អ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Purdue បានធ្វើការសិក្សាមួយ ហើយបានរកឃើញថា សមាសធាតុនៅក្នុងដំឡូងបារាំងស្រស់មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកត់សម្គាល់ជាពិសេសអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃដំឡូងពណ៌ស្វាយនិងពណ៌ស។
ក្រុមអ្នកឯកទេសជនជាតិអាមេរិកមួយក្រុមបានសិក្សាពីសមាសភាពនៃដំឡូងបារាំង និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វាសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ សមាសធាតុដំឡូងត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចជួយគ្រប់គ្រងការឆ្លើយតប glycemic ដោយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ យើងកំពុងនិយាយអំពី anthocyanins និងអាស៊ីត chlorogenic ។ វាគឺជាសមាសធាតុទាំងនេះដែលមាននៅក្នុងដំឡូងក្នុងបរិមាណខ្ពស់។ អ្នកជីវវិទូក៏បានរកឃើញថា ដំឡូងប្រភេទណាដែលមានផ្ទុកសារធាតុផ្សំខ្ពស់បំផុត ហើយវាបានប្រែក្លាយថាដំឡូងពណ៌ស្វាយ និងសគឺល្អសម្រាប់សុខភាពបំផុត។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកត់សម្គាល់ថា ពួកគេបានបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ខ្លាំងនៃតែដំឡូងស្រស់ប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកជំនាញមានបំណងសិក្សាពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃដំឡូង។
ប្រភព: https://goroday.ru