ទៃដីសាបព្រោះហើយចំណែកនៃពូជរុស្ស៊ីនៅក្នុងវាគឺមានតែ 30% ប៉ុណ្ណោះ។ មាន 167 ពូជនៃការជ្រើសរើសរបស់រុស្ស៊ីនៅក្នុងការចុះឈ្មោះរដ្ឋនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីដែលជាពាក់កណ្តាលនៃចំនួនសរុបដែលបានចុះឈ្មោះប៉ុន្តែមានតែ 20-25 ពូជប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មក្នុងការផលិតនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេសរុស្ស៊ី។
វាជាលក្ខណៈដែលថានៅក្នុងការចុះឈ្មោះរដ្ឋក្នុងស្រុក 7% ត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់សមិទ្ធិផលនៃសាធារណរដ្ឋបេឡារុស្សហើយនៅក្នុងពួកគេពូជរុស្ស៊ីកាន់កាប់តែ 2% នៅក្នុង analogues បរទេសនៃការចុះឈ្មោះរបស់យើង ពូជរុស្ស៊ីគឺអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនត្រូវបានតំណាង។ដំណោះស្រាយនៃកិច្ចប្រជុំវិទ្យាសាស្ត្រនិងជាក់ស្តែងលើកទីពីរ "ធនធានហ្សែននិងកសិឧស្សាហកម្មសម្រាប់ការកែលម្អគុណភាពនៃអាហារនិងដំឡូងឧស្សាហកម្ម" ដែលប្រារព្ធឡើងដោយសហភាពដំឡូងនៅទីក្រុងម៉ូស្គូក្នុងខែមីនាឆ្នាំ 2012 បានកត់សម្គាល់ថាទោះបីជាមានការលំបាកនិងបញ្ហាទាំងអស់ក៏ដោយក៏ជារៀងរាល់ឆ្នាំអ្នកបង្កាត់ពូជរបស់យើង បង្កើត ប៉ាតង់ និងចុះឈ្មោះក្នុងរដ្ឋ ចុះឈ្មោះដំឡូងពូជថ្មីមួយចំនួន ហើយផ្នែកសំខាន់នៃពួកវាគឺមានគុណភាពខ្ពស់ ហើយក្នុងប៉ារ៉ាម៉ែត្រមួយចំនួនវាថែមទាំងលើសពីពូជបរទេសទៀតផង។ ពូជក្នុងស្រុកមានលក្ខណៈសម្បត្តិបន្សាំខ្ពស់ ធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ជម្ងឺចុង និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ថាប័នវិទ្យាសាស្ត្រភាគច្រើនមិនមានមូលនិធិសម្រាប់ "ការផ្សព្វផ្សាយ" ពាណិជ្ជកម្មរបស់ពួកគេទេ ហើយសំខាន់បំផុតគឺការរៀបចំការផលិតគ្រាប់ពូជដើម និងវរជនរបស់ពួកគេ ដោយសារការអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនមានថវិការដ្ឋសម្រាប់ការផលិតគ្រាប់ពូជបែបនេះទេ (ការងារនេះត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយច្បាប់ជា សកម្មភាពពាណិជ្ជកម្ម) ។
ដូច្នេះហើយ ជាញឹកញាប់ប៉ាតង់សម្រាប់ពូជថ្មីក្លាយជា "ការតុបតែង" នៃរបាយការណ៍របស់ស្ថាប័នវិទ្យាសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះ ហើយបន្ទាប់ពីរយៈពេលខ្លី ពួកគេត្រូវបានដកចេញពីការការពារដោយស្ងៀមស្ងាត់ និងមិនអាចយល់បានដោយសារតែការមិនបង់ថ្លៃប៉ាតង់។
សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនគ្រាប់ពូជមួយចំនួនដែលមានស្រាប់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពាណិជ្ជកម្ម និងមិនមានទំនាក់ទំនងដោយស្ថាប័ន និងស្របច្បាប់ជាមួយអ្នកបង្កាត់ពូជ និងអ្នកកាន់ប៉ាតង់ទេ វាមិនមានប្រយោជន៍ខាងសេដ្ឋកិច្ចក្នុងការផ្សព្វផ្សាយ កែលម្អ គ្រប់គ្រងលក្ខណៈពូជនៃពូជថ្មីនៃពូជក្នុងស្រុក។ ដែលត្រូវបង់ថ្លៃសួយសារផងដែរ។ វាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ពួកគេក្នុងការធ្វើការជាមួយសម្ភារៈគ្រាប់ពូជដែលគេស្គាល់រួចហើយ ហួសសម័យ ហើយដូច្នេះមានលក់ជាសាធារណៈនៃពូជ "ម៉ាក" ដ៏ពេញនិយមបំផុត 10-30 ។ ការអភិវឌ្ឍន៍ខ្សោយនៃផលិតកម្មគ្រាប់ពូជដើម និងវរជនក្នុងស្រុកមិនគ្របដណ្តប់តម្រូវការរបស់អ្នកផលិតធំ ៗ ដែលត្រូវបានបង្ខំឱ្យទិញសម្ភារៈគ្រាប់ពូជក្នុងបរិមាណច្រើន ជាធម្មតាការបន្តពូជទាបពីបរទេស និងផ្តោតលើការរីកលូតលាស់ពូជបរទេស។
យោងតាមសមាជិកនៃសហភាពនេះ ការនាំចូលដ៏ធំនៃបរិមាណដ៏ធំនៃដំឡូងគ្រាប់ពូជពីបរទេសគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសដែលអាចនាំ (និងបានដឹកនាំរួចទៅហើយ) ដល់ការនាំចូលនិងរីករាលដាលនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនៃចំនួននៃសត្វល្អិតដាច់ដោយឡែកដែលមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងនិងជាពិសេស។ ពូជដែលធន់នឹងសារធាតុបង្កជំងឺ និងថ្នាំសម្លាប់ផ្សិត។ និងការប្រណាំងនៃភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ (ចុង blight, bacteriosis, មេរោគ) ។
វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងដំណើរការកំណែទម្រង់ប្រព័ន្ធនៃការធ្វើតេស្តពូជរបស់រដ្ឋ និងការទទួលយកពូជបរទេស និងការការពារដើម្បីការពារ និងពង្រឹងយន្តការការពារសុខុមាលភាពភូតគាមអនាម័យរបស់ប្រទេស។ មានតម្រូវការសម្រាប់មន្ទីរពិសោធន៍ដែលមានសមត្ថភាពត្រួតពិនិត្យការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធនៃចំនួនប្រជាជនបង្កជំងឺ ជាចម្បង ភាពឆេវឆាវ និងភាពធន់នឹងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។
រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះ ធាតុសំខាន់មួយនៃការគាំទ្ររបស់រដ្ឋក្នុងផលិតកម្មដំណាំគឺការឧបត្ថម្ភធនដល់ការផលិតគ្រាប់ពូជវរជន។ កាលពីឆ្នាំមុនការគាំទ្រផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ការបន្តពូជដំឡូងខ្ពស់គឺនៅកម្រិតប្រហែល 7 រូប្លិ៍។ ក្នុងមួយគីឡូក្រាមដែលស្មើនឹង 20-25 ពាន់រូប្លិ៍។ ក្នុងមួយហិកតា។ បច្ចុប្បន្ននេះក្រសួងកសិកម្មនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីកំពុងពិចារណាជម្រើសសម្រាប់ការមិនរាប់បញ្ចូលការឧបត្ថម្ភធនដំឡូងវរជនឬកាត់បន្ថយការគាំទ្រដល់ 2-3 រូប្លិ៍។ ក្នុងមួយគីឡូក្រាម ពោលគឺការគាំទ្រនឹងមានចំនួន 6-10 ពាន់រូប្លិ៍។ ក្នុងមួយហិកតា។
