ខាត់ណាផា្កស្ព ឬសាឡាត់ជាធម្មតាត្រូវបានលក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងផ្សារទំនើប។ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាគ្រួសារមួយឬពីរត្រូវការច្រើនម្ល៉េះ? ក្រុមហ៊ុនហូឡង់ The Greenery និង Rijk Zwaan បានធ្វើការស្ទង់មតិអ្នកប្រើប្រាស់ដែលបង្ហាញថាបន្លែតូចៗជួយកាត់បន្ថយកាកសំណល់រុក្ខជាតិ។
ថ្មីៗនេះ នៅឯពិព័រណ៍ផ្លែឈើ និងបន្លែ "ការទាក់ទាញផ្លែឈើ" នៅទីក្រុងម៉ាឌ្រីដ ពួកគេបានបង្ហាញពីគំនិតថ្មី "Little & Fresh" ដោយសង្ឃឹមថានឹងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកផលិតនៅអឺរ៉ុបខាងត្បូងចំពោះគំនិតនេះ។ តាមរបៀបនេះក្រុមហ៊ុនអាចធានាការផ្គត់ផ្គង់ពេញមួយឆ្នាំ។
គម្រោងសាកល្បងត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការនៅឆ្នាំនេះ។ សង្វាក់ផ្សារទំនើបហូឡង់ Jumbo បានដាក់លក់បន្លែប្រហែល 20 ប្រភេទ។ ពួកវាមានទំហំតូចជាង ធម្មជាតិ និងលក់ដោយមិនមានវេចខ្ចប់។
«យើងឃើញថាមនុស្សកំពុងព្យាយាមកាត់បន្ថយការខាតបង់អាហារ។ Harm-Jan Eikelenboom ប្រធានផ្នែកទីផ្សារនៅ The Greenery មានប្រសាសន៍ថា គំនិត "Little & Fresh" បំពេញតាមតម្រូវការរបស់ពួកគេ ដូចដែលអាចមើលឃើញពីលទ្ធផលដំបូងនៃដំណើរការសាកល្បង។
“សម្រាប់គំនិតនេះ យើងជ្រើសរើសបន្លែសរីរាង្គដោយចេតនា។ សម្រាប់គោលបំណងនេះ Rijk Zwaan ផ្គត់ផ្គង់យើងនូវគ្រាប់ពូជ។ បន្លែត្រូវបានដាំដុះដោយកសិករនៅ Naturelle ដែលជាផ្នែកសរីរាង្គនៃ The Greenery ។ បន្លែធម្មជាតិដែលមិនបានវេចខ្ចប់សមឥតខ្ចោះទៅក្នុងគំនិតនេះ។ ការសិក្សាអំពីតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់បង្ហាញថា មួយភាគបីនៃអ្នកឆ្លើយតបចូលចិត្តផលិតផលធម្មជាតិ។ ទីបីទីពីរអាចជ្រើសរើសទាំងពីរ។ ទីបីដែលនៅសល់មិនមានចេតនាទិញផលិតផលសរីរាង្គទេ។ វាដូចខាងក្រោមដែលមនុស្សភាគច្រើនមានឆន្ទៈក្នុងការទិញផលិតផលសរីរាង្គ។ ជាមួយនឹង Little & Fresh យើងចង់រួមចំណែកបន្ថែមក្នុងការបង្កើនការប្រើប្រាស់បន្លែ និងផ្លែឈើធម្មជាតិ” Harm-Jan មានប្រសាសន៍ថា។
ការជ្រើសរើស Little & Fresh បច្ចុប្បន្នរួមមាន ម្ទេសប្លោក, zucchini, eggplant, broccoli និងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ បូចចយ និងសាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទក៏មានលក់ញាក់ផងដែរ។
មិនទាន់មានគម្រោងពង្រីកផលិតកម្មដល់ផ្លែឈើតូចៗនៅឡើយទេ។ "ប៉ុន្តែកុំនិយាយថាមិនដែល។ សម្រាប់ការចាប់ផ្តើម យើងចង់បន្ថែមបន្លែសរីរាង្គបន្ថែមទៀតទៅក្នុងគំនិត។ យើងចង់ធ្វើបែបនេះបន្ទាប់ពីជោគជ័យនៃគម្រោងសាកល្បង" Harm-Yan ពន្យល់។ លោកបានកត់សម្គាល់ថា មិនមែនបន្លែគ្រប់ប្រភេទអាចត្រូវបានគេដាំដុះក្នុងទំហំតូចនោះទេ ហើយអ្នកផលិត អ្នកលក់រាយ និងអ្នកប្រើប្រាស់ "ចង់បានផលិតផលស្របគ្នា"។
“នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងមកពិពណ៌នៅទីក្រុងម៉ាឌ្រីដ។ យើងចង់មើលថាតើកសិករអេស្ប៉ាញណាមួយនឹងចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការចូលរួមក្នុងគម្រោងនេះ។ យើងចង់មានលទ្ធភាពលក់បន្លែតូចៗពេញមួយឆ្នាំ។ យើងបានទទួលការឆ្លើយតបដំបូងដោយរីករាយ។ គំនិតនេះគឺប្លែក ហើយប្រមូលផ្តុំអ្នកចូលរួមពាក់ព័ន្ធទាំងអស់នៅក្នុងសង្វាក់។ យើងបានបង្កើតគម្រោងមួយក្នុងចំណោមប្រភេទដែលខ្សែសង្វាក់ទាំងមូលចូលរួមពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់ពូជដល់អតិថិជន»។
Harm-Jan Eikelenboom
អ្នកទីផ្សារនៅ The Greenery