ការប្រជុំជាមួយសហសេវិក ការផ្លាស់ប្តូរការអនុវត្តល្អបំផុត ការពិភាក្សាអំពីសមិទ្ធិផលថ្មីនៅមុនថ្ងៃនៃរដូវកាលថ្មី - កិច្ចការទាំងអស់នេះត្រូវបានបំពេញដោយវេទិកាប្រពៃណីខែកុម្ភៈនៅ Cheboksary ។ ការតាំងពិព័រណ៍អន្តរជាតិ "ដំឡូង" បានប្រមូលផ្តុំអ្នកជំនាញក្នុងឧស្សាហកម្មជាលើកទីដប់ពីរ។
ឆ្នាំនេះអ្នកតាំងពិព័រណ៍ចំនួន 88 មកពី 24 តំបន់នៃប្រទេសរុស្ស៊ី ក៏ដូចជាមកពីសាធារណរដ្ឋបេឡារុស្សបានចូលរួមក្នុងការតាំងពិព័រណ៍នេះ។ វេទិកាបង្ហាញអំពីពូជដំឡូងថ្មី និងពេញនិយមបំផុត ដំណោះស្រាយបច្ចេកទេស និងបច្ចេកទេសក្នុងវិស័យផលិតកម្ម ការផ្ទុក ការកែច្នៃ ការវេចខ្ចប់ និងការដឹកជញ្ជូនដំឡូង ជីរ៉ែ និងផលិតផលការពាររុក្ខជាតិ គ្រឿងចក្រ និងឧបករណ៍កសិកម្ម។
កម្មវិធីអាជីវកម្ម
ផ្នែកសំខាន់មួយនៃការងាររបស់វេទិកាគឺសន្និសីទវិទ្យាសាស្ត្រនិងជាក់ស្តែង "ការរីកលូតលាស់ដំឡូងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី៖ បញ្ហាបច្ចុប្បន្ននៃការបង្កាត់ពូជ និងការផលិតគ្រាប់ពូជ"។
សុន្ទរកថារបស់នាយកវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវដំឡូងបារាំងទាំងអស់ដែលដាក់ឈ្មោះតាម AG បានធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកចូលរួមសន្និសីទ។ Lorch ប្រធានគណៈកម្មាធិការវិទ្យាសាស្ត្រនិងបច្ចេកទេសនៃកម្មវិធីរង "ការអភិវឌ្ឍន៍ការបង្កាត់ពូជដំឡូងនិងផលិតកម្មគ្រាប់ពូជ" លោក Sergei Zhevora ។ លោក Sergey Valentinovich បាននិយាយអំពីលទ្ធផលនៃការអនុវត្តផែនការទូលំទូលាយនៃការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ (CPRP) នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃកម្មវិធីរង "ការអភិវឌ្ឍន៍ការជ្រើសរើសនិងការផលិតគ្រាប់ពូជនៃដំឡូងនៅសហព័ន្ធរុស្ស៊ី" សម្រាប់រយៈពេល 2018-2019 ។ ជាពិសេសគាត់បានបង្ហាញពីពូជក្នុងស្រុកថ្មីដែលបង្កើតឡើងដោយអ្នកចូលរួមក្នុងកម្មវិធីរង: Varyag (ពាក់កណ្តាលដើមដំបូងតារាង។ អ្នកកាន់ប៉ាតង់: FGBNU VNIIKH) និង Triumph (ដើមទុំ, តារាង។ អ្នកកាន់ប៉ាតង់: FGBNU Omsk ANC) ។
ទស្សនិកជនបានយកចិត្តទុកដាក់មិនតិចទេចំពោះសុន្ទរកថារបស់អ្នកគ្រប់គ្រងកសិកម្មនៃ Lamb Weston Belaya Dacha LLC, Dinar Kamaldinov ដែលបានស្គាល់អ្នកផលិតកសិកម្មជាមួយនឹងតម្រូវការសម្រាប់គុណភាពនៃវត្ថុធាតុដើមដែលកំណត់ដោយសហគ្រាស។
ប្រធាននាយកដ្ឋានជំងឺដំឡូងនិងបន្លែនៃស្ថាប័នថវិការដ្ឋសហព័ន្ធ VNIIF, Ph.D., Maria Kuznetsova បានធ្វើរបាយការណ៍លើប្រធានបទ "ការកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់នៃជំងឺដំឡូងដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌកសិកម្មទំនើប" ។ Maria Alekseevna បានរៀបរាប់លម្អិតអំពីមូលហេតុ និងផលវិបាកនៃការធ្លាក់ទឹកចុង ដោយសង្កត់ធ្ងន់ថា ក្នុងបរិបទនៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុសកល ការបំពានយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើច្បាប់បង្វិលដំណាំ និងការព្យាបាលដោយថ្នាំសម្លាប់ផ្សិតមិនត្រឹមត្រូវ ជំងឺនេះលេចឡើងនៅទីវាលមុន និងមុននេះ។
កម្មវិធីធុរកិច្ចក៏បានរួមបញ្ចូលតារាងជុំចំនួនពីរលើប្រធានបទ "ការអភិវឌ្ឍន៍ការបង្កាត់ពូជដំឡូង និងការផលិតគ្រាប់ពូជ។ ពូជដែលមានការសន្យាថ្មីនៃប្រភពដើមរបស់រុស្ស៊ី" និង "បច្ចេកវិទ្យាច្នៃប្រឌិតសម្រាប់ការផលិត និងកែច្នៃដំឡូង និងឱកាសសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍទីផ្សាររួមនៅក្នុង EAEU (ដោយប្រើឧទាហរណ៍នៃសហគ្រាសកសិកម្មនៃសហភាពដំឡូង) ។
ថ្លែងក្នុងឱកាសដំបូង អគ្គនាយកមជ្ឈមណ្ឌលវិទ្យាសាស្ត្រ និងការអនុវត្តនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រជាតិនៃប្រទេសបេឡារុសសម្រាប់ការដាំដំឡូង និងផ្លែឈើ និងបន្លែ Vadim Makhanko បានណែនាំអ្នកចូលរួមកិច្ចប្រជុំអំពីសមិទ្ធិផលរបស់អ្នកដាំដំឡូងនៃសាធារណរដ្ឋបេឡារុស្សក្នុងឆ្នាំ 2019 ។ Vadim Leonidovich បានកត់សម្គាល់ថាទិន្នផលដំឡូងជាមធ្យមនៅក្នុងប្រទេសលើសពី 30 តោន / ហិកតាហើយនៅក្នុងសហគ្រាសបុគ្គល (កសិដ្ឋានកសិករ "Diana") បានកើនឡើងដល់កំណត់ត្រា 62,8 តោន / ហិកតា ហើយនេះបើទោះបីជាការពិតដែលថា 75% នៃពូជដែលដាំដុះនៅលើ កសិដ្ឋាន - ការជ្រើសរើសបេឡារុស្ស។
និយាយអំពីទិសដៅសំខាន់នៃការបង្កាត់ពូជដំឡូងនៅសាធារណរដ្ឋ លោក Vadim Makhanko បានសង្កត់ធ្ងន់លើតម្រូវការក្នុងការពង្រីកជួរនៃពូជសម្រាប់កែច្នៃ៖ ប្រទេសនេះកំពុងបញ្ចប់ការសាងសង់រោងចក្រសម្រាប់ផលិតដំឡូងបំពង។ សហគ្រាសនឹងផលិតផលិតផលប្រហែល 4 ពាន់តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។
ប៉ុន្តែថាតើអ្នកដាំដំឡូងរុស្ស៊ីនឹងអាចប្រើសមិទ្ធិផលចុងក្រោយរបស់អ្នកបង្កាត់ពូជបេឡារុស្សនៅតែជាសំណួរ។ ចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ខែមករា ឆ្នាំ 2020 តទៅ ការសាកល្បងពូជនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនឹងធ្វើឱ្យក្រុមហ៊ុនបង្កាត់ពូជត្រូវចំណាយប្រាក់យ៉ាងច្រើន ហើយក្នុងនាមជានាយកទូទៅនៃមជ្ឈមណ្ឌលវិទ្យាសាស្ត្រ និងផលិតកម្មនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រជាតិនៃប្រទេសបេឡារុស្សសម្រាប់ការដាំដុះដំឡូង និងផ្លែឈើ និងបន្លែបានកត់សម្គាល់នៅឯ ពេលនេះ គាត់មិនឃើញដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហានេះទេ។
អំពីឆ្ងាញ់
នៅថ្ងៃដំបូងនៃការតាំងពិព័រណ៍មានការភ្លក់បន្ទះសៀគ្វី Barin ដែលផលិតដោយ JSC Ozyory នៅក្នុងតំបន់ Moscow។ បន្ទះសៀគ្វីដែលមានរសជាតិនៃ "bacon", "អំបិល", "paprika", "ក្រែមជូរនិងខ្ទឹមបារាំង", "ក្រែមជូរនិង dill", "ចាហួយជាមួយ horseradish", "ឈីសបួន" ត្រូវបានបង្ហាញ។ យោងតាមលទ្ធផលនៃការបោះឆ្នោតផលិតផលដែលមានរសជាតិ "អំបិល" បានឈ្នះ។
នៅថ្ងៃបន្ទាប់ ភ្ញៀវនៃការតាំងពិព័រណ៌ត្រូវបានគេយកទៅព្រឹត្តការណ៍ដ៏ឆ្ងាញ់មួយទៀត គឺការភ្លក់នូវពូជដំឡូងបារាំង។ ភ្ញៀវអាចភ្លក់រសជាតិផលិតផលក្នុងស្រុក និងបរទេស។ បញ្ជីនៃជនជាតិរុស្ស៊ីរួមមាន: អ្នករុករក (ពាក់កណ្តាលរដូវ), Krasa Meshchera (ពាក់កណ្តាលរដូវ), Sadon (ពាក់កណ្តាលរដូវកាល) ។ សមិទ្ធិផលបរទេសត្រូវបានតំណាងដោយ: Memphis (ពាក់កណ្តាលដើម), Laura (ពាក់កណ្តាលដើម), Krone (ពាក់កណ្តាលដើម) ។ អ្នកចូលរួមភ្លក់ចូលចិត្តពូជ Krasa Meshchera និង Krone ច្រើនជាងគេ។
និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍
ចំណុចកណ្តាលនៃការទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកទស្សនាការតាំងពិពណ៌គឺជាកន្លែងឈរជាប្រពៃណី ដែលបណ្តុំនៃពូជដំឡូងចំនួន 120 ត្រូវបានបង្ហាញ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលពូជសម្រាប់ការប្រើប្រាស់តុ ពូជសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភ (ឱសថ) ពូជពិសេសសម្រាប់កែច្នៃទៅជាផលិតផលដំឡូង (ដំឡូងបំពង បន្ទះសៀគ្វី ដំឡូងបារាំងស្ងួត) ពូជបច្ចេកទេសសម្រាប់ផលិតម្សៅ។
ស្នាដៃរបស់អ្នកចូលរួមនៃការប្រកួតប្រជែងសាធារណៈរដ្ឋ "ដំឡូងនិងប្រពៃណី" ដែលតុបតែងព្រះពន្លាពិព័រណ៍ក៏មានភាពសក្ដិសមសម្រាប់ការកោតសរសើរពីទស្សនិកជនផងដែរ។
ហើយរឿងដ៏រីករាយមួយទៀត៖ ឆ្នោតដ៏មានបុណ្យមួយត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកទស្សនាការតាំងពិពណ៌ជាច្រើនបានទទួលរង្វាន់ដ៏មានតម្លៃពីអ្នកឧបត្ថម្ភ និងអ្នកចូលរួមការតាំងពិពណ៌។