ការពិតដែលថាបញ្ហានៃការជំនួសការនាំចូលនៅក្នុងបរិវេណកសិឧស្សាហកម្មមានភាពបន្ទាន់បំផុតត្រូវបានបង្ហាញដោយគោលលទ្ធិសន្តិសុខស្បៀងជាតិដែលត្រូវបានអនុម័តនាពេលថ្មីៗនេះ។ Agronomist កិត្តិយសនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីបណ្ឌិតវិទ្យាសាស្ត្រ Yuri Loginov ប្រធានមជ្ឈមណ្ឌលជ្រើសរើសនិងផលិតគ្រាប់ពូជនៃសាកលវិទ្យាល័យកសិកម្មនៃភាគខាងជើង Trans-Urals Alexander Kharalgin និងជាប្រធានមន្ទីរពិសោធន៍នៃការជ្រើសរើសបន្លែនិងដំណាំបច្ចេកទេសបានប្រាប់អ្នកយកព័ត៌មាន RG អំពី សមិទ្ធិផលនិងឧបសគ្គនៅលើផ្លូវទៅកាន់ "គ្រាប់ពូជឯករាជ្យ" នៅក្នុងតំបន់ Tyumen និងវប្បធម៌ទាំងមូលរបស់ Alexey Starykh ។
ប្រទេសរុស្ស៊ីនៅតែមានជំហររឹងមាំក្នុងការជ្រើសរើសដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ រូបថត៖ Tatyana Andreeva/RG
ការធ្វើតេស្តភាពធន់
រុស្សីនៅតែមានជំហររឹងមាំក្នុងការជ្រើសរើសដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ហើយតំបន់ Tyumen មិននៅខាងណាឡើយ។ តំបន់នេះប្រមូលផលបានសមរម្យមួយភាគធំ ដោយសារមូលដ្ឋានគ្រាប់ពូជរបស់វា។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកាលពី 40 ឆ្នាំមុន ស្រូវសាលីអាហារមិនត្រូវបានដាំដុះនៅទីនេះទេ។ បន្ទាប់មកក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីវិទ្យាស្ថានកសិកម្ម Tyumen និងវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវនៃភាគខាងជើង Trans-Urals ត្រូវបានប្រគល់ភារកិច្ចឱ្យបង្កើតពូជដើមដែលមានសមត្ថភាពធានាបាននូវការប្រមូលផលប្រកបដោយស្ថិរភាពនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់រយៈទទឹងទាំងនេះ។ សម្រាប់ការបង្កាត់ពូជក្នុងស្រុកដ៏ល្បីល្បាញ "Bezostaya-1" និង "Saratovskaya-29" ត្រូវបានគេប្រើជាពូជមូលដ្ឋានដែលក្នុងនោះរាប់សិបលានហិកតាត្រូវបានគេសាបព្រោះក្នុងប្រទេសនិងក្រៅប្រទេស។
- ជាការពិតណាស់មិនមានពូជសកលដ៏ល្អទេ។ ដូច្នេះ "Saratovskaya-29" មានដើមទន់ខ្សោយហើយជាមួយនឹងជីសម្បូរបែបវាធ្លាក់ចុះ។ មានសម្ភារៈ និងមូលដ្ឋានបច្ចេកទេសល្អ ក្នុងរយៈពេល 15 ឆ្នាំយើងបានបង្កើត "Tyumenskaya-80" ដែលធន់នឹងកន្លែងស្នាក់នៅ។ ពូជដែលមានគុណសម្បត្តិជាក់ស្តែងនៅក្នុងមុខតំណែងមួយចំនួនផ្សេងទៀត និងអនុញ្ញាតឱ្យមួយប្រមូលផលរហូតដល់ 50-60 សេនក្នុងមួយហិកតា កាន់កាប់យ៉ាងហោចណាស់ 40 ភាគរយនៃក្រូចឆ្មារក្នុងតំបន់។ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងងាយស្រួលដោយកសិករនៅ Sverdlovsk និងតំបន់ជិតស្និទ្ធអាកាសធាតុផ្សេងទៀត” Yuri Loginov និយាយ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធសេដ្ឋកិច្ចរបស់ប្រទេស កសិដ្ឋានទាំងនោះដែលជួបប្រទះការខ្វះខាតហិរញ្ញវត្ថុជាប្រចាំ ឬរ៉ាំរ៉ៃ លែងពេញចិត្តនឹង "ប្រាំបីដប់" ទៀតហើយ ចាប់តាំងពីពួកគេទទួលបានផលចំណេញពីវាតែជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជីដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងប៉ុណ្ណោះ។ ហើយពួកគេមិនថោកទេ។ កាលៈទេសៈនេះបានជំរុញឱ្យមានការបង្កើតពូជជំនួស - តិចជាងច្រើនអាស្រ័យលើបរិមាណនៃការបំបៅប៉ុន្តែផ្តល់នូវលទ្ធផលមានស្ថេរភាព។ នេះជារបៀបដែល "ខួបលើកទី Tyumen" បានបង្ហាញខ្លួន។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការចុះឈ្មោះរដ្ឋនៅឆ្នាំ 2019 វានឹងចំណាយពេល 2-3 ឆ្នាំដើម្បីបន្តពូជគ្រាប់ពូជនៃប្រភេទ "វរជន" ។ គុណសម្បត្តិមួយក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិរបស់ "ជូប៊ីលី" គឺភាពធន់ខ្ពស់របស់វាចំពោះច្រែះដើម ដែលជាជំងឺដែលកំពុងជះឥទ្ធិពលកាន់តែខ្លាំងឡើងលើធញ្ញជាតិនៅក្នុងវាលនៃស៊ីបេរីខាងលិច។
- សូមអរគុណដល់កម្មវិធីអន្តរជាតិសម្រាប់ការកែលម្អពូជស្រូវសាលី និងពោត យើងបានប្រើប្រាស់សម្ភារៈហ្សែនពីប្រទេសរុស្ស៊ី កាហ្សាក់ស្ថាន និងម៉ិកស៊ិក។ ការបង្កាត់ពូជពីប្រទេស និងទ្វីបផ្សេងៗគ្នា ធ្វើឱ្យវាអាចសម្រេចបាននូវផលិតភាពខ្ពស់។ ហើយជាទូទៅ ការជ្រើសរើសបង្កប់ន័យការពិសោធន៍ដិត។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនិយាយថា "យើងជាឧទាហរណ៍បានសម្រេចចិត្តនៅពេលអនាគតដើម្បីប្រើទាំង emmer ព្រៃ និង endemic នៃ Transcaucasia ដែលជាស្រូវសាលី Timofeev សម្រាប់ឆ្លងកាត់" ។
យោងទៅតាមគាត់សព្វថ្ងៃនេះមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិចំនួន 14 ប្រភេទដែលកំពុងចរាចរនៅក្នុងតំបន់ Tyumen ។ មិនមានជនបរទេសក្នុងចំណោមពួកគេទេ។
មួយនៅសួនច្បារ មួយទៀតនៅវាល
ចំពោះនំប៉័ងទីពីរ រូបភាពជាមួយវាមិនច្បាស់លាស់។ កសិដ្ឋានដំឡូងដ៏ធំបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសដំណើរការនៅក្នុងតំបន់ Tyumen ។ ការកាន់កាប់មានមន្ទីរពិសោធន៍ផលិតកម្មគ្រាប់ពូជចម្បងដ៏មានអានុភាពសម្រាប់ការរីកលូតលាស់គ្រាប់ពូជវរជន ដោយចាប់ផ្តើមពីដំណាក់កាលនៃរុក្ខជាតិបំពង់សាកល្បង ដោយភាពជាដៃគូជាមួយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ Ekaterinburg វាបានបង្កើតពូជចំនួនប្រាំក្នុងតំបន់ ប៉ុន្តែដូចពីមុនវាដាំដុះភាគច្រើនជាជនជាតិហូឡង់។ ពួកគេមិនឃើញការជំនួសសម្រាប់ពួកគេនៅទីនេះទេ ចាប់តាំងពីពួកគេត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនមានប្រៀបលើបរិមាណសរុបនៃទំនិញ និងលក្ខណៈបច្ចេកទេស៖ ទិន្នផល ភាពធន់នឹងជំងឺ ការរក្សាគុណភាព ទំហំ "ត្រឹមត្រូវ" និងរូបរាងរបស់មើម។ គុណភាពពីរចុងក្រោយគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការសម្អាតផ្លែឈើតាមយន្តការ ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យកាត់បន្ថយកាកសំណល់ក្នុងការផលិតផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច និងផលិតផលកែច្នៃខ្ពស់។ ការបរាជ័យក្នុងការអនុលោមតាមស្តង់ដារដែលទទួលយកនឹងនាំឱ្យបាត់បង់កិច្ចសន្យាជាមួយក្រុមហ៊ុនធំ ៗ ទីផ្សារគ្រាប់ពូជបន្លែត្រូវបានចាប់យកដោយសាជីវកម្មឆ្លងដែន៖ អ្នកទិញត្រូវបានបង្ហាញជាមួយនឹង "គ្រាប់ពូជដ៏ល្អដើម្បីសាកល្បង" ជាលទ្ធផល កសិករបានធ្លាក់ចូលទៅក្នុងអន្ទាក់ទីផ្សារ។
ទន្ទឹមនឹងនេះទីផ្សារលក់គ្រាប់ពូជដំឡូងមានទំហំធំហើយយើងមិនត្រូវភ្លេចថាអ្នកផលិតដំឡូងសំខាន់ៗនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងនៅតែជាអ្នកថែសួននិងកសិដ្ឋានកសិករ។ មានមនុស្សមិនច្រើនទេដែលទទួលយក "ហូឡង់" រីកចម្រើន។ ទីមួយវាតម្រូវឱ្យមានការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះច្បាប់នៃការថែទាំការកែច្នៃម្តងហើយម្តងទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្នបើមិនដូច្នេះទេនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះអ្នកនឹងជីករញ៉េរញ៉ៃ។ ទីពីរ វាមិនមែនជារសជាតិរបស់អ្នករាល់គ្នាទេ។ សម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀត ជាឧទាហរណ៍ បម្រើ antipode របស់ជនជាតិហូឡង់ - crumbly, starchy ។
«យើងកំពុងផ្តោតលើការទាមទាររបស់កងទ័ពម្ចាស់កសិដ្ឋាន ដាចា និងកសិករតូចតាច។ យើងបានសាកល្បងជាមួយសិស្សនៅក្នុងចានអាហារដ្ឋានពីពូជដែលមិនគួរឱ្យជឿចំនួនពីរដែលយើងបានទទួលជាមួយនឹងឈ្មោះការងារ "Kuznetsovsky" និង "Nadezhda" ។ ពួកគេគឺជាផ្លែឈើដំបូងនៃការចូលរួមរបស់សាកលវិទ្យាល័យនៅក្នុងកម្មវិធីឯកទេសសហព័ន្ធ និងតំបន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍពូជដំឡូងដែលមានការប្រកួតប្រជែង។ សូមចំណាំថា ការបង្កាត់ពូជមិនមែនគ្រាន់តែជាការទទួលបានគំរូដែលសាកសមនឹងកសិករប៉ុណ្ណោះទេ វាជាការសំខាន់ក្នុងការបន្តពូជគ្រាប់ពូជ ដែលជាកន្លែងដែលដំណើរការនេះជារឿយៗជាប់គាំង»។ - អ្នកដែលចូលរួមក្នុងរឿងនេះ វិនិយោគទុនសំខាន់ៗ អនុលោមតាមក្រិត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលថ្មីៗនេះស្តីពីការឧបត្ថម្ភធនលើការផលិតសម្ភារៈគ្រាប់ពូជ នឹងត្រូវបានផ្តល់សំណងសម្រាប់ការចំណាយចំនួន 70 ភាគរយ។ ជំហានឡូជីខលនៅក្នុងពន្លឺនៃគោលលទ្ធិសន្តិសុខស្បៀងជាតិ។ ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នកថា វាមានគោលបំណងធានាថាយ៉ាងហោចណាស់បីភាគបួននៃគ្រាប់ពូជនៃដំណាំដាំដុះគឺក្នុងស្រុក។
ប្រគល់ "សញ្ជាតិ" របស់រុស្ស៊ីទៅការ៉ុត
ទាក់ទងនឹងដំណាំចំណី និងបន្លែ ស្ថានភាពនៅសហព័ន្ធរុស្ស៊ីមានការព្រួយបារម្ភ៖ យោងតាមក្រសួងកសិកម្ម ការពឹងផ្អែកលើការនាំចូលសម្រាប់មុខទំនិញជាក់លាក់ឈានដល់ 90 ភាគរយ ជាទូទៅការផ្គត់ផ្គង់ពីបរទេសគិតជាប្រាក់រូប្លស្មើនឹងពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណ។ អ្នកមិនអាចដាំការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ឬ beets ដោយគ្មានគ្រាប់ពូជបរទេសបានទេ។ ដល់ពេលត្រូវស្រែកថា "យាម" ទេ?
"ប្រហែលជាយើងមិនគួរយកស្ថានភាពនេះឱ្យឈឺចាប់ទេ?" វាជាការអាម៉ាស់ក្នុងការត្អូញត្អែរអំពីគ្រាប់ពូជ; តើអ្វីទៅជាគ្រោះថ្នាក់, ការចាប់? - ខ្ញុំសួរ Alexey Starykh ។
- នៅក្នុងចំណែកនៃគ្រាប់ពូជនៅក្នុងការចំណាយនៃការផលិត។ ដំបូងឡើយវាមិនអាចមើលឃើញបានទេ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាមានកម្រិតខ្ពស់គួរឱ្យកត់សម្គាល់គឺ ២៥-៤០ ភាគរយ។ ទីផ្សារនេះត្រូវបានចាប់យកដោយសាជីវកម្មឆ្លងដែនដែលលក់ផលិតផលការពាររុក្ខជាតិ។ អ្នកទិញត្រូវបានបង្ហាញជាមួយ "គ្រាប់ពូជដ៏ល្អដើម្បីសាកល្បង" ។ វាពិបាកក្នុងការបដិសេធអ្វីដែលឥតគិតថ្លៃ។ អ្នកស្រាវជ្រាវពន្យល់ថា ជាលទ្ធផល កសិករធ្លាក់ចូលក្នុងអន្ទាក់ទីផ្សារ៖ តម្លៃកើនឡើងជាលំដាប់ ទន្ទឹមនឹងនោះការផ្លាស់ប្តូរទៅរកគ្រាប់ពូជដែលនាំចូលនាំឱ្យការចំណាយលើការព្យាបាលគីមី ជី និងការថែទាំកើនឡើង។
ឧស្សាហកម្មនេះស្ទើរតែបាត់បង់បណ្តាញដ៏ទូលំទូលាយនៃស្ថានីយ៍ពិសោធន៍ដែលដំណើរការ ហើយមិនជោគជ័យទេ សូម្បីតែនៅ Far North ក៏ដោយ។ ជាឧទាហរណ៍នៅ Salekhard ពពួក turnip "អាកទិក" ត្រូវបានបង្កាត់ពូជ។ ការផ្តល់មូលនិធិសម្រាប់ផលិតកម្មគ្រាប់ពូជបន្លែគឺមានលក្ខណៈអន់ខ្សោយ ហើយមិនទាក់ទាញសម្រាប់ការវិនិយោគ។ វាមិនដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិទេ ដែលបរិមាណមានទំហំធំ ហើយការនាំចេញនាពេលអនាគតបានបម្រើជាការលើកទឹកចិត្តបន្ថែម មិនធានានូវតម្រូវការខ្លាំង និងប្រាក់ចំណេញរហ័សនោះទេ។ សាកលវិទ្យាល័យកសិកម្មបានអនុវត្ត - ដោយហានិភ័យផ្ទាល់ខ្លួន និងមធ្យោបាយតិចតួច - ដើម្បីអនុវត្តកម្មវិធីស្រាវជ្រាវរបស់សាកលវិទ្យាល័យស្តីពីការសម្របខ្លួន ការឆ្លងកាត់ ការដាំដុះបន្លែប្រពៃណី និងមិនធម្មតាសម្រាប់រយៈទទឹងរបស់យើង។
- ឈុតបន្លែធម្មតារបស់ជនជាតិរុស្សីមានអតិបរមាពី 7 ទៅ 8 ប្រភេទ។ នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន សម្រាប់ការប្រៀបធៀប ជាងមួយរយកន្លះត្រូវបានតំណាងនៅលើទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់។ ដោយប្រើការប្រមូលផ្ដុំនៃធនាគារគ្រាប់ពូជហ្សែនដែលដាក់ឈ្មោះតាម Vavilov និងប្រភពផ្សេងទៀត យើងបានសាកល្បងដំណាំប្រហែល 90 ប្រភេទដែលកំពុងលូតលាស់នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នានៃពិភពលោក។ យើងដាំវានៅក្នុងដីបើកចំហ។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃការជ្រើសរើសមានដូចខាងក្រោម៖ ភាពចម្រុះនៃផ្លែឈើ និងមើមនៃមីក្រូធាតុចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស អត្រារស់រានមានជីវិត លទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់តិចតួចបំផុតនៃសារធាតុគីមី និងជីរ៉ែ។ នោះគឺយើងកំពុងដើរតាមគន្លងនៃការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មសរីរាង្គ” Alexey Starykh បង្ហាញពីខ្លឹមសារនៃការងារនេះ។
បើអ្នកសាបព្រោះអ្នកមិនច្រូតទេ។
បញ្ហានៃការផលិតគ្រាប់ពូជជ្រើសរើសដែល interlocutors របស់ខ្ញុំបាននិយាយគឺមិនមែនក្នុងស្រុកសុទ្ធសាធទេ - ពួកគេមាននៅក្នុងគ្រប់តំបន់។ ទាំងបទពិសោធន៍ និងការផ្ដល់យោបល់របស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ Tyumen អាចជួយសហការីរបស់ពួកគេដោះស្រាយពួកគេ។
- យើងមាននាយកដ្ឋានអាកាសធាតុដ៏ល្អមួយដែលបំពេញតាមតម្រូវការបង្កាត់ពូជដំឡូងទំនើប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់ផ្នែកភាគច្រើន ឧបករណ៍ពិសេសរបស់ទាំងសាកលវិទ្យាល័យ និងវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្មនៃភាគខាងជើង Trans-Urals គឺលែងប្រើហើយ ឬខូច។ អាឡិចសាន់ឌឺ ខារ៉ាល់ជីន បង្កើតតារាងមួយក្នុងចំនោមពួកគេ។ — ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ព្យាយាមទិញអ្វីដែលរោងចក្ររុស្ស៊ីផលិត បើទោះបីជាអ្នកត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងកម្មវិធីគាំទ្ររបស់រដ្ឋក៏ដោយ។ វិស្វករមេកានិកមិនចាប់ផ្តើមដំឡើងបន្ទាត់ដំឡើងឧបករណ៍ជាក់លាក់ថ្លៃ ៗ ទេ - ពួកគេខ្លាចឆេះ។ ពួកគេបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចក្នុងការចែកចាយ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលមានអាជ្ញាប័ណ្ណក្នុងតម្លៃ 17 លានរូប្លែក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែ ប៉ុន្តែច្បាប់ដេញថ្លៃតម្រូវឱ្យទិញឧបករណ៍ពិតប្រាកដជាបន្ទាន់។ ដំណោះស្រាយគឺឲ្យក្រសួងពាក់ព័ន្ធបង្កើតសណ្តាប់ធ្នាប់រដ្ឋដោយមានការប្រមូលពាក្យសុំបឋមពីស្ថាប័នបង្កាត់ពូជ។
Alexey Starykh ពិចារណាលើបញ្ហាចម្បងមួយនៃការបណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិកដែលមានសមត្ថភាព៖
- បើគ្មានបុគ្គលិក និងឧបករណ៍បច្ចេកទេសគ្រប់គ្រាន់ទេ អ្នកនឹងមិនអាចសម្រេចបានលទ្ធផលជោគជ័យឡើយ។ គ្រប់ទីកន្លែងនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលបង្កាត់ពូជអ្នកឯកទេសកំពុងត្រូវបានលាងសម្អាត។ ប្រសិនបើពីមុនមនុស្ស 7-8 នាក់ធ្វើការលើដំណាំមួយឥឡូវនេះអាចតិចជាង XNUMX ដង។ មិនមានសាកលវិទ្យាល័យតែមួយទេនៅក្នុងប្រទេសដែលបណ្តុះបណ្តាលអ្នកបង្កាត់ពូជប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ។ យើងអាចពឹងផ្អែកលើការសាទររបស់សិស្សដែលកំពុងសិក្សាក្នុងឯកទេស "ការជ្រើសរើសទូទៅ" និងការសាទររបស់សហការីរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងមិនស្ថិតនៅលើវាយូរទេ»។