ក្នុងន័យនេះ សហភាពដំឡូងនឹងស្នើឱ្យក្រសួងកសិកម្មផ្តល់នៅក្នុង "ច្បាប់សម្រាប់ការផ្តល់ និងការបែងចែកការឧបត្ថម្ភធនពីថវិកាសហព័ន្ធទៅថវិកានៃអង្គភាពដែលមានធាតុផ្សំនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី ដើម្បីគាំទ្រដល់អនុវិស័យមួយចំនួននៃផលិតកម្មដំណាំ។ សម្រាប់ឆ្នាំ 2013" ការឧបត្ថម្ភធនសម្រាប់ការទិញអភិជនជាន់ខ្ពស់ វរជនទំនើប វរជនគ្រាប់ពូជដំឡូង និងក្នុងការផ្លាស់ប្តូរបន្ថែមទៀតនូវនីតិវិធីសម្រាប់ការចែកចាយការឧបត្ថម្ភធនសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្មគ្រាប់ពូជវរជន ដោយបង្វែរការទទួលពីអ្នកទិញគ្រាប់ពូជទៅអ្នកផលិតរបស់ពួកគេ។
អ្នកផលិតកសិកម្ម និងតម្លៃលក់រាយ
ការបង្កើតរបបអំណោយផលសម្រាប់អ្នកផលិតកសិកម្ម តាមរយៈការដោះស្រាយបញ្ហាចំណែកដំឡូង និងបន្លែក្នុងស្រុកនៅក្នុងទីផ្សារលក់រាយ ពោលគឺនិយមន័យនៃច្បាប់ និងតម្រូវការឯកសណ្ឋាន និងតម្លាភាពនៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការចែកចាយទំនិញ គឺជាផ្នែកមួយក្នុង កត្តាចម្បងក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍អនាគតរបស់អ្នកចូលរួមទីផ្សារភាគច្រើន។ ការចំណាយទាប និងគុណភាពខ្ពស់គឺត្រូវការជាចាំបាច់ ដើម្បីប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងការនាំចូល។ នៅក្នុងរដូវរងារនៃឆ្នាំនេះបើយោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលធ្វើឡើងដោយសមាជិកនៃសហជីពនេះ 40% នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃបរិមាណត្រូវបានកាន់កាប់ដោយការនាំចូលនៅក្នុងហាងហើយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃចំណូលទាំងអស់ 60% ។ ចាប់តាំងពីដំឡូងក្នុងស្រុកមានតម្លៃ 10 រូប្លិ៍ / គីឡូក្រាមហើយនាំចូលពី 50-60 រូប្លិ៍ / គីឡូក្រាម។ ជាមួយនឹងដំឡូងដែលនាំចូលមានតម្លៃថ្លៃ ដែលជារឿយៗមានគុណភាពល្អបំផុត វេចខ្ចប់ និងលាង វាមានផលចំណេញច្រើនជាងសម្រាប់ខ្សែសង្វាក់ដើម្បីធ្វើអាជីវកម្ម។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ មានការផ្តល់ជូនគ្រប់គ្រាន់របស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ក្នុងស្រុកនៅលើទីផ្សារជាមួយនឹងសូចនាករស្រដៀងគ្នាទាក់ទងនឹងគុណភាព និងសូចនាករអ្នកប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀត។ ការពិតនៃភាពលេចធ្លោនៃបរិមាណផ្គត់ផ្គង់នៅក្នុងបណ្តាញមិនមែនជាអ្នកផលិតទេ ប៉ុន្តែអ្នកលក់បន្តដោយមានការចូលរួមពីមនុស្សដែលធ្វើការដោយផ្ទាល់នៅក្នុងបណ្តាញ ឬនៅលើការត្រឡប់មកវិញជាមួយអ្នកទិញ។
សូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រមូលផលដ៏ធំនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់លក់រាយដែលផ្គត់ផ្គង់តំបន់ទីប្រជុំជនធំ ៗ ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់សហព័ន្ធកណ្តាលនិងភាគពាយ័ព្យក៏ដោយក៏ពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងដែលបានបង្ហាញគឺជាផលិតកម្មដែលមិនមែនជារបស់រុស្ស៊ី។ ខ្សែសង្វាក់លក់រាយមានឆន្ទៈក្នុងការធ្វើការជាមួយផលិតផលនាំចូលដោយសារតែសមាសធាតុប្រាក់រង្វាន់ខ្ពស់។ លើសពីនេះទៀត សង្វាក់លក់រាយប្រើប្រាស់តម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេសម្រាប់គុណភាព និងការទទួលយកផលិតផល ដែលបង្កើតការលំបាកក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផល។
នៅក្នុងខែសីហា សហភាពដំឡូងបានអនុវត្តការត្រួតពិនិត្យផ្នែកនៃបណ្តាញលក់រាយនៅក្នុងតំបន់មូស្គូ។ ក្នុងអំឡុងពេលដែលកសិដ្ឋាននៅជិតទីក្រុងមូស្គូបានចាប់ផ្តើមប្រមូលផលដ៏ធំ ភាពលេចធ្លោនៃការ៉ុតនាំចូលក្នុងតម្លៃប្រហែល 35 រូប្លិក្នុងមួយគីឡូក្រាមត្រូវបានកត់ត្រា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះតម្លៃលក់ដុំជាមធ្យមរបស់អ្នកផលិតក្នុងតំបន់គឺ 13-15 រូប្លិ៍។
យោងតាមលទ្ធផលនៃការត្រួតពិនិត្យទីផ្សារដំឡូងនិងផលិតផលបន្លែដែលធ្វើឡើងដោយសមាជិកនៃសហភាពដំឡូងក្នុងទសវត្សរ៍ដំបូងនៃខែតុលាត្រូវបានកត់ត្រាដូចខាងក្រោម: នៅលើធ្នើនៃហាងសង្វាក់នៅទីក្រុងម៉ូស្គូដំឡូងលាងបានឈ្នះនៅកម្រិត 80 ។ % ជាមួយនឹងតម្លៃ 50 rubles / kg ។ ដំឡូងមិនទាន់លាងត្រូវបានលក់ក្នុងកម្រិត 17 rubles / kg ។ ការនាំចូលគឺប្រហែល 40% សម្រាប់ដំឡូងលាង និង 46% សម្រាប់ការ៉ុតលាង។
ជាមធ្យម នៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតនៃប្រទេសរុស្ស៊ី ដំឡូងដែលលាង និងមិនទាន់លាងបង្កើតបានជាសមាមាត្រ 50/50 ហើយបច្ចុប្បន្នមិនមានផលិតផលនាំចូលទេ។
នៅទ្វីបអឺរ៉ុបចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ទី 60 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយបទប្បញ្ញត្តិ RUCIP បង្រួបបង្រួមបានចូលជាធរមានដែលពិពណ៌នាអំពីសំណុំច្បាប់និងលក្ខខណ្ឌទាំងមូលសម្រាប់ការជួញដូរដំឡូងស្រស់និងផលិតផលបន្លែ។
នៅក្នុងការអនុវត្តកិច្ចសន្យាបច្ចុប្បន្ន អ្នកចូលរួមទីផ្សារអ៊ឺរ៉ុបកំណត់តែលក្ខខណ្ឌមូលដ្ឋាន (តម្លៃ ពាក្យ កុងតឺន័រ) និងប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងទៀតនៃទំនាក់ទំនងត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយយោងទៅ RUCIP ។
ជាអកុសល សង្វាក់លក់រាយនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីប្រើប្រាស់តម្រូវការផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេសម្រាប់គុណភាព និងការទទួលយកផលិតផល ដែលបង្កើតការលំបាកក្នុងការចែកចាយ។ សហភាពនៃអ្នកចូលរួមទីផ្សារដំឡូង និងបន្លែត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីយល់ព្រមលើកិច្ចព្រមព្រៀងបែបនេះ (បទប្បញ្ញត្តិ) ជាមួយសមាគមក្រុមហ៊ុនលក់រាយ។
លើសពីនេះ សហភាពដំឡូងនឹងដាក់ពាក្យស្នើសុំទៅក្រសួងកសិកម្ម។
- វិសោធនកម្មច្បាប់សហព័ន្ធ "ស្តីពីមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃបទប្បញ្ញត្តិរដ្ឋនៃសកម្មភាពពាណិជ្ជកម្មនៅក្នុងសហព័ន្ធរុស្ស៊ី" ដើម្បីផ្តល់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនិងការអនុម័តស្តង់ដារសម្រាប់អន្តរកម្មរវាងអ្នកផលិតកសិកម្មនិងអ្នកលក់រាយ (នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃតម្រូវការសម្រាប់គុណភាពផលិតផល, ភស្តុភារ, និងការណែនាំនៃ បទប្បញ្ញត្តិបច្ចេកទេស);
- វិសោធនកម្មក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចុះថ្ងៃទី 15 ខែកក្កដាឆ្នាំ 2010 លេខ 530 នៅលើបញ្ជីនៃប្រភេទមួយចំនួននៃផលិតផលម្ហូបអាហារសំខាន់ៗក្នុងសង្គម (សម្រាប់ការទិញចំនួនជាក់លាក់ដែលអង្គភាពសេដ្ឋកិច្ចដែលចូលរួមក្នុងសកម្មភាពពាណិជ្ជកម្មមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបង់ប្រាក់។ សំណង) ទាក់ទងនឹងការបន្ថែមវាជាមួយផលិតផល៖ ដំឡូងយោងទៅតាម GOST R 51808-2001 beets យោងទៅតាម GOST R 51811-2001 ការ៉ុតយោងទៅតាម GOST R 51782-2001 ស្ពៃក្តោបយោងទៅតាម GOST R 51809 និងខ្ទឹមបារាំងយោងទៅតាម GOST 2001 R 51783 ។ -២០០១;
-
រួមបញ្ចូលតារាង beet នៅក្នុងបញ្ជីនៃប្រភេទមួយចំនួននៃផលិតផលអាហារសំខាន់ៗសង្គមដែលតម្លៃលក់រាយដែលអាចអនុញ្ញាតបានអតិបរមាអាចត្រូវបានកំណត់ (ក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីថ្ងៃទី 15 ខែកក្កដាឆ្នាំ 2010 លេខ 530) ដែលជាវប្បធម៌តែមួយគត់នៃ " borscht" សំណុំដែលមិនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីខាងលើ។
ភាពប្រកួតប្រជែងនៃដំឡូង និងបន្លែក្នុងស្រុកក្នុងពាណិជ្ជកម្មលក់រាយគឺអាស្រ័យទៅលើស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃទីផ្សារដំឡូងរបស់ប្រទេស ហើយមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងលទ្ធផលនៃសកម្មភាពក្នុងផលិតកម្មដំណាំដូចជា ការផលិត ការកែប្រែ ការជ្រើសរើស និងការផលិតគ្រាប់ពូជ ការរក្សាទុក និងការកែច្នៃ។ . តម្លៃលក់រាយក៏ប៉ះពាល់ដល់ការប្រកួតប្រជែងរបស់ដំឡូង និងបន្លែផងដែរ។ ដើម្បីរក្សាគុណសម្បត្តិនៃផលិតផលក្នុងស្រុកនៅលើទីផ្សារ ចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការអភិវឌ្ឍន៍ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធនៃវិស័យដំឡូង និងបន្លែ។
ទិន្នន័យស្ថិតិផ្តល់ដោយសហភាពដំឡូងនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនិងក្រសួងកសិកម្មនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី