នេះត្រូវបានប្រកាសដោយ Anastasia Jafarova ប្រធានផ្នែកទំនាក់ទំនងអតិថិជននៃនាយកដ្ឋានស្រាវជ្រាវបន្ទះអ្នកប្រើប្រាស់នៃ GfK Rus នៅក្នុងសន្និសីទ "ប្រភេទបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់៖ ក្បួនដោះស្រាយការអនុវត្ត" នៅឯពិព័រណ៍ WorldFood Moscow នៅឯពិព័រណ៍ Crocus Expo IEC នៅទីក្រុងម៉ូស្គូ។
យោងតាមអ្នកវិភាគ GfK បរិមាណនៃការលក់បន្លែបានថយចុះ 6% ពី 342,5 ពាន់លានរូប្លិ៍។ នៅឆ្នាំ 2017 ដល់ 321,6 ពាន់លានរូប្លែ។ ឆ្នាំមុន។ តម្លៃបន្លែជាមធ្យមក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំបានកើនឡើង 23,25% - ពី 43 rubles / kg ក្នុងឆ្នាំ 2013 ដល់ 53 rubles / kg ក្នុងឆ្នាំ 2018 ។ នៅត្រីមាសទីពីរនៃឆ្នាំ 2019 តម្លៃជាមធ្យមនៃបន្លែដែលបានទិញដោយអ្នកចូលរួមសិក្សា GfK គឺ 56 rubles/kg (+5,7%)។
ដូចគ្នានេះផងដែរយោងទៅតាម GfK ភាពញឹកញាប់នៃការទិញបន្លែបានថយចុះពី 2,1% ទៅ 44 ដងក្នុងមួយឆ្នាំ។ លើសពីនេះ កន្ត្រកបន្លែរបស់អ្នកទិញបានក្លាយទៅជា "ស្រាលជាងមុន" ដោយ 2,5% ។ ដូច្នេះជាមធ្យម អ្នកប្រើប្រាស់ម្នាក់ទិញបន្លែ 2,5 គីឡូក្រាមក្នុងការធ្វើដំណើរមួយ។
Anastasia Jafarova បាននិយាយថា "មួយភាគបួននៃការចំណាយរបស់អ្នកប្រើប្រាស់គឺទៅប៉េងប៉ោះ បន្ទាប់មកត្រសក់ និងដំឡូងក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃចំណែកនៅក្នុងកាបូប"។
បញ្ជីនៃបន្លែពេញនិយមបំផុតរួមមាន: ប៉េងប៉ោះ (កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ 2,7% ជារូបិយវត្ថុ និង 3,1% ក្នុងន័យរូបវន្តកាលពីឆ្នាំមុន) ត្រសក់ (+0,1%; -1,4%) ដំឡូង (-2,8%; - 5,8%) ខ្ទឹមបារាំង (+12,5%; -3,2%) ម្ទេសផ្អែម (-1,6%; -6,9%) ស្ពៃក្តោប (+6,3%; -12,3%) ការ៉ុត (+2,1%; -6,6%) ប៉េងប៉ោះ cherry (+8,2%; +5,7%), zucchini (-3,8%; - 2,3%) ខ្ទឹម (-5,7%; +5,1%) ។ Anastasia បានយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់ប៉េងប៉ោះ cherry ក្នុងតម្លៃជាមធ្យម 222 rubles / គីឡូក្រាម។
ប្រភព: ផ្លែក្រូច