អគ្គនាយកនៃមជ្ឈមណ្ឌលវិទ្យាសាស្ត្រ និងការអនុវត្តនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រជាតិនៃប្រទេសបេឡារុស្សសម្រាប់ការដាំដុះដំឡូង និងផ្លែឈើ និងបន្លែ លោក Vadim Makhanko បានប្រាប់អ្នកយកព័ត៌មាន។ រៀនហេតុអ្វីបានជាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្ររបស់មជ្ឈមណ្ឌលបោះបង់ចោលពាក្យថា «ពូជសកល»។
"ពូជដំឡូងសកលតែងតែអាក្រក់ជាងឯកទេស។ ប្រហែល 30 ឆ្នាំមុន យើងថែមទាំងបោះបង់ចោលពាក្យថា "ពូជសកល" ទៀតផង។ ពូជមួយមិនអាចសាកសមសម្រាប់អ្វីៗទាំងអស់។ ដូច្នេះហើយ យើងបែងចែកពូជយ៉ាងច្បាស់លាស់ទៅជាពូជតារាង សម្រាប់ដំណើរការឧស្សាហកម្ម និងការផលិតម្សៅ។ អ្វីដែលបេឡារុស្សតែងតែល្បីគឺផលិតផលម្សៅខ្ពស់ដែលមានសក្ដានុពលនាំចេញដ៏អស្ចារ្យ។ ពូជតារាងត្រូវតែស្រស់ស្អាតជាដំបូងព្រោះអ្នកទិញយកផលិតផលដោយភ្នែករបស់គាត់។ បន្ទាប់មកគាត់ត្រលប់មកផ្ទះវិញ ចាប់ផ្តើមសម្អាតវា ហើយវាយតម្លៃវាជាលើកទីពីរ ដោយផ្អែកលើបរិមាណកាកសំណល់ដែលគាត់បានសម្អាត។ លោក Vadim Makhanko បានកត់សម្គាល់ជាលើកទី XNUMX ដែលគាត់មើលវាដោយផ្អែកលើរសជាតិ។
អ្នកឯកទេសបាននិយាយថាកាលពីមុនដំឡូងបេឡារុស្សភាគច្រើនមានសាច់ពណ៌សនិងឆ្អិនល្អ។ ឥឡូវនេះ រសជាតិរបស់ប្រជាជនប្រែប្រួលខ្លាំង។ អ្នកប្រើប្រាស់ភាគច្រើនប្រហែល 90 ភាគរយចូលចិត្តដំឡូងដែលមានសាច់លឿង។ តាមទស្សនៈអាហារូបត្ថម្ភវាមានសុខភាពល្អជាង។ វាមានផ្ទុកវីតាមីន A ដែលជាសារធាតុ carotene ដូចគ្នានឹងការ៉ុត និងប៉េងប៉ោះដែរ។
“វាក៏មានភាពខុសគ្នាជាច្រើនក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការឆ្អិន។ មនុស្សមួយចំនួននៅតែចូលចិត្តដំឡូងដែលឆ្អិនពេក។ មាននរណាម្នាក់យកមួយដែលបំបែកដែលត្រូវការកាត់ដោយកាំបិត។ ជាថ្មីម្តងទៀត ដោយលើកឡើងពីអ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភ មានម្សៅតិច។ យើងត្រូវតែផ្តល់ជូនអ្នកប្រើប្រាស់នូវពូជជាច្រើនប្រភេទដោយផ្អែកលើរូបរាងមើម រសជាតិ ភាពជាប់លាប់ ភាពឆ្អិន និងពណ៌ស្បែក។ នៅក្នុងដំឡូងទំនើប pulp អាចមិនត្រឹមតែមានពណ៌សក្រែមពណ៌លឿងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែពណ៌ផ្កាឈូកនិងសូម្បីតែពណ៌ស្វាយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើពូជធម្មជាតិ ប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយ វានៅតែកម្រនិងអសកម្មសម្រាប់យើង” អគ្គនាយកវិទ្យាស្ថានជឿជាក់។