ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1991 (បន្ទាប់ពីការដួលរលំនៃសហភាពសូវៀត) ប្រទេសចិនបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 2012 នៅលើពិភពលោកទាក់ទងនឹងផ្ទៃដីនិងបរិមាណនៃការផលិតដំឡូង។ ក្នុងឆ្នាំ 5,14 ផ្ទៃដីចំនួន 2020 លានហិកតាត្រូវបានបែងចែកសម្រាប់ការដាំដុះចាប់តាំងពីពេលនោះមកផ្ទៃដីបានថយចុះជាលំដាប់។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 4,6 ដំឡូងកាន់កាប់ប្រហែល 27 លានហិកតា (90% នៃផ្ទៃដីសាបព្រោះរបស់ពិភពលោកនៅក្រោមដំណាំ) ការប្រមូលផលលើសពី 24 លានតោន (XNUMX% នៃផលិតកម្មពិភពលោក) ។
មានតំបន់ផលិតដំឡូងសំខាន់ៗចំនួនបួននៅក្នុងប្រទេស។
តំបន់វប្បធម៌ទោលខាងជើង (កាន់កាប់ 50% នៃផ្ទៃដីដាំដុះដំឡូងសរុប) ។ វារួមបញ្ចូលទាំងខេត្ត Heilongjiang, Jilin, Liaoning និងតំបន់ស្វយ័តម៉ុងហ្គោលីខាងក្នុង។ ភាគច្រើននៃដំឡូងគ្រាប់ពូជត្រូវបានផលិតនៅទីនេះ។ ការដាំដុះធ្វើឡើងនៅចុងខែមេសា - ដើមខែឧសភា ការប្រមូលផលបន្តពីខែកញ្ញាដល់ខែតុលា។
តំបន់ភាគនិរតីនៃដំណាំចម្រុះ (35% នៃផ្ទៃដីដំឡូងសរុប) ។ រួមបញ្ចូលខេត្តស៊ីឈួន ហ្គីចូវ យូណាន ជាផ្នែកមួយនៃខេត្តហ៊ូណាន ហ៊ូប៉ី ក្រុងឆុងឈីង តំបន់ទីបេ។ ដំឡូងដែលផលិតនៅតំបន់នេះត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្រស់។ ការដាំដុះធ្វើឡើងពីខែកញ្ញាដល់ខែវិច្ឆិកា ប្រមូលផលពីខែកុម្ភៈដល់ខែមេសា។
តំបន់ចុះចតទ្វេកណ្តាល (១០% នៃផ្ទៃដីដាំដំឡូងសរុប)។ វារួមបញ្ចូលទាំងខេត្ត Jiangxi, Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Shandong និង Henan ។ ការប្រមូលផលត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្រស់ និងនាំចេញ។ ការដាំនិទាឃរដូវធ្វើឡើងពីខែកុម្ភៈដល់ខែមីនាប្រមូលផលពីខែឧសភាដល់ខែមិថុនា។ ដំឡូងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រូវបានដាំនៅខែកក្កដា - សីហា ហើយប្រមូលផលនៅខែតុលាដល់ខែវិច្ឆិកា។
តំបន់ដំណាំរដូវរងា (៥% នៃផ្ទៃដីសរុប)។ វារួមបញ្ចូលទាំងខេត្តក្វាងទុង ហ្វូជៀន ក្វាងស៊ី និងហៃណាន។ ដំឡូងដែលផលិតក្នុងតំបន់នេះត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្រស់ និងសម្រាប់ការនាំចេញ។ ការដាំដុះធ្វើឡើងនៅខែតុលាដល់ខែវិច្ឆិកា ការប្រមូលផលក្នុងខែកុម្ភៈដល់ខែមីនា។
ខេត្ត Sichuan, Gansu, Guizhou, Yunnan និងក្រុងនៃម៉ុងហ្គោលីខាងក្នុងគឺជាអ្នកនាំមុខគេក្នុងការផលិតដំឡូងនៅក្នុងប្រទេសចិនដែលមានចំនួនប្រហែល 60% នៃទិន្នផល។
លទ្ធផលរដូវកាល 2022/23
បរិមាណនៃការប្រមូលផលដំឡូងស្រស់សម្រាប់រដូវកាល 2022/23 (ចាប់ពីខែកញ្ញាដល់ខែសីហា) គឺប្រហែល 93 លានតោន ដែលទាបជាងលទ្ធផលកាលពីឆ្នាំមុនបន្តិច (95 លានតោន) ។ មូលហេតុនៃការធ្លាក់ចុះនៃការប្រមូលផលគឺការថយចុះផ្ទៃដីនៅតំបន់ដាំដុះភាគខាងជើង កសិករមួយចំនួនបានផ្តល់អាទិភាពដល់សណ្តែកសៀង ខណៈដែលរដ្ឋបានដាក់ចេញនូវវិធានការមួយចំនួនដើម្បីជំរុញកំណើនផលិតកម្មដំណាំនេះ។
យោងតាមប្រភពឧស្សាហកម្ម គុណភាពនៃដំឡូងស្រស់ក្នុងរដូវកាលនេះគឺទាបជាងធម្មតា។ បញ្ហាគឺបណ្តាលមកពីបញ្ហាប្រឈមអាកាសធាតុ៖ ក្នុងខែមិថុនា ឆ្នាំ 2022 ខេត្តភាគខាងជើងមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង ហើយភាគឦសាននៃប្រទេសចិន និងជាពិសេសម៉ុងហ្គោលីខាងក្នុងបានជួបប្រទះការប្រែប្រួលនៃសីតុណ្ហភាពពេលថ្ងៃ និងពេលយប់ក្នុងរដូវដាំដុះ។
ផ្អែកលើទិន្នន័យពីរបាយការណ៍នៃការនាំចេញ Frozen French Fry Exports Exceed Imports, 2022 (USDA, GAIN)
ទស្សនវិស័យ
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រព្យាករណ៍ថាតម្រូវការអាហារនៅក្នុងប្រទេសចិននឹងកើនឡើងជាង 100 លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំ (CIP, 2020) ប៉ុន្តែការធ្លាក់ចុះនៃដីបង្កបង្កើនផលដែលបណ្តាលមកពីកំណើនទីក្រុងយ៉ាងឆាប់រហ័សមិនអំណោយផលដល់ការបង្កើនផលិតកម្មគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងប្រទេសចិន (Burney et al., 2010; Gu et al., 2019) ហើយវាត្រូវបានគេរំពឹងថា 50% នៃការកើនឡើងនៃផលិតកម្មអាហារក្នុងរយៈពេល 20 ឆ្នាំខាងមុខនឹងមកពីដំឡូង (https://cipotato.org/crops/potato/)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបង្កើនផលិតកម្មដំឡូងនឹងមិនងាយស្រួលទេ ដោយសារប្រទេសចិនផ្តល់អាទិភាពដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ប្រេង។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស្នើឱ្យដោះស្រាយបញ្ហាដោយប្រើដីបង្កបង្កើនផលរដូវរងារដែលនៅសេសសល់បន្ទាប់ពីប្រមូលផលស្រូវចុងនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសចិន (ប្រហែល 16 លានហិកតា) ។ យ៉ាងហោចណាស់មួយភាគបួននៃដីនេះអាចប្រើប្រាស់សម្រាប់ដំឡូង (Qu et al., 2005)។
របាយការណ៍ផ្លូវការស្តីពីទស្សនវិស័យសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្មដំឡូងនៅក្នុងប្រទេសចិនកត់សម្គាល់ថា ផលិតកម្មដំណាំនឹងកើនឡើងជាលំដាប់ក្នុងរយៈពេលប្រាំបីឆ្នាំខាងមុខ៖ ផ្ទៃដី និងទិន្នផលនឹងកើនឡើងជាមធ្យម 0,5 និង 1,3% ក្នុងមួយឆ្នាំរៀងគ្នា។
ការអត្ថាធិប្បាយ
លោកបណ្ឌិត Hu Bai Geng នាយកប្រតិបត្តិនៃក្រុមហ៊ុន Xisen Potato Industrial Group Company Limited
- ខេត្ត Heilongjiang ភាគឦសាន និងភាគខាងកើតនៃតំបន់ម៉ុងហ្គោលីខាងក្នុង ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាសាកសមបំផុតសម្រាប់ដាំដំឡូង។ ទឹកដីទាំងនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយដីមានជីជាតិ និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុល្អបំផុត។
ដំឡូងត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងការបង្វិលដំណាំជាមួយដំណាំផ្សេងទៀត។ បញ្ជីរបស់ពួកគេជាធម្មតារួមមានពោត ស្រូវសាលី ស្ពៃក្តោបចិន ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ល។
ជំងឺដំឡូងដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសចិនគឺ ដំបៅចុង, ខ្មៅ, verticillium wilt, wilt បាក់តេរី។ល។ បញ្ជីនៃសត្វល្អិតដែលលេខដែលត្រូវគ្រប់គ្រងរួមមានសត្វល្អិតដី aphids ជាដើម។
កសិករប្រើឧបករណ៍តូចៗដែលផលិតដោយចិនក្នុងការងាររបស់ពួកគេ។ ជាង 30% នៃអ្នកផលិតកសិកម្មមានអ្នកដាំដំឡូង 25% ប្រមូលផលដំឡូងដោយប្រើឧបករណ៍ប្រមូលផល។ ក្រុមហ៊ុនដំឡូងធំៗប្រើប្រាស់គ្រឿងចក្រពេញមួយរដូវដាំដុះ សម្រាប់ការដាំដុះ ថែទាំ និងប្រមូលផល។
កសិករភាគច្រើនលក់ផលិតផលរបស់ពួកគេតាមរយៈក្រុមហ៊ុនអន្តរការី ហើយកសិករខ្លះក៏លក់ដំឡូងនៅទីផ្សារក្នុងស្រុកផងដែរ។ កសិករមិនផ្គត់ផ្គង់ដំឡូងដោយផ្ទាល់ទៅផ្សារទំនើបទេ ហើយមានតែដំឡូងមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានរៀបចំជាពិសេសសម្រាប់លក់។
ផលិតផលខ្លះត្រូវបានរក្សាទុកបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល។ ប្រទេសចិនមានកន្លែងស្តុកទុកទំនើបគ្រប់គ្រាន់ដែលបំពាក់ដោយឧបករណ៍ខ្យល់និងទូទឹកកក។
Xisen Potato Industry Co. អិលធីឌី គឺជាសហគ្រាសកសិកម្មដែលមានបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ដែលចូលរួមក្នុងការបង្កាត់ពូជដំឡូង ការផលិតសម្ភារៈគ្រាប់ពូជ (រួមទាំងមើមតូច) ការអភិវឌ្ឍន៍ និងការផលិតផលិតផលអាហារពីដំឡូង។ ទីស្នាក់ការកណ្តាលរបស់ក្រុមហ៊ុនមានទីតាំងនៅទីក្រុង Laoling ខេត្ត Shandong ។
ក្រុមហ៊ុននេះដាំដំឡូងមីនៅម៉ុងហ្គោលីខាងក្នុង និងខេត្តហឺប៉ីភាគខាងជើងលើផ្ទៃដីប្រមាណ ២៦.៦៦៧ ហិកតា។ ផលិតគ្រាប់ពូជគ្មានមេរោគ 26 ហិកតាក្នុងមួយឆ្នាំ។
បរិមាណដ៏ច្រើននៃដំឡូងត្រូវបានដាំដុះក្រោមប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត ក្រុមហ៊ុនមានប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តប្រមាណ 800 ឈុតក្នុងការបោះចោល។ កន្លែងស្តុកដំឡូងទំនើបដែលមានសមត្ថភាព 450 តោន ត្រូវបានប្រើដើម្បីរក្សាទុកផលិតផល។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំក្រុមហ៊ុនផលិតដំឡូងបារាំងចំនួន 000 ពាន់តោន។