សមាគម Rostarchmalpatoka បានរៀបចំសិក្ខាសាលាមួយ "ទីផ្សារម្សៅ និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វានៅក្នុងជំងឺរាតត្បាត៖ តើមានអ្វីបន្ទាប់ទៀត?" នៅក្នុងសន្និសីទអនឡាញ ពួកគេបានពិភាក្សាអំពីតុល្យភាពសកលនៃផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ម្សៅ និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា និន្នាការនៃតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់។ អ្នកជំនាញមកពីប្រទេសរុស្ស៊ី បណ្តាប្រទេស CIS សហរដ្ឋអាមេរិក និងអឺរ៉ុបបានសម្តែងមតិរបស់ពួកគេ អ្នកឯកទេស 50 នាក់មកពីឧស្សាហកម្មម្សៅ និងពាក់ព័ន្ធបានចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ។
“ឆ្នាំ ២០២០ នឹងក្លាយជាឆ្នាំដ៏លំបាកបំផុតមួយក្នុងការវាយតម្លៃទីផ្សារ។ ការផលិតទំនិញឧស្សាហកម្មជាច្រើនបានធ្លាក់ចុះនៅឆ្នាំនេះ ប៉ុន្តែឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារមានស្ថិរភាពជាង។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Velamur Krishnakumar នាយកគ្រប់គ្រងនៃក្រុមហ៊ុនស្រាវជ្រាវ និងប្រឹក្សាទីផ្សារស្វីស Giract បាននិយាយអំពីស្ថានភាពពិភពលោកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះថា អ្នកផលិតម្សៅបានបង្កើនការលក់នៅក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ។ លោកបានគូសបញ្ជាក់ពីនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់សំខាន់ៗចំនួនបួនសម្រាប់ឆ្នាំនេះ៖ តម្លៃ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ សុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភ និងការបង្កើនភាពស៊ាំ។
លោក Claire Grosbois ប្រធានផ្នែកកិច្ចការសេដ្ឋកិច្ចរបស់ Starch Europe បានគូសបញ្ជាក់អំពីស្ថានភាពនៅក្នុងទីផ្សារអឺរ៉ុបថា “ឧស្សាហកម្មម្សៅរបស់សហភាពអឺរ៉ុបបានបង្ហាញពីភាពធន់ក្នុងអំឡុងពេលវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចឆ្នាំ 2008-2009 ។ ឥឡូវនេះយើងក៏រំពឹងថាឧស្សាហកម្មនេះនឹងងើបចេញពីវិបត្តិដោយមិនមានការខាតបង់យ៉ាងសំខាន់។ រោងចក្រទាំងអស់របស់ក្រុមហ៊ុនសមាជិក Starch Europe នៅតែបន្តដំណើរការ។ ប៉ុន្តែស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចទាំងមូលមានភាពផុយស្រួយ៖ សេដ្ឋកិច្ចសហភាពអឺរ៉ុបត្រូវបានគេព្យាករណ៍ថានឹងធ្លាក់ចុះ 8.3% ក្នុងឆ្នាំ 2020 និង 5.8% នៅឆ្នាំ 2021។
នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ការប្រើប្រាស់ពោតសម្រាប់ផលិតផលិតផលម្សៅ និងស្ករ ក៏ដូចជាជីវអេតាណុល បានថយចុះ ១៣% ក្នុងខែមីនា ដល់ខែឧសភា ឆ្នាំនេះ បើធៀបនឹងរយៈពេលបីខែមុន។ ការថយចុះនេះគឺដោយសារតែការថយចុះនៃការប្រើប្រាស់ជីវឥន្ធនៈ ក៏ដូចជាសុីរ៉ូនៃកម្រិតនៃភាពផ្អែមល្ហែមផ្សេងៗគ្នា។ នេះបើតាមលោក John Bode ប្រធានសមាគមអ្នកចម្រាញ់ពោតអាមេរិក។
Pavel Paramonov អ្នកគ្រប់គ្រងស្រាវជ្រាវទីផ្សារនៅ Cargill LLC បានអត្ថាធិប្បាយអំពីស្ថានភាពនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីថា "នៅឆ្នាំ 2020 មានការថយចុះនៃសូចនាករសម្រាប់ផលិតផលអាហារជាច្រើនដែលប្រើម្សៅ: mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ ផលិតផលខាប់ កកស្ទះ ចាហួយ ស្ករគ្រាប់ ម្សៅ fermented ។ ភេសជ្ជៈ, ស្រាបៀរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឧស្សាហកម្មក្រដាសបានរកឃើញថាខ្លួននៅក្នុងទីតាំងដ៏មានគុណសម្បត្តិមួយជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ថង់ក្រដាស និងថង់ក្រដាស ប្រអប់ដាក់សាកល្បង ក្រដាស់ក្រណាត់ ក្រដាសវិល និងសន្លឹកក្តៅ។
នាយកផ្នែកស្រាវជ្រាវ និងវិភាគនៃវេទិកាបច្ចេកវិទ្យា BioTech2030 Artur Boyarov បាននិយាយអំពីជម្រើសសម្រាប់ការគាំទ្រផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុសម្រាប់គម្រោងឧស្សាហកម្ម និងការធ្វើពាណិជ្ជកម្មនៃ R&D នៅក្នុងឧស្សាហកម្មជីវបច្ចេកវិទ្យា។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ក្រុមហ៊ុននានាអាចស្នើសុំការវិនិយោគទៅ៖ Skolkovo ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មនៃប្រទេសរុស្ស៊ី មូលនិធិជំរុញការច្នៃប្រឌិត - មូលនិធិ Bortnik បណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្ររុស្ស៊ី។ ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មកសិផលក្នុងឆ្នាំ 2018 ស្ថិតនៅលំដាប់ទី 7 ក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃការវិនិយោគ - ប្រតិបត្តិការចំនួន 70 បានកើតឡើងក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ 516 លានដុល្លារ។
“យើងបានរៀបចំសន្និសីទសម្រាប់ការពិភាក្សារវាងអ្នកជំនាញឧស្សាហកម្មមកពីប្រទេសផ្សេងៗគ្នា។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបច្ចុប្បន្ន វាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើតយុទ្ធសាស្រ្តបង្រួបបង្រួម និងគាំទ្រដល់ឧស្សាហកម្មរបស់យើង” លោក Oleg Radin ប្រធានសមាគម Rostarchmalpatoka បានសង្ខេបលទ្ធផលនៃសន្និសីទអនឡាញ។
សម្ភារៈត្រូវបានរៀបចំដោយសេវាសារព័ត៌មានរបស់សមាគម Roskrahmalpatok