នៅក្នុងដំណើរការដ៏យូរ ការផ្ទុកដំឡូងបារាំងមួយដុំធំអាចត្រូវបានកំណត់ដោយការស្ងួតយឺត និងត្រជាក់ ការខាប់នៅលើផលិតផល និងរចនាសម្ព័ន្ធផ្ទុក ការបាត់បង់ turgor ដំណុះ ការខូចផលិតផលដោយសារការវិវត្តនៃជំងឺ និងបញ្ហាសរីរវិទ្យា។. ការលំបាកដែលកំពុងកើតមានត្រូវតែត្រូវបានរារាំង ឬលុបបំបាត់ឱ្យបានឆាប់រហ័ស និងប្រកបដោយជំនាញ បើមិនដូច្នេះទេ វាមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងសុវត្ថិភាពនៃផលិតផល និងប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចនៃការរក្សាទុករយៈពេលវែង។ បាតុភូតអវិជ្ជមានតែងតែមានហេតុផលជាក់លាក់។ ឧទាហរណ៍ការបាត់បង់ទំងន់និង turgor គឺជាផលវិបាកនៃខ្យល់ចេញចូលច្រើនពេកដំណុះគឺជាលទ្ធផលនៃការផ្ទុកនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ បញ្ហាផ្ទុកពិបាកបំផុតគឺការស្ងួតយឺត ការខាប់ និងជំងឺ។
លទ្ធផលល្អបំផុតសម្រាប់ការរក្សាទុកដំឡូងក្នុងរយៈពេលយូរគឺត្រូវបានសម្រេចនៅពេលដែលមើមស្ងួតគ្មានជំងឺត្រូវបានប្រមូលផល និងផ្ទុកទៅក្នុងការផ្ទុកនៅសីតុណ្ហភាពពី 10 ទៅ 15 អង្សាសេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភាពជាក់ស្តែងនៅក្នុងផលិតកម្មទ្រង់ទ្រាយធំនិងនៅក្នុងដីនិងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីគឺកម្រនឹងប្រសើរណាស់។ ភាពសម្បូរបែបនៃវាល និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុក្នុងអំឡុងពេលដ៏សំខាន់ ការប្រមូលផលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ជារឿយៗនាំឱ្យការពិតដែលថាមើមមកស្តុកទុកក្នុងលក្ខខណ្ឌតិចជាងលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អ។ ពួកវាអាចសើម បង្កជំងឺ និង/ឬក្តៅពេក ឬត្រជាក់ពេក។ ក្នុងករណីខ្លះ ការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព និងទឹកភ្លៀងប្រចាំថ្ងៃ និងរាល់ម៉ោង នាំឱ្យការពិតដែលថាកញ្ចប់ផ្ទុកមួយអាចមានទាំងក្តៅពេក និងត្រជាក់ពេក ទាំងមើមស្ងួត និងសើម។ ជាសំណាងល្អ មិនមែនអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបាត់បង់ក្នុងស្ថានភាពនេះទេ៖ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ទាន់ពេលវេលា និងមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់នៃសមត្ថភាពបច្ចេកវិទ្យា ការថែទាំ និងការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេស មើមទាំងនេះក៏អាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយជោគជ័យ និងយូរអង្វែងផងដែរ។ ចំណុចខាងក្រោម លទ្ធផលនៃការផ្ទុករយៈពេលវែងត្រូវបានធានាក្នុងខែដំបូងបន្ទាប់ពីការបញ្ចូលទៅក្នុងការផ្ទុក ជាពិសេសក្នុងស្ថានភាពលំបាក។
ចូរយើងពិចារណាពីលទ្ធភាពនៃការដោះស្រាយបញ្ហានៃការផ្ទុកមិនដាច់ដោយឡែកពីគ្នានោះទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃបាតុភូតអវិជ្ជមានពិតប្រាកដដែលអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងឧទាហរណ៍នៃរដូវកាល 2022 ។ ខែមេសា - ឧសភា មានអាកាសធាតុត្រជាក់ និងមានភ្លៀងធ្លាក់លើផ្ទៃដីធំ ការដាំត្រូវបានអនុវត្តនៅលើដីដែលចាស់ទុំមិនគ្រប់គ្រាន់ ដែលនាំទៅដល់ការបង្រួម និងការគៀបរបស់វា។ នៅតំបន់ជាច្រើន (តំបន់មិនមែន Chernozem តំបន់អ៊ុយរ៉ាល់) គ្រោះរាំងស្ងួតរដូវក្តៅដ៏យូរបានកើតឡើង ហើយសីតុណ្ហភាពខ្យល់ខ្ពស់ខ្លាំងត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងខែកក្កដា និងសីហា។ ការចាប់ផ្តើមនៃការប្រមូលផលដ៏ធំ (ដប់ថ្ងៃដំបូងនៃខែកញ្ញា) បានកើតឡើងជាមួយនឹងដីស្ងួតនិងរឹង។ នៅក្នុងទសវត្សរ៍ទីពីរ ស្ថានភាពជាមួយនឹងគុណភាពដីមានភាពប្រសើរឡើងបន្តិច។ ដប់ថ្ងៃទីបីនៃខែកញ្ញានាំមកនូវភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង សីតុណ្ហភាពខ្យល់ស្ថិតក្នុងរង្វង់ 10 оគ ការជ្រាបទឹកនៃដី និងមើម ធ្វើឱ្យការជីកដំឡូងកាន់តែពិបាក។
ការស្ងួតយឺត។ ការសម្ងួតដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៃផលិតផលដែលទទួលបាននៅក្នុងការផ្ទុកគឺជាលក្ខខណ្ឌដ៏សំខាន់សម្រាប់ភាពជោគជ័យនៃការផ្ទុក។ ដោយមិនគិតពីសំណើមដំបូងការស្ងួតពេញលេញនៃបាច់មើមគួរតែត្រូវបានអនុវត្តក្នុងរយៈពេលមិនលើសពីពីរថ្ងៃ។ ប្រសិនបើការសម្ងួតត្រូវចំណាយពេលយូរជាងនេះ នាំឱ្យមានការកកិតសំណើម ការថប់ដង្ហើម និងការរីករាលដាលនៃជំងឺនៅលើមើម។ ជារឿយៗមូលហេតុនៃការស្ងួតយឺតគឺការអូសបន្លាយយូរ ឬការបង្កើតទំនប់ដែលមានគុណភាពអន់ - ជាមួយនឹងកម្ពស់ខុសៗគ្នា តំបន់ដែលមានកម្ពស់ខ្ពស់គឺពិបាកស្ងួតណាស់។ ប្រសិនបើទំនប់ត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងត្រឹមត្រូវ នោះហេតុផលសម្រាប់ការស្ងួតយឺតគឺវត្តមាននៃតំបន់ដែលមិនមានខ្យល់ចេញចូលជាមួយនឹងល្បាយដីដ៏ធំ ឬថាមពលកង្ហារមិនគ្រប់គ្រាន់ទាក់ទងនឹងសម្ពាធលំហូរខ្យល់។ ប្រព័ន្ធខ្យល់សកម្មសម្រាប់កន្លែងផ្ទុកដំឡូងត្រូវតែមានសមត្ថភាពយ៉ាងហោចណាស់ 50-70 ម៉ែត្រ3 ក្នុងមួយតោនក្នុងមួយម៉ោងនៅសម្ពាធ 350-450 Pa អាស្រ័យលើធនធានអាកាសធាតុ វិធីសាស្រ្តស្តុកទុក ការរចនាស្តុក និងប្រព័ន្ធចែកចាយខ្យល់។ នេះគឺជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដែលមានមូលដ្ឋានលើវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់ភាពគ្រប់គ្រាន់នៃខ្យល់ចេញចូលក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកដំឡូង។ ស្តង់ដារខ្យល់ចេញចូលពី 100-125 ម៉ែត្របានរីករាលដាលនៅក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ថ្មីៗនេះតាមការណែនាំរបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ឧបករណ៍អឺរ៉ុប។3 ក្នុងមួយតោនក្នុងមួយម៉ោងដោយមិនយោងទៅលើតម្រូវការក្នុងការផ្តល់នូវសម្ពាធលំហូរខ្យល់គ្រប់គ្រាន់ - ជាវិធីសាស្រ្ត amateurish ។ ប្រសិនបើសម្ពាធដែលបង្កើតដោយកង្ហារមិនគ្រប់គ្រាន់ នោះខ្យល់មិនអាចយកឈ្នះលើភាពធន់នៃប្រព័ន្ធចែកចាយខ្យល់ និងផលិតផលភាគច្រើនបានទេ ដែលជាលទ្ធផលដែលការស្ងួតដំណើរការយឺតៗជាមួយនឹងផលវិបាកអវិជ្ជមានដែលកើតឡើងទាំងអស់។ ប្រសិនបើការស្ងួតត្រូវចំណាយពេលលើសពី 3 ថ្ងៃ នេះបង្ហាញពីថាមពលកង្ហារមិនគ្រប់គ្រាន់ ឬវត្តមាននៃការលេចធ្លាយខ្យល់ដ៏ធំនៅក្នុងប្រព័ន្ធចែកចាយខ្យល់។ នេះក៏ជាការពិតផងដែរសម្រាប់ការសម្ងួតធុង។ ការស្ងួតមិនល្អគឺជាបញ្ហាប្រពៃណី និងជាមូលហេតុចម្បងនៃការខូចផលិតផលដោយសារតែការវិវត្តនៃជម្ងឺជាបន្តបន្ទាប់ រួមទាំងនៅក្នុងទូទឹកកកដែលមិនមាន ឬសមត្ថភាពខ្យល់មិនគ្រប់គ្រាន់។ ម៉ាស៊ីនត្រជាក់សម្រាប់រក្សាទុកបន្លែមានប្រសិទ្ធភាពតែក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងថាមពលខ្យល់សកម្មគ្រប់គ្រាន់។
តាមឧត្ដមគតិ ដំឡូងគួរត្រូវប្រមូលផលក្រោមលក្ខខណ្ឌដូចខាងក្រោម៖ ការបង្កើតស្បែកល្អ ខ្យល់ត្រជាក់នៅពេលយប់ សំណើមដីគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្លាស់ទីតាមរយៈការផ្សំដោយគ្មានកំណក សីតុណ្ហភាពនៃមើមនៅ ឬប្រហែល 15 оគ. ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីផ្ទុកអង្គជំនុំជម្រះ ឬផ្នែកនៃអង្គជំនុំជម្រះ ការបន្តខ្យល់ចេញចូលដោយខ្យល់ត្រជាក់បន្តិចត្រូវបានអនុវត្ត ក្នុងករណីជាច្រើន លក្ខខណ្ឌដី និងសីតុណ្ហភាពអាចទាបជាងឧត្តមគតិ ដែលទាមទារការកែតម្រូវលក្ខខណ្ឌផ្ទុកដំបូង។ ច្បាប់នៃការសម្ងួតត្រូវតែត្រូវបានកែសម្រួលដោយគិតគូរពីលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុបច្ចុប្បន្ន។ សរុបមក ការកែសម្រួលមានដូចខាងក្រោម៖
1. ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពនៃដី និងមើមមានលើសពី 25 оគ និងដីស្ងួតនៅពេលប្រមូលផល៖ ពេលកំពុងផ្ទុក បើកកង្ហារបន្តរហូតដល់សីតុណ្ហភាពរបស់មើមឡើងដល់ ១៥ អង្សាសេ (សំណើមដែលទាក់ទងគួរតែមាន ៩៥%); សីតុណ្ហភាពខ្យល់ផ្គត់ផ្គង់ក្នុងកំឡុងពេលត្រជាក់គួរតែមាន 15-95 оC នៅក្រោមសីតុណ្ហភាពនៃមើម។
2. ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពនៃដី និងមើមមានលើសពី 25 оគ និងដីមានសំណើមនៅពេលប្រមូលផល៖ បើកកង្ហារជាបន្តបន្ទាប់រហូតដល់សំណើមទាំងអស់ត្រូវបានដកចេញពីមើម។ សីតុណ្ហភាពខ្យល់ផ្គត់ផ្គង់គួរតែមាន 1-2 оជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពមើមទាបរហូតដល់វាឡើងដល់ 15 оគ។3. បើសីតុណ្ហភាពដី និងមើមគឺ 10 - 15 оC ហើយដីស្ងួតនៅពេលប្រមូលផល៖ បើកកង្ហារជាទៀងទាត់ (សំណើមដែលទាក់ទងគួរតែមាន 95%); ផ្គត់ផ្គង់សីតុណ្ហភាពខ្យល់ - ដោយ 0,5-1 оC នៅក្រោមសីតុណ្ហភាពនៃមើម។
4. បើសីតុណ្ហភាពដី និងមើមគឺ 10 - 15 оC ហើយដីមានសំណើមនៅពេលប្រមូលផល៖ បើកកង្ហារបន្តរហូតដល់មើមស្ងួត។ ផ្គត់ផ្គង់សីតុណ្ហភាពខ្យល់ - ដោយ 0,5-1 оC នៅក្រោមសីតុណ្ហភាពនៃមើម។
5. ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពនៃដីនិងមើមទាបជាង 10 оគ និងដីស្ងួតនៅពេលប្រមូលផល៖ បើកកង្ហារជាទៀងទាត់ (កំណត់សំណើមដែលទាក់ទង 95%); ផ្គត់ផ្គង់សីតុណ្ហភាពខ្យល់ - ដោយ 0,5-1 оពីខាងលើសីតុណ្ហភាពនៃមើមរហូតដល់មើមគឺ 10-13 оС
6. ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពនៃដីនិងមើមទាបជាង 10 оC និងដីមានសំណើមនៅពេលប្រមូលផល៖ បើកកង្ហារបន្តរហូតដល់មើមស្ងួត។ ផ្គត់ផ្គង់សីតុណ្ហភាពខ្យល់ - ដោយ 0,5-1 оពីខាងលើសីតុណ្ហភាពនៃមើមរហូតដល់មើមគឺ 10-13 оС
តម្រូវការកាត់បន្ថយឬបង្កើនសីតុណ្ហភាពក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការស្ងួតរៀងគ្នានៃ "ក្តៅ" និងដំឡូងត្រជាក់ដល់កម្រិត 10-15 ។ оC គឺដោយសារតែការពិតដែលថាកម្រិតនេះគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការអនុវត្តយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃរយៈពេលនៃការផ្ទុក curative ដែលភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការស្ងួតនៃផលិតផល។ Suberization នៃការខូចខាតសំបកកើតឡើងនៅសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតក្នុងរយៈពេល 7-14 ថ្ងៃ (តារាងទី 1) ។
តារាងទី 1. រយៈពេលនៃដំណាក់កាលផ្សេងៗនៃការព្យាបាលនៃការខូចខាតសំបក (suberization)
សីតុណ្ហភាព, оC | suberization ពន្លឺ | បញ្ចប់ suberization | ការចាប់ផ្តើមនៃការបង្កើត periderm | ការបង្កើតពីរស្រទាប់នៃ periderm មុខរបួស |
2,5 0 5,0 | 7-14 | 21-52 | 28 | 28-63 |
10 | 4 | 7-14 | 7-14 | 9-16 |
20 | 1-2 | 3-6 | 3-5 | 5-7 |
អនុសាសន៍ក្រៅប្រទេសស្តីពីបទប្បញ្ញត្តិនៃការសម្ងួតដំឡូងបង្ហាញពីតម្រូវការក្នុងការបើកឧបករណ៍សំណើមនៅក្នុងដីស្ងួត និងនៅសីតុណ្ហភាពណាមួយ។ ការធ្វើបែបនេះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីគឺគ្មានន័យទេប្រសិនបើគ្មានគ្រោះថ្នាក់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ ការស្ងួតត្រូវបានអនុវត្តដោយខ្យល់ ហើយខ្យល់ត្រូវតែអាចចងសំណើមលើសនៃមើម ដែលនៅដំណាក់កាលនេះដកដង្ហើមយ៉ាងសកម្មបំផុត និងហួតសំណើមច្រើនបំផុត ជាពិសេសប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការខូចខាតដែលជៀសមិនរួចចំពោះស្បែកនៅពេលប្រមូលផល។ លក្ខខណ្ឌស្ងួត។ សំណើមកាត់បន្ថយសមត្ថភាពរបស់ខ្យល់ក្នុងការយកសំណើមលើស។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅពេលដែលខ្យល់សើមហើយសីតុណ្ហភាពខ្យល់នៅក្នុងកន្លែងស្តុកទុកមិនស្ថិតស្ថេរក្នុងអំឡុងពេលនៃការសម្អាតនោះហានិភ័យនៃការ condensation កើនឡើង។ ក condensation គឺជាបាតុភូតគ្រោះថ្នាក់បំផុតក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកដំឡូង.
ការ condensation ទឹក។ គឺជាដំណើរការដែលមិនចង់បានបំផុត និងជាបញ្ហាចម្បងមួយក្នុងការរក្សាទុកបន្លែណាមួយ។ នៅក្នុងកន្លែងស្តុកទុកបិទជិត ក្នុងរយៈពេលតែពីរបីម៉ោង ដំឡូងអាចបង្កើតបរិយាកាសដោយធម្មជាតិ (ការដកដង្ហើម ការហួត) បង្កើតបរិយាកាសដែលមានសំណើមដែលទាក់ទងខ្ពស់ - 95% ឬខ្ពស់ជាងនេះ។ ជាមួយនឹងសំណើមដែលទាក់ទងខ្ពស់បែបនេះ ការ condensation អាចកើតឡើងលើផលិតផល ឬរចនាសម្ព័ន្ធ ប្រសិនបើផ្ទៃរបស់វាត្រជាក់ជាងខ្យល់បន្តិច។ សំណើម condensed គឺជាទឹកសុទ្ធដែលដើរតួជាកាតាលីករសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍយ៉ាងសកម្មនៃ microorganisms ដែលតែងតែរស់នៅលើស្បែកមើមឬនៅក្នុងរបួស lentils និងភ្នែក។ រយៈពេល condensation ត្រឹមតែមួយម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាប់ផ្តើមការវិវត្តនៃជំងឺរលួយ។
សីតុណ្ហភាពខ្យល់ និងសំណើមដែលទាក់ទងគឺទាក់ទងគ្នា។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្យល់កើនឡើង សមត្ថភាពរក្សាសំណើមកើនឡើង ហើយសំណើមដែលទាក់ទងនឹងថយចុះ។ ផ្ទុយទៅវិញ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្យល់ថយចុះ សំណើមដែលទាក់ទងនឹងកើនឡើង។ ខ្យល់ត្រជាក់មកប៉ះជាមួយដំឡូងក្តៅមិនបង្កហានិភ័យនៃការខាប់នោះទេ។ ការ condensation លើផ្ទៃនឹងកើតឡើងដោយជៀសមិនរួច ប្រសិនបើខ្យល់ជុំវិញដំឡូងមានភាពកក់ក្តៅជាងដំឡូងខ្លួនឯង ហើយប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពផ្ទៃរបស់ដំឡូងគឺទាបជាងសីតុណ្ហភាពទឹកសន្សើមនៃខ្យល់។ ជាធម្មតា ភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាព 4°C ឬច្រើនជាងនេះរវាងខ្យល់ក្តៅ និងដំណាំដែលត្រជាក់ជាង នឹងបណ្តាលឱ្យមានការខាប់។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងស្ថានភាពមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍នៅសីតុណ្ហភាពទាប) ភាពខុសគ្នានេះអាចមានទំហំតូចដល់ទៅ 1°C សម្រាប់ការបង្កើត condensation កើតឡើង។ សីតុណ្ហភាពផ្ទៃរបស់មើមទាបជាងធៀបនឹងសីតុណ្ហភាពចំណុចទឹកសន្សើមនៃខ្យល់ សំណើមកាន់តែច្រើននឹងត្រូវបានដាក់។ ជាធម្មតា condensation កើតឡើងក្រោមកាលៈទេសៈដូចខាងក្រោមៈ
- ខ្យល់ខាងក្រៅក្តៅចូលក្នុងកន្លែងស្តុកដំឡូងដែលត្រជាក់ជាង ឧទាហរណ៍តាមរយៈទ្វារចំហ។ ដំណាំនៅជាប់នឹងទ្វារនឹងសើម។
- ដំឡូងក្តៅចូលក្នុងកន្លែងស្តុកទុកជាមួយនឹងការប្រមូលផលត្រជាក់។ ប្រសិនបើភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងនោះខ្យល់ក្តៅពីដំណាំក្តៅ condenses នៅលើដំឡូងត្រជាក់;
- លំហូរឡើងវិញនៃខ្យល់ក្តៅ និងសំណើមពីកំពូលនៃជង់ត្រឡប់ទៅមូលដ្ឋានត្រជាក់នៃជង់មានហានិភ័យនៃការបង្កើត condensation នៅកម្រិតទាបនៃជង់។
- បន្ទាប់ពីខ្យល់ចេញចូលផ្នែកខាងលើនៃធុងផ្ទុកដោយខ្យល់ត្រជាក់ហើយ កង្ហារក៏បិទ ដោយអនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ក្តៅហៀរមកតាមដំណាំដោយ convection ។ ខ្យល់ក្តៅនេះចូលទៅស្រទាប់ដំណាំដែលត្រជាក់ជាងនៅផ្នែកខាងលើនៃកន្លែងស្តុកទុក ហើយបង្រួមនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃមើម (រូបភព។០);
- ក្នុងអំឡុងពេលដែលមិនមានខ្យល់ចេញចូល ខ្យល់ក្តៅកើនឡើងដោយ convection ពីផ្នែកក្តៅបំផុត (ជាធម្មតាកណ្តាល) នៃកន្លែងផ្ទុក ហើយត្រូវបានជំនួសដោយខ្យល់ត្រជាក់ពីខាងក្រោម។ ខ្យល់ក្តៅចូលទៅក្នុងតំបន់នេះ ហើយបង្រួមនៅគែមត្រជាក់ជាង។
ដើម្បីកាត់បន្ថយការ condensation នៅពេលផ្ទុកកន្លែងផ្ទុក ភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពរវាងដំឡូងចូល និងស្តុកគួរតែត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា។ នៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកច្រើន ដាក់ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញា 100 មម និង 300 មមចុះពីផ្ទៃខាងលើ។ ផ្ទៃខាងលើ (100mm) មិនគួរលើសពី 0,5°C ត្រជាក់ជាង 300mm ខាងក្រោម។ នៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកកុងតឺន័រ គ្រប់គ្រងភាពខុសគ្នារវាងធុងខាងក្រោម និងផ្នែកខាងលើនៅក្នុងជង់។ រក្សាភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពក្រោម 4°C កំឡុងពេលផ្ទុក និងព្យាបាលមុខរបួស និងក្រោម 1,5°C បន្ទាប់ពីដំណាំឈានដល់សីតុណ្ហភាពផ្ទុកបឋម។ ប្រសិនបើដំណុះកើតឡើង សូមប្រាកដថាវាមិនមែនជាលទ្ធផលនៃ condensation ទេ។ ការពារខ្យល់ក្តៅពីការចូលទៅក្នុងបន្ទប់ផ្ទុកដោយបិទគម្លាតនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធ និងរក្សាទ្វារផ្ទុកឱ្យបិទ ជាពិសេសនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ និងសើម។
ក្នុងដំណាក់កាលស្ងួត ឬត្រជាក់នៃដំណាំ សូមណែនាំខ្យល់ខាងក្រៅចូលទៅក្នុងកន្លែងស្តុកទុកលុះត្រាតែភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពរវាងខ្យល់ និងដំឡូងមានតិចជាង 4°C។ ខ្យល់ចេញចូលជាមួយខ្យល់ក្តៅជាងដំណាំគឺអាចធ្វើទៅបានលុះត្រាតែសីតុណ្ហភាពរបស់ដំណាំខ្ពស់ជាងសីតុណ្ហភាពចំណុចសន្សើមខ្យល់។ កន្លែងណាដែលខ្យល់ខាងក្រៅសមស្រប (ឧទាហរណ៍ 1-4°C ក្រោមសីតុណ្ហភាពដំណាំ) ខ្យល់ចេញចូលជាជាងការបង្វិលឡើងវិញ អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យស្មើគ្នានូវភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងដំណាំ។ ចរន្តឈាមកើតឡើងលុះត្រាតែឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសីតុណ្ហភាពបង្ហាញពីភាពខុសគ្នា ហើយប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្យល់នៅផ្នែកខាងលើទាបជាងសីតុណ្ហភាពរបស់ដំឡូងនៅមូលដ្ឋាននៃជង់។
កំដៅដំណាំ។ សីតុណ្ហភាពចំណុចទឹកសន្សើមនៃខ្យល់ដែលប្រើសម្រាប់កំដៅត្រូវតែខ្ពស់ជាងសីតុណ្ហភាពនៃផលិតផល។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន សូមកំដៅផលិតផលដោយប្រើឧបករណ៍កម្តៅ ដើម្បីអនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌនេះ។ នៅពេលត្រឡប់សម្ភារៈដែលបានតម្រៀបក្តៅទៅបន្ទប់ទូរទឹកកក (ឧទាហរណ៍ បន្ទាប់ពីតម្រៀបគ្រាប់ពូជ) ទុកវាឱ្យត្រជាក់ជាមុន ដើម្បីកុំឱ្យវាក្តៅជាង 4°C ជាងផលិតផលនៅក្នុងការផ្ទុក។
condensation រចនាសម្ព័ន្ធ។ ការបង្កើត condensation នៅលើរចនាសម្ព័ន្ធផ្ទុកគឺមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ដំណាំ។ នៅលើដំបូលមួយ វាបង្កើតនៅផ្នែកខាងក្រោម ហូរចុះទៅកាន់ purlins ហើយបន្ទាប់មកហូរជាជួរៗទៅលើដំឡូងខាងក្រោម។ ដំឡូងសើមអាចនឹងចាប់ផ្ដើមរលួយ ឬជំងឺអាចកើតឡើងលើស្បែក។ condensation នៅលើជញ្ជាំងគឺគ្រាន់តែជាគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងហាងភាគច្រើនដែលសំណើមអាចកកកុញនៅលើឥដ្ឋ wetting មើមនៅកម្រិតជាន់។
condensation នៅលើរចនាសម្ព័ន្ធនឹងកើតឡើងប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពផ្ទៃខាងក្នុងធ្លាក់ចុះក្រោមចំណុចទឹកសន្សើមនៃសីតុណ្ហភាពខ្យល់នៅជិតផ្ទៃ។ នេះអាចកើតឡើងដោយសារហេតុផលមួយ ឬច្រើន៖ អ៊ីសូឡង់មិនគ្រប់គ្រាន់ ឬបានបរាជ័យ ដោយសារវាសើម មានចលនាខ្យល់មិនគ្រប់គ្រាន់នៅទូទាំងផ្ទៃខាងក្នុងនៃដំបូល ដែលអនុញ្ញាតឱ្យសំណើមដែលទាក់ទងខ្ពស់ដើម្បីធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មលើផ្ទៃដំបូល អាកាសធាតុត្រជាក់បណ្តាលឱ្យមានកំដៅ ប៉ុន្តែ មិនចំហាយចេញពីកន្លែងស្តុកទុក បរិយាកាសខាងក្នុងនៃកន្លែងផ្ទុកបានឈានដល់សំណើមខ្ពស់ណាស់។ ឧទាហរណ៍ កន្លែងស្តុកទុកបិទជិតមានសីតុណ្ហភាពខាងក្នុង 8°C និងសំណើម 92% (រូបភាព 2) ។ នៅសីតុណ្ហភាពខ្យល់ខាងក្រៅ 8°C មិនមានការផ្ទេរកំដៅ និងសំណើមទេ ស្ថានភាពមានស្ថេរភាព។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញឡើងដល់ 12°C កំដៅនឹងចូលទៅក្នុងកន្លែងផ្ទុក ដោយបង្កើនសីតុណ្ហភាពខ្យល់ដល់ 10оC និងកាត់បន្ថយសំណើមដល់ 82% ។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខាងក្រៅធ្លាក់ចុះ កំដៅអាចឆ្លងកាត់អ៊ីសូឡង់ ប៉ុន្តែចំហាយទឹកត្រូវបានជាប់នៅខាងក្នុង។ ប្រសិនបើខ្យល់ខាងក្រៅត្រជាក់ដល់ 3°C កំដៅនឹងគេចចេញពីហាង សីតុណ្ហភាពរបស់ហាងនឹងធ្លាក់ចុះ ហើយសំណើមដែលទាក់ទងរបស់វានឹងកើនឡើងដល់ 100%។ condensation នឹងកើតឡើងលើផ្ទៃត្រជាក់បំផុតនៅខាងក្នុងកន្លែងផ្ទុក ជាធម្មតាដំបូល ប៉ុន្តែវាក៏អាចកើតឡើងនៅតំបន់ត្រជាក់នៃដំណាំផងដែរ។ ទោះបីជានេះជាបណ្តោះអាសន្នក៏ដោយ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានជម្ងឺ និងការរលួយនៃផលិតផល។ condensation ក៏អាចបង្កើតនៅខាងក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធមួយនិងនៅពីក្រោយអ៊ីសូឡង់។ ប្រសិនបើសំណើមជ្រាបចូលទៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនោះគុណភាពនៃអ៊ីសូឡង់ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។
condensation រចនាសម្ព័ន្ធត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមាដោយ៖
- អ៊ីសូឡង់កម្ដៅល្អជាមួយនឹងចរន្តកំដៅទាប (ឃ្លាំងទូរទឹកកក - 0,3 W / m 2 °C សម្រាប់ដំបូល 0,38 W/m2 ° C សម្រាប់ជញ្ជាំង; ការផ្ទុកធម្មតា -0,4 W / m2 °C សម្រាប់ដំបូល 0,45 W/m2 ° C សម្រាប់ជញ្ជាំង) ។
- ធ្វើចរាចរខ្យល់ឡើងវិញនៅក្នុងបន្ទប់ផ្ទុកដោយប្រើកង្ហារដើម្បីការពារការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងស្រទាប់នៃខ្យល់ដែលនៅស្ថិតក្រោមអ៊ីសូឡង់ដែលអាចនាំទៅរកភាពត្រជាក់ដែលបានធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្ម និងបង្កើនសំណើមដែលទាក់ទង។ កង្ហារត្រូវតែត្រូវបានដំឡើងដើម្បីឱ្យចលនាខ្យល់គឺផ្ដេក។
- ដំឡើងឧបករណ៍កម្តៅដំបូល ដើម្បីទូទាត់ការខាតបង់កំដៅអំឡុងពេលអាកាសធាតុត្រជាក់។ ពួកវាអាចត្រូវបានប្រើរួមគ្នាជាមួយកង្ហារ attic និង/ឬបំពង់ចែកចាយជ័រ។ ការឡើងកំដៅនៃចន្លោះដំបូលអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើខ្សែកំដៅអគ្គិសនីដែលផ្អាកពីដំបូល ឬធាតុកំដៅអគ្គិសនីដែលបានដំឡើងនៅក្នុងកង្ហារខ្យល់ក្នុងចន្លោះក្រោមពិដាន។ ថាមពលកំដៅគួរតែមាន 10 W / m2 តំបន់ដំបូល។
- ការលាបពណ៌រចនាសម្ព័ន្ធដែកកាត់បន្ថយការបង្កើត condensation នៅលើពួកវា។
- ពិនិត្យជាប្រចាំនូវកំណកកំបោរក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ (> 6°C ក្រោមសីតុណ្ហភាពផ្ទុក) ដោយរក្សាភ្នែកឱ្យជិតសម្រាប់សញ្ញានៃ condensation លើផ្ទៃដូចជាផ្នែកខាងក្រោមនៃដំបូល។ ពិនិត្យមើលសញ្ញានៃការហូរចេញពីថ្នេរអ៊ីសូឡង់ ឬការធ្លាក់ចុះនៃដំបូលដែលបណ្ដាលមកពីការខាប់។ ពិនិត្យមើលកម្រាស់នៃអ៊ីសូឡង់ប៉ូលីភីលីនលីន (ជាធម្មតាយ៉ាងហោចណាស់ 100 មីលីម៉ែត្រសម្រាប់ឃ្លាំងទូរទឹកកក និងលើសពី 75 មីលីម៉ែត្រសម្រាប់ឃ្លាំងទូរទឹកកកខាងក្រៅ)។ ជំនួសអ៊ីសូឡង់ដែលខូច។
- ស្វ័យប្រវត្តិកម្មនៃកម្មវិធីសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការខាប់។ កែតម្រូវការកំណត់ឱ្យបានច្បាស់លាស់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទំហំផ្ទុករបស់អ្នក។ តាមឧត្ដមគតិ ប្រើឧបករណ៍បញ្ជាដែលអាចគ្រប់គ្រងខ្យល់ចេញចូល លំហូរខ្យល់ឡើងវិញ និងកំដៅបន្ទប់ក្រោមដីដោយឯករាជ្យ។ condensation នៅក្នុងទូទឹកកក។ ឃ្លាំងស្តុកទឹកត្រជាក់មានហានិភ័យទាបនៃការខាប់នៅក្នុងស្រទាប់ផ្ទៃនៃធុង ដោយសារខ្យល់ត្រជាក់តែងតែត្រជាក់ជាងដំណាំប្រហែល 1,5-2,5°C។ ប៉ុន្តែការត្រជាក់លឿនពេក ពោលគឺ > 0,7°C/ថ្ងៃ ដែលជារឿយៗមានគោលបំណងកំណត់ការវិវត្តនៃជំងឺ អាចនាំឱ្យមានការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពយ៉ាងសំខាន់ដែលអាចនាំឱ្យមានការខាប់។ នៅអត្រាត្រជាក់ខ្ពស់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រជាក់រយៈពេលតិចជាងម៉ោងជាមួយនឹងចរន្តខ្យល់ឡើងវិញសម្រាប់រយៈពេលដែលនៅសល់។ ប្រសិនបើ condensation ត្រូវបានអង្កេត កាត់បន្ថយរយៈពេលត្រជាក់ និងបង្កើនរយៈពេល recirculation ។ ការប៉ុនប៉ងដើម្បីពន្យឺតការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺមិនគួរបណ្តាលឱ្យមានការ condensation និងជំងឺដោយអចេតនានោះទេ។ condensation និងត្រជាក់នៃសំណើមនៅក្នុងរំហួតកើនឡើងនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពផ្ទុកថយចុះ (រូបភាព 3) ។
តម្រូវការសម្រាប់ការ defrosting ត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពផ្ទុកគឺឯកសណ្ឋាន។ ភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពរវាងខ្យល់ដែលចូលក្នុងរំហួតហើយទុកវាមិនគួរលើសពី 2,5-3°C ឡើយ។ ការចំណាយលើការត្រួតពិនិត្យ condensate អាចត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រសិនបើឃ្លាំងត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងល្អ។ នៅសល់តែទ្វារតូចមួយសម្រាប់ចូលរដូវរងា។ បិទ និងបិទទ្វារ ឬវាំងននទាំងអស់ មិនចាំបាច់សម្រាប់ការចូល ឬខ្យល់ចេញចូលទេ។
ការការពារការខាប់សំណើមក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុកទាំងមូលគឺអាចធ្វើទៅបានដោយផ្អែកលើការកត់ត្រាត្រឹមត្រូវនៃសីតុណ្ហភាពនិងសំណើមនៃម៉ាស់ផលិតផល ខ្យល់នៅក្នុងកន្លែងផ្ទុក និងសីតុណ្ហភាព និងសំណើមនៃខ្យល់ចេញចូល។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងតារាង psychrometric ពិសេស (រូបភាព 4) ។ ការវិភាគនៃដ្យាក្រាម psychrometric ត្រូវបានអនុវត្តជាពិសេសសម្រាប់លទ្ធភាពនៃការ condensation ។ Condensation មានន័យថា ខ្យល់នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបច្ចុប្បន្នគឺ ឬត្រូវបានត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពចំណុចទឹកសន្សើម។
ឧទហរណ៍ សីតុណ្ហភាព pulp 16°C សម្រាប់មើមដែលទើបនឹងប្រមូលផលថ្មីៗ ទាមទារសីតុណ្ហភាពផ្គត់ផ្គង់ខ្យល់ក្នុងស្តុក 15°C ហើយការផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗនៃអាកាសធាតុនឹងកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពនៃ pulp ចូលស្តុកដល់ 10°C។ តារាង psychrometric បង្ហាញថាការផ្គត់ផ្គង់ខ្យល់នៅសីតុណ្ហភាព 15°C នៅសំណើមដែលទាក់ទង 70% ត្រជាក់ដល់ 10°C នឹងឈានដល់ចំណុចទឹកសន្សើម (សំណើមតិត្ថិភាព) ហើយទឹកនឹង condense នៅលើដំឡូងនៅសីតុណ្ហភាពនោះ។ ហើយនេះគឺនៅសំណើមខ្យល់ដែលទាក់ទងនៃ 70% ដែលកម្រត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងអាកាសធាតុរុស្ស៊ី។ ហើយខ្យល់ដែលមានខ្យល់ក្តៅជាងដំឡូងនិងសើមនៅក្នុងករណីណាមួយនឹងនាំឱ្យមានរូបរាងនៃ condensation ច្រើននៅលើមើម។ វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការផ្លុំខ្យល់ផ្គត់ផ្គង់ក្តៅ និងសើមទៅលើដំឡូងដែលត្រជាក់ជាង។ ប្រព័ន្ធខ្យល់ចេញចូលដែលដំណើរការក្នុងស្ថានភាពបែបនេះ ជាមួយនឹងទ្វារចូលនៃកន្លែងស្តុកទុកបើក បើនិយាយក្នុងន័យធៀប មានន័យថា ស្រោចទឹកមើមដោយទឹកពីទុយោ។
ការវិភាគនៃតារាង psychrometric ផ្តល់ព័ត៌មានអំពីអ្វីដែលកើតឡើងនៅដើមដំបូងនៃការផ្ទុកដំបូង នៅពេលដែលខ្យល់ចូលដែលសំបូរសំណើមចូលទៅក្នុងផលិតផលដែលកាន់តែក្តៅកំឡុងពេលប្រមូលផល។ ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជមានភាពកក់ក្តៅគ្រប់គ្រាន់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសីតុណ្ហភាពនៃខ្យល់ផ្គត់ផ្គង់នោះមើមត្រូវបានព្យាបាលដោយខ្យល់នៃសំណើមទាបទោះបីជាការផ្គត់ផ្គង់ខ្យល់ត្រជាក់ជិតនឹងតិត្ថិភាពជាមួយសំណើមក៏ដោយ។ វាកើតឡើងដោយសារតែនៅពេលដែលខ្យល់ក្តៅឡើង សំណើមដែលទាក់ទងមានការថយចុះ។ ដំណើរការនេះគឺអំណោយផលសម្រាប់ការស្ងួតមើមទាក់ទងទៅនឹងរយៈពេលនៃការព្យាបាលមិនមែនអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញដូច្នេះ។
កម្រិតដែលសម្រេចបាននៃការព្យាបាលនៃការខូចខាតស្បែកកំណត់កម្រិតនៃការសម្រកទម្ងន់នៃមើមក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកទាំងមូល។ អាជ្ញាធរភាគច្រើនយល់ស្របថាការផ្គត់ផ្គង់ខ្យល់ដែលទាក់ទងសំណើមពី 90 ទៅ 95% ផ្តល់នូវ suberization ល្អ។ កំឡុងពេលប្រមូលផល សំណើមដែលទាក់ទងនៃខ្យល់ផ្គត់ផ្គង់ជាធម្មតាស្ថិតនៅក្នុងជួរនេះដោយគ្រាន់តែសំណើមលើផ្ទៃ។ នៅពេលដែលការផ្ទុកពេញ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពមើមនៅ 10-13 អង្សាសេរយៈពេល 10 ទៅ 13 សប្តាហ៍ដើម្បីឱ្យដំឡូងព្យាបាល (suberization = ការព្យាបាលមុខរបួស) នេះជាមួយនