មិនមែនបន្លែគ្រប់ប្រភេទសុទ្ធតែសមស្របសម្រាប់ការផលិតផលិតផលខ្នាតតូចទេ។
ការស្រាវជ្រាវដែលធ្វើឡើងរួមគ្នាដោយឌ្រីហ្គ្រីន (អ្នកលក់បន្លែផ្លែឈើនិងបន្លែធំបំផុតរបស់សហភាពអឺរ៉ុប) និងក្រុមហ៊ុនបង្កាត់ពូជ Rijk Zwaan បានបង្ហាញថាតម្រូវការរបស់អតិថិជនសម្រាប់ផលិតផលដែលផលិតដោយសរីរាង្គនិងបន្លែដែលមិនបានខ្ចប់កំពុងកើនឡើង។ ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងតំរូវការអ្នកប្រើប្រាស់និងដើម្បីកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារក្រុមហ៊ុនទាំងពីរបានចាប់ផ្តើមគំរោងសាកល្បងដើម្បីផ្តល់ជូនបន្លែតូចៗ។ គំនិតនេះមានឈ្មោះថា“ Little & Fresh” គ្រោងនឹងចាប់ផ្តើមនៅហាង Jumbo ក្នុងទីក្រុង Leidschendam ប្រទេសហូឡង់។ យីហោថ្មីនេះនឹងផ្តល់ជូនបន្លែ ២០ ប្រភេទរួមមានស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបនិងសាឡាត់។ បន្លែមិនត្រឹមតែតូចជាងទំហំធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវផលិតដោយសរីរាង្គនិងមិនខ្ចប់ទៀតផង។
Helen Bose អ្នកឯកទេសខាងទីផ្សារសរីរាង្គនៅ Rijk Zwaan និយាយថាវាងាយស្រួលនិយាយថា“ ផ្តល់បន្លែតូចជាង” ប៉ុន្តែវាមិនងាយស្រួលទេសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទម្ហូបតូចៗ។ វាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើតចំនួនពូជនិងកូនកាត់ដែលមិនត្រឹមតែបំពេញតាមតម្រូវការគុណភាពទាំងអស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានផលិតផលតូចៗផងដែរ។ តាមរយៈការបង្កើតពូជតូចៗនិងកូនកាត់អ្នកបង្កាត់ពូជកំពុងឆ្លើយតបទៅនឹងតំរូវការទីផ្សារហើយសង្ឃឹមថាអតិថិជននឹងខ្ជះខ្ជាយបន្លែដែលមិនសូវល្អ។ ជាថ្មីម្តងទៀតហ្គ្រីនរីនបាននាំមកនូវអ្នកផលិតសរីរាង្គសរីរាង្គសហប្រតិបត្តិការនៅក្នុងគម្រោងនេះ។ នេះធ្វើឱ្យវាអាចផ្តល់នូវខ្សែសង្វាក់ទាំងមូលពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់ពូជសរីរាង្គដល់អតិថិជននៃផលិតផលចុងក្រោយ។ លើសពីនេះទៀតគម្រោង Little & Fresh ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងបង្កើនការប្រើប្រាស់បន្លែនិងផ្លែឈើសរីរាង្គក៏ដូចជាលើកកម្ពស់និរន្តរភាពបរិស្ថាន។
ប្រភព: https://east-fruit.com