ពីដំឡូងបារាំង ក្នុងនាមជាវីរនារីនៃខ្សែភាពយន្តសូវៀតដែលបានគណនា អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបផ្សេងៗបានច្រើនជាងដប់មុខ។ ហើយទិសដៅនៃដំណើរការឧស្សាហកម្មរបស់វាក៏មានច្រើនគួរសមផងដែរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការផលិតប្រភេទផលិតផលមួយចំនួនក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះកំពុងកើនឡើងជាលំដាប់ ហើយទិន្នផលផ្សេងទៀតនៅតែស្ថិតក្នុងកម្រិតដដែល ទោះបីជាមានតម្រូវការក៏ដោយ។
អ្វីដែលភាពជោគជ័យនៃផលិតផលនៅក្នុងទីផ្សារអាស្រ័យទៅលើ បញ្ហាដែលធ្វើអោយអ្នកដំណើរការប្រឈមមុខ មុខនៃសហគ្រាស និងតំណាងនៃអង្គការឧស្សាហកម្ម ដែលត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការដាក់ឱ្យដំណើរការ។
ម្សៅ។ ការលូតលាស់ត្រូវការវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាព
ម្សៅដំឡូងគឺជាផលិតផលដែលរុស្ស៊ីផលិតអស់ជាច្រើនឆ្នាំក្នុងបរិមាណតិចជាងការប្រើប្រាស់។ យោងតាមសមាគម Soyuzkrakhmal នៃសហគ្រាសកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិជ្រៅ រុក្ខជាតិក្នុងស្រុកជារៀងរាល់ឆ្នាំផលិតម្សៅដំឡូងប្រហែល 11 ពាន់តោនខណៈពេលដែលទីផ្សារក្នុងស្រុកមានប្រហែល 30-32 ពាន់តោន។
ដោយពណ៌នាអំពីស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃទិសដៅនេះ ប្រធានសមាគមលោក Oleg Radin បញ្ជាក់ថា នៅពេលនេះមានតែសហគ្រាសតូចៗមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះសម្រាប់ការផលិតម្សៅដំឡូងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ដែលរួមមានៈ Chuvashyonkrakhmal LLC; Mglinsky Starch Plant LLC, Poretsky Starch OJSC, Syryatinsky Starch Plant LLC, SPPK Udacha, Pleshcheevsky Starch Plant JSC, ផលិតផលម្សៅ JSC (Shablykinsky Starch Plant) ។
បញ្ហាចម្បងដែលរារាំងការអភិវឌ្ឍន៍របស់ពួកគេគឺកង្វះមូលដ្ឋានវត្ថុធាតុដើមដែលអាចរកប្រាក់ចំណេញបាននៅក្នុងប្រទេស។ ដូចដែល Oleg Radin កត់សម្គាល់សហគ្រាសរុស្ស៊ីត្រូវបានបង្ខំឱ្យផលិតម្សៅពីផលិតផលដែលកសិករមិនអាចលក់ទៅហាង (ជាការពិតពីកាកសំណល់) ។ ជាមធ្យមដំឡូងតុដប់តោនត្រូវបានកែច្នៃទៅជាម្សៅមួយតោន។
នាយកវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវទាំងអស់របស់រុស្ស៊ីនៃម្សៅ និងកែច្នៃវត្ថុធាតុដើមដែលមានផ្ទុកម្សៅ ដែលជាសាខានៃស្ថាប័នវិទ្យាសាស្ត្រថវិការដ្ឋសហព័ន្ធ “មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវសហព័ន្ធសម្រាប់ដំឡូងបារាំង ដាក់ឈ្មោះតាម A.I. A.G. Lorch " Vasily Byzov ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបើយោងតាមអ្នកឯកទេសមានឆ្នាំដែលសហគ្រាសជួបប្រទះនឹងការខ្វះខាតនៃផលិតផលក្នុងកម្រិតនេះ (ឧទាហរណ៍ជាក់ស្តែង: រដូវកាល 21/22) ។ លើសពីនេះ អ្នកកែច្នៃត្រូវចំណាយថ្លៃដើមខ្ពស់ពេកសម្រាប់ការទិញវត្ថុធាតុដើម ដែលប៉ះពាល់ដល់ផលចំណេញនៃផលិតកម្ម។ យោងតាមអ្នកជំនាញតម្លៃកសិដ្ឋានជាមធ្យមនៃដំឡូងរុស្ស៊ីគឺខ្ពស់ជាង 22% ធៀបនឹងបណ្តាប្រទេសសហភាពអឺរ៉ុប។
"ប្រសិទ្ធភាពនៃបច្ចេកវិជ្ជាកែច្នៃដំឡូងសម្រាប់ម្សៅត្រូវបានធានានៅពេលប្រើមើមដែលមានបរិមាណម្សៅយ៉ាងហោចណាស់ 19% (ក្នុងករណីនេះ វត្ថុធាតុដើមមិនលើសពីប្រាំតោនត្រូវបានទាមទារដើម្បីផលិតម្សៅមួយតោន)។ - ពន្យល់ Vasily Byzov, - ហើយរោងចក្រកែច្នៃគួរមានទីតាំងនៅជិតនឹងមូលដ្ឋានវត្ថុធាតុដើមនេះបើយោងតាមការគណនារបស់យើងក្នុងចម្ងាយ ៥០ គីឡូម៉ែត្រ»។
អ្នកជំនាញមានឯកច្ឆ័ន្ទថាវាចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតការផលិតពូជបច្ចេកទេសនៃដំឡូងនៅក្នុងប្រទេសទោះបីជារឿងនេះនឹងមិនងាយស្រួលក៏ដោយ។ មានបញ្ហាជាច្រើនដែលមិនអាចដោះស្រាយបាន មួយក្នុងចំណោមនោះគឺកង្វះពូជរុស្ស៊ីដែលមានមាតិកាខ្ពស់នៃម្សៅ អ្នកបង្កាត់ពូជ និងអ្នកដាំគ្រាប់ពូជនៅតែត្រូវធ្វើការដោះស្រាយបញ្ហានេះ។
វាមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នាក្នុងការដាស់ចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកដាំដំឡូងក្នុងការដាំដុះវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់កែច្នៃ។
“នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុប ដោយសារអាំងតង់ស៊ីតេពលកម្មខ្ពស់នៃការដាំដុះ និងរក្សាទុកមើមដំឡូង គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋានខាងក្រោមត្រូវបានបង្កើតឡើង ដើម្បីជំរុញការផលិតម្សៅដំឡូង។, - Vasily Byzov ចែករំលែកព័ត៌មាន , - អ្នកផលិតដំឡូង (កសិករ សហករណ៍) គឺជាម្ចាស់ភាគហ៊ុននៃរោងចក្រកែច្នៃ ហើយចាប់អារម្មណ៍ផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុក្នុងការលក់ផលិតផលចុងក្រោយ - ម្សៅ និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា; ក្រុមហ៊ុនបានរៀបចំសេវាកម្មកសិកម្មដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកផលិតនូវសម្ភារៈគ្រាប់ពូជនិងអនុសាសន៍សម្រាប់ការដាំដុះរបស់វា។ ប្រាក់ចំណេញនៃការផលិតម្សៅត្រូវបានសម្រេចដោយកាត់បន្ថយការចំណាយលើការដាំដុះដំឡូងដែលមានទិន្នផលខ្ពស់ និងបរិមាណម្សៅខ្ពស់។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ការប្រើប្រាស់ដំឡូងក្នុង 1 តោននៃម្សៅត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម 4,5 តោន ហើយអាស្រ័យហេតុនេះ ការចំណាយថាមពលជាក់លាក់សម្រាប់ដំណើរការរបស់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
នៅប្រទេសរុស្ស៊ីមានឧទាហរណ៍នៅពេលដែលអ្នកផលិតកសិកម្មដាំដុះពូជដំឡូងតាមលំដាប់លំដោយនៃម្សៅប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះយើងកំពុងនិយាយអំពីបរិមាណតិចតួចបំផុត។ ស្ថានភាពអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយការលេចឡើងនៃដំណើរការទ្រង់ទ្រាយធំនៅលើទីផ្សារ។
«យ៉ាងហោចណាស់សហគ្រាសទំនើបដ៏ធំមួយសម្រាប់ដំណើរការស៊ីជម្រៅនៃដំឡូងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវការ, - និយាយថា Oleg Radin, - វាត្រូវតែដំណើរការដំឡូងឧស្សាហកម្មប្រហែល 100-120 ពាន់តោន ទទួលបានម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ជំនួសការនាំចូល ហើយអាចផ្ញើផលិតផលសម្រាប់ការនាំចេញ។
ការបើកដំណើរការសហគ្រាសថ្មីក៏អាចដោះស្រាយបញ្ហានៃការផលិតម្សៅកែច្នៃដែលមានតម្រូវការខ្ពស់ផងដែរ។ «ការកែប្រែអាហារមួយចំនួនធំត្រូវបាននាំចូលក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដែលមានតម្លៃជាង១០០លានដុល្លារ, - ពន្យល់ប្រធានសមាគម "Soyuzkrakhmal", - ពីមុនវាជាផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតធំៗនៅអឺរ៉ុប ឥឡូវនេះទីផ្សារបានចាប់ផ្តើមរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធឡើងវិញឆ្ពោះទៅប្រទេសចិន វៀតណាម ថៃ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីការកែប្រែអាហារត្រូវបានផលិតដោយសហគ្រាសតែពីរប៉ុណ្ណោះហើយនេះគឺត្រឹមតែ 20 ពាន់តោននៃ 94 ពាន់តោនដែលត្រូវការដោយឧស្សាហកម្មរបស់យើង។ មានតម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលទាំងនេះ ប៉ុន្តែវត្ថុធាតុដើមគឺត្រូវការសម្រាប់ការផលិត ហើយទាំងនេះគឺជាពូជពោតដែលយើងមិនមាន ឬពូជបច្ចេកទេសនៃដំឡូង»។
ដំឡូងបំពងបារាំង។ ផែនការនាំចេញ
ជាងប្រាំមួយឆ្នាំនៃប្រតិបត្តិការ ក្រុមហ៊ុនផលិតដំឡូងបំពងក្លាសេដ៏ធំបំផុតនៅប្រទេសរុស្ស៊ី Vee Fry LLC បានទទួលបទពិសោធន៍យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផលិតវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់កែច្នៃ។
យើង Fray
ក្រុមហ៊ុននេះមានទីតាំងនៅតំបន់ Lipetsk ។ សមត្ថភាពផលិត - 240 ពាន់តោននៃដំឡូងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ផលិតដំឡូងបំពងចំនួន 3,5 លានគ្រឿងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
កាលពីឆ្នាំមុន វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ដាំត្រូវបានគេដាំលើផ្ទៃដី ៧ ពាន់ហិកតា ក្នុងឆ្នាំថ្មីបរិមាណកើនឡើង ២ ពាន់ហិកតាទៀត។
«យើងធ្វើការជាមួយកសិករក្រោមកិច្ចសន្យាពីរ, - ពន្យល់ពីនាយកអភិវឌ្ឍន៍នៃសហគ្រាស Sergey Marchenko, - ដំបូងយើងលក់ឲ្យកសិករ
សម្ភារៈគ្រាប់ពូជនៃពូជឯកទេស (85% នៃវាគឺជាអ្នកច្នៃប្រឌិត) យោងតាមទីពីរ - យើងទិញដំណាំទាំងមូលពីពួកគេក្នុងរយៈពេលថេរក្នុងតម្លៃថេរ។ កសិករចំណាយលើគ្រាប់ពូជក្រោយពេលប្រមូលផល។
ក្រុមហ៊ុនបានគ្រប់គ្រងដើម្បីសម្រេចបាននូវរបកគំហើញដ៏ធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងបញ្ហានៃការផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់ពូជ។ "នៅពេលចាប់ផ្តើមគម្រោង យើងបាននាំចូលគ្រាប់ពូជរាប់ពាន់តោនពីបរទេស, - រំលឹក Sergey Marchenko ថាឆ្នាំនេះពួកគេបានទិញតែ 100 តោនប៉ុណ្ណោះហើយបន្ទាប់មកយើងកំពុងនិយាយអំពីពូជថ្មីទាំងស្រុង។ គោលដៅរបស់យើង - ធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មពេញលេញនៃពួកវាដែលនឹងចាប់អារម្មណ៍ចំពោះយើង"។
សហគ្រាសក៏ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីធ្វើការជាមួយពូជរុស្ស៊ីដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិចាំបាច់។ លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់គឺការផ្តល់កញ្ចប់សាកល្បង។ "យើងយក 30 គីឡូក្រាម, ចៀន, វាយតម្លៃលទ្ធផល, - យោបល់នាយកអភិវឌ្ឍន៍នៃ Vee Fry LLC, - ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្វីគ្រប់យ៉ាង ដំឡូងមិនមែនទេ។
ប្រែជាខ្មៅ យើងបើកបរតាមខ្សែបន្ទាត់ទាំងមូល (វាត្រូវការ ៤០ តោនរួចហើយ)។ យើងទទួលបានផលិតផលល្អ យើងអាចបន្តការងារបាន។"។
ដោយឆ្លុះបញ្ចាំងពីទស្សនវិស័យសម្រាប់ការផលិតដំឡូងបំពងកក លោក Sergey Marchenko សង្កត់ធ្ងន់ថា មានតម្រូវការនៅលើទីផ្សារដើម្បីបង្កើនបរិមាណនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផល។ ដូច្នេះ សង្វាក់អាហាររហ័សរុស្ស៊ីថ្មីបានប្រកាសបើកដំណើរការភោជនីយដ្ឋាន 70-100 ក្នុងមួយឆ្នាំ។ ជាការឆ្លើយតបក្រុមហ៊ុនកំពុងរៀបចំដាក់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មទីពីរចូលដំណើរការ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខនេះ ប្រទេសរុស្ស៊ីក៏ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងបើកសហគ្រាសថ្មីជាច្រើននៃទម្រង់នេះក្នុងពេលតែមួយ ដែលបង្កើតការគំរាមកំហែងនៃផលិតកម្មលើស។
.
ឥឡូវនេះអ្នកកែច្នៃត្រូវគិតអំពីការនាំចេញ។ "បញ្ហាលក់ - វាជាបញ្ហាទូទាំងប្រទេស, - Sergey Marchenko ត្រូវបានគេជឿជាក់, - ដូច្នេះអ្នកផលិតដំឡូងមិនរងគ្រោះទេ វាចាំបាច់ត្រូវធ្វើការជាមុននូវលក្ខខណ្ឌដែលធានានូវលទ្ធភាពនៃការចែកចាយដ៏ជោគជ័យទៅទីផ្សារបរទេស។ យើងទន្ទឹងរង់ចាំជំនួយរបស់រដ្ឋក្នុងបញ្ហាទាំងនេះ»។
ដំឡូងបារាំង។ ប្រតិបត្តិការនៅក្នុងទីផ្សារដ៏លំបាកមួយ។
អ្នកផលិតដំឡូងបារាំងក៏ភ្ជាប់អនាគតនៃវិស័យរបស់ពួកគេជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍សក្តានុពលនាំចេញផងដែរ។
យោងតាមលោក Alexandra Ponomarenko នាយកប្រតិបត្តិនៃ Maxim Gorky Plus LLC ទីផ្សារក្នុងស្រុកត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់យ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងផលិតផលប្រភេទនេះត្រឡប់មកវិញក្នុងឆ្នាំ 2019 ។ ក្រុមហ៊ុនកែច្នៃបានព្យាយាមស្វែងរកអ្នកទិញនៅបរទេស ទោះបីជាវាតែងតែពិបាកធ្វើក៏ដោយ។
LLC "Maxim Gorky Plus"
សមត្ថភាពប្រចាំឆ្នាំអតិបរមារបស់សហគ្រាសនៅពេលនេះគឺ 29 ពាន់តោននៃផលិតផលសម្រេច។ វាដំណើរការរហូតដល់ 200 ពាន់តោននៃដំឡូងក្នុងមួយរដូវ។ កាន់កាប់ 50% នៃទីផ្សារក្នុងស្រុក។ សមត្ថភាពផលិតអនុញ្ញាតឱ្យគ្របដណ្តប់រហូតដល់ 80% នៃទីផ្សារធញ្ញជាតិទាំងមូល។
«អតិថិជនបរទេសមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ចំពោះផលិតផលរបស់រុស្សី ហើយយើងតម្រូវឱ្យខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនដើម្បីទទួលបានការបញ្ជាក់ដែលត្រូវការ ការយល់ព្រម ការធ្វើតេស្ត, - Alexander Ponomarenko ចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់គាត់, - ចាប់តាំងពីពេលដែលអ្នកចាប់ផ្ដើមធ្វើអន្តរកម្មជាមួយអតិថិជនរហូតដល់កុងតឺន័រដំបូងត្រូវបានគេដកចេញ វាអាចចំណាយពេលមួយឆ្នាំ»។
នៅឆ្នាំ 2021 អ្នកផលិតដំឡូងបារាំងត្រូវបានបង្ខំឱ្យកាត់បន្ថយបរិមាណនាំចេញទៅអប្បបរមា ដែលនេះគឺដោយសារតែការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើម និងការកើនឡើងនៃតម្លៃរបស់វា។ "នៅក្នុងរដូវកាល 21/22 ការចំណាយលើដំឡូងដែលបានទិញលើសពីកម្រិតតម្លៃប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យម XNUMX ដង ជាមួយនឹងឱនភាពទូទៅ និងកង្វះខាតនៃការប្រើប្រាស់សរុបសម្រាប់ដំណើរការ។ - នាយកប្រតិបត្តិនៃ Maxim Gorky Plus LLC, - នេះបាននាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃតម្លៃដំឡូងបារាំងនៅប្រទេសរុស្ស៊ីដល់ 180 រូប្លិ៍ / គីឡូក្រាមដោយគ្មានអាករហើយជាលទ្ធផលការថយចុះនៃតម្រូវការផលិតផល។"។
នៅដើមឆ្នាំ 2022 ផលិតផលបរទេសបានជន់លិចចូលទីផ្សាររុស្ស៊ី។ "ក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2022 ក្រុមហ៊ុនអឺរ៉ុបបាននាំចូលមកក្នុងទឹកដី
ប្រទេសរុស្ស៊ីយ៉ាងហោចណាស់ 5 ពាន់តោននៃដំឡូងបារាំង (ដែលខ្ពស់ជាងបរិមាណសរុបប្រចាំឆ្នាំស្តង់ដារ)- បន្ត Alexandra Ponomarenko, - តម្លៃជាមធ្យមសម្រាប់ផលិតផលនាំចូលគឺប្រហែល 115 រូប្លិត/គីឡូក្រាម ដោយគ្មានអាករ។ ការថយចុះបែបនេះក៏ត្រូវបានប៉ះពាល់ផងដែរដោយការប្រែប្រួលរូបិយប័ណ្ណ (ពី 87 rubles ទៅ 62 rubles ក្នុង 1 អឺរ៉ូក្នុងរយៈពេលដែលកំពុងត្រួតពិនិត្យ) ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះតម្លៃធញ្ញជាតិក្នុងស្រុកឈានដល់ 200 រូប្លិ / គីឡូក្រាមហើយអ្នកផលិតក្នុងស្រុកជួបប្រទះការលំបាកយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការលក់ផលិតផលរបស់ពួកគេ។"។
ផលវិបាកនៃរដូវកាលនោះត្រូវបានអ្នកផលិតដឹងក្នុងមួយឆ្នាំក្រោយមក។ បើតាមវាគ្មិន ក្រុមហ៊ុននៅមិនទាន់អាចវិលទៅរកកម្រិតសំឡេងបាននៅឡើយទេ។
ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងប្រទេស ហើយស្តុកផលិតផលដែលផលិតពីវត្ថុធាតុដើមថ្លៃៗនៅតែមាននៅក្នុងឃ្លាំង។ ក្រុមហ៊ុនបន្តគោលនយោបាយសកម្មនៃការជំនួសការនាំចូល ដោយព្យាយាមធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងការរក្សាតម្លៃដែលអាចទទួលយកបាន និងផលិតផលគុណភាពខ្ពស់។
លោកបន្តថា៖ «សព្វថ្ងៃនេះ អ្នកលេងថ្មីនៅតែបន្តចូលក្នុងទីផ្សារព្រោះបញ្ហានៃការកែច្នៃមានជាប់ពាក់ព័ន្ធខ្លាំងណាស់។, - សង្ខេប Alexandra Ponomarenko, - ប៉ុន្តែគំនិតដែលថាដំឡូងអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតធញ្ញជាតិដែលជាការគួរឱ្យអាណិតក្នុងការបោះចោលគឺហួសសម័យហើយ។ នេះជាអាជីវកម្មដ៏ស្មុគស្មាញ យើងមានបញ្ហាក្នុងការលក់ផលិតផល យើងកំពុងស្វែងរកមធ្យោបាយគ្រប់គ្រងទាំងការនាំចេញ និងការនាំចូល ប៉ុន្តែមកដល់ពេលនេះយើងត្រូវដោះស្រាយការលំបាកដោយខ្លួនឯង"។
ដំឡូង CRISPY (បន្ទះសៀគ្វី) ។ ផលិតនៅលើវាល
អគ្គនាយក Ozery JSC លោក Sergei Pryamov បានចាប់ផ្តើមសុន្ទរកថារបស់គាត់ជាមួយនឹងការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ: ជារៀងរាល់ឆ្នាំសហគ្រាសនៃតំបន់ម៉ូស្គូដំណើរការវត្ថុធាតុដើម 471 ពាន់តោនទៅជាដំឡូងឆៅ។ ក្នុងចំណោមបរិមាណនេះមានតែ 25 ពាន់តោនប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ (5,3% នៃតម្រូវការ!) នៅសល់ត្រូវបាននាំចូលពីខាងក្រៅ។ ប្រហែលជាសម្រាប់កសិករមួយចំនួននៃតំបន់មូស្គូ នេះនឹងក្លាយជាហេតុផលសម្រាប់ការឆ្លុះបញ្ចាំង។
JSC "Ozyory"
អ្នកផលិតដំឡូងនិងបន្លែធំជាងគេនៅក្នុងតំបន់មូស្គូ។ មានបន្ទាត់សម្រាប់ការផលិតដំឡូង crispy ផលិតផលិតផលនៅក្រោម
TM "Barin" ផ្ទាល់ខ្លួន។
ដោយបង្ហាញពីចក្ខុវិស័យរបស់គាត់អំពីនិន្នាការក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍វិស័យកែច្នៃដំឡូង លោក Sergey Pryamov បានកត់សម្គាល់ថានៅពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ ក្រុមហ៊ុនកែច្នៃធំៗជាច្រើននឹងបាត់បង់ទៅឱ្យសហគ្រាសខ្នាតតូច។
“យើងរំពឹងថាឧស្សាហកម្មដំឡូងឆៅនឹងរីកចម្រើនតាមរយៈការរីករាលដាលនៃបច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗ។ - Sergey Pryamov ពន្យល់, - ឥឡូវនេះ មានម៉ាស៊ីនបំពងបូមធូលីចិន និងទួរគីជាច្រើនម៉ូដែលនៅលើទីផ្សារ ហើយរាល់អាជីវកម្មដំឡូងបារាំងទាំងអស់អាចទិញបានខ្សែតូចៗ និងផលិតសាច់ក្រកក្នុងស្រុកដោយមិនចាំបាច់ចាកចេញពីទីវាល។
យោងតាមអ្នកជំនាញ ដំណើរការបូមធូលីផ្តល់ឱកាសដើម្បីកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាព និងរយៈពេលនៃការចៀន កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ប្រេង ពង្រីកជួរនៃពូជ (ដើម្បីរសជាតិ) ពោលគឺវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានផលិតផលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណេញដ៏ល្អ។ .