ខ្ទឹមគឺជាផលិតផលដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ នៅលើបញ្ជរ Tomsk ពួកគេផ្តល់ខ្ទឹមសជាចម្បងពីប្រទេសចិន ខ្ទឹមស Tomsk បានអះអាងនៅក្នុង SSSPC ហើយមានបំណងកែតម្រូវស្ថានភាព។
សហករណ៍នេះបានប្រមូលផ្តុំសហគ្រិនមកពី Tomsk និងភូមិ Kozhevnikovo តំបន់ Tomsk ។ កសិករថ្មីថ្មោងបានសិក្សាបទពិសោធន៍រុស្ស៊ីនៃការដាំដុះខ្ទឹម។ នៅស៊ីបេរី គ្មាននរណាម្នាក់ផលិតខ្ទឹមសក្នុងកម្រិតបែបនេះទេ ប៉ុន្តែនៅភាគខាងលិចនៃប្រទេស បរិមាណច្រើនណាស់។
កាលពីពីរឆ្នាំមុន កសិករ Kozhevnikovsky បានដាំខ្ទឹមកន្លះហិកតាពីគ្រាប់ពូជដែលដាំដុះនៅផ្ទះ។ ប្រមូលផលដោយដៃ។
"នៅពេលដែលយើងបានទៅទីផ្សារចុងសប្តាហ៍ជាមួយនឹងផលិតផលរបស់យើង គ្មាននរណាម្នាក់ជឿថាខ្ទឹមសត្រូវបានដាំដុះនៅ Kozhevnikovo នោះទេ។ គ្រប់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។ អ្នកទិញបានជឿថាយើងគ្រាន់តែលក់បន្តជាជនជាតិចិន។ ប៉ុន្តែជាលទ្ធផល យើងបានលក់ដំណាំស្ទើរតែទាំងស្រុង» Maxim Karpachev ដែលជាសមាជិក និងជាស្ថាបនិកម្នាក់នៃសហករណ៍។
នៅឆ្នាំ 2022 សហគ្រិនបានដាំខ្ទឹមចំរុះប្រហែល 3 ហិកតា ដែលជាពូជរដូវរងា Shadeika ធន់នឹងសីតុណ្ហភាពទាប ជាមួយនឹងការអភិរក្សល្អ។ ពួកគេបានប្តូរពីវិធីដាំដំណាំដោយដៃ ទៅជាមធ្យោបាយមេកានិច៖ ពួកគេបានទិញឧបករណ៍ដាំខ្ទឹម ច្រូតស្មៅសម្រាប់កំចាត់ស្មៅ អ្នកដាំដុះសម្រាប់ដាំដុះអន្តរជួរ ម៉ាស៊ីនបាញ់ថ្នាំ និងម៉ាស៊ីនច្រូតកាត់ស្មៅ។ គម្រោងទិញឧបករណ៍សម្រាប់ធ្វើការខ្ទឹម និងការច្រូតកាត់។
ឆ្នាំនេះ សហករណ៍គ្រោងដាំខ្ទឹមយ៉ាងតិច ១០ ហិកតា។ រំពឹងទទួលបានទិន្នផលប្រហែល 10 តោន/ហិកតា។
Maxim Karpachev សារភាពថា "វប្បធម៌គឺថ្មីសម្រាប់យើង មិនថាវាចម្លែកប៉ុណ្ណាក៏ដោយ" ។ - ខ្ញុំមានន័យថាការដាំដុះខ្ទឹមឧស្សាហកម្ម។ យើងបានប្រាស្រ័យទាក់ទងជាទៀងទាត់ជាមួយអ្នកផលិតមកពីផ្នែកខាងលិចនៃប្រទេសរុស្ស៊ី - ទាំងនេះគឺជាតំបន់ Tula, Belgorod, Bryansk ដែលពួកគេមិនត្រឹមតែដាំខ្ទឹមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផលិតឧបករណ៍សម្រាប់ដាំនិងកែច្នៃខ្ទឹមផងដែរ។ យើងរក្សាទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នកស្រុក Krasnodar ។ ខណៈពេលដែលខ្ទឹមសរបស់យើងកើនឡើង ពួកវាចាប់ផ្តើមបោះព្រួញរួចហើយ។ នោះគឺមានទឹកដី និងអាកាសធាតុ។ ហើយវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទទួលយកបច្ចេកវិទ្យាដាំដុះដោយស្មើនឹងពួកគេ»។
កាលពីខែកុម្ភៈ កសិករបានទៅលេង Tula ក្នុងសន្និសីទរុស្ស៊ីទាំងអស់ស្តីពីការដាំដុះខ្ទឹម "Time of Garlic - 2023" ដែលអ្នកដាំខ្ទឹមប្រហែល 50 នាក់បានប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីផ្លាស់ប្តូរបទពិសោធន៍។
“ដោយផ្ទាល់ខ្លួន យើងចាប់អារម្មណ៍លើអ្វីៗទាំងអស់។ ជាឧទាហរណ៍ យើងបានសិក្សាបទពិសោធន៍នៃការសម្ងួតខ្ទឹមសក្នុងឧស្សាហកម្ម ហើយយើងនឹងណែនាំបច្ចេកវិទ្យានេះនាពេលអនាគត។ យើងបានពិនិត្យមើលរបៀបរក្សាទុកខ្ទឹមសឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីកុំឱ្យវាខូច ជាទូទៅ ដំណើរកម្សាន្តបានប្រែក្លាយទៅជាមានប្រយោជន៍ និងគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍»។
សកម្មភាពរបស់អ្នកសហការរបស់ Kozhevnikov បានជំរុញអ្នកដាំរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតផងដែរ ហើយ Tomsk Garlic មានដៃគូប្រកួតប្រជែងដំបូងរបស់ខ្លួន។ នៅឆ្នាំ 2022 គម្រោង "ការដាំដុះខ្ទឹមរដូវរងាក្នុងឧស្សាហកម្មនៅទីវាលក្នុងការតាំងទីលំនៅជនបទ Voroninsky នៃតំបន់ Tomsk" បានឈ្នះការប្រកួតប្រជែងនៃគម្រោងសហគ្រិន "Razvitie" និងទទួលបានការគាំទ្រពីរដ្ឋ។ ប៉ុន្តែ Kozhevnikovites មិនខ្លាចការប្រកួតប្រជែងក្នុងស្រុកទេ។
“អាជីវកម្មខ្ទឹមនៅក្នុងតំបន់ Tomsk នៅតែស្ថិតក្នុងវ័យកុមារនៅឡើយ។ ហើយដើម្បីបង្កើតការប្រកួតប្រជែងដ៏ធ្ងន់ធ្ងរ បរិមាណដ៏ធំនៃផលិតកម្មរបស់វាគឺត្រូវការជាចាំបាច់។ ដៃគូប្រកួតប្រជែងសំខាន់របស់យើងគឺជនជាតិចិន បើទោះបីជាគុណភាពនៃខ្ទឹមសរបស់ពួកគេទុកឱ្យមានការចង់បានក៏ដោយ” Maksim Karpachev កត់សម្គាល់។
ដើម្បីបណ្តេញខ្ទឹមសរបស់ចិន អ្នកផលិតមកពីតំបន់ Tomsk គ្រោងនឹងចាប់ផ្តើមវេទិកាអនឡាញ ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចទិញសម្ភារៈដាំដុះ ផលិតផលចុងក្រោយ និងសូម្បីតែឧបករណ៍កសិកម្មពិសេស។
“ជាដំបូង យើងពឹងផ្អែកលើប្រព័ន្ធដំណើរការ។ អ្នកប្រើប្រាស់សំខាន់ៗរបស់យើងគឺជាអ្នកផលិតសាច់ក្រក ក្រុមហ៊ុនផលិត ketchup mayonnaise ជាដើម។ ទំនាក់ទំនងដែលបានបង្កើតឡើងមួយចំនួនមានរួចហើយ ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវការបរិមាណ។ ឧទាហរណ៍តម្រូវការរបស់សាវ៉ា (ជំនាញក្នុងការផលិតនិងលក់ផលិតផលអាហារពីរុក្ខជាតិព្រៃនៅស៊ីបេរីនិងដែនដី Altai - ed ។ ) គឺប្រហែល 50 តោននៃខ្ទឹមសក្នុងមួយឆ្នាំ។ យើងកំពុងចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយសរសៃស៊ីបេរី (ផលិតជាតិសរសៃ និងអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អ - ed.) យើងកំពុងចរចាជាមួយពួកគេ” កសិករនិយាយ។
ក្នុងរយៈពេលវែងជាងនេះ សហករណ៍គ្រោងនឹងចូលរួមដំណើរការ។ ជាឧទាហរណ៍ការធ្វើឱ្យខ្ទឹមស។ យោងតាម Maxim Karpachev ពួកគេបានធ្វើការសាកល្បងរួចហើយ - មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវា។
រៀបចំដោយសាខា Tomsk នៃស្ថាប័នថវិការដ្ឋសហព័ន្ធ "មជ្ឈមណ្ឌលសម្រាប់ការវិភាគកសិកម្ម" ដោយផ្អែកលើសម្ភារៈនៃស្ថាប័នថវិការដ្ឋ "មជ្ឈមណ្ឌលកសិកម្មនៃតំបន់ Tomsk"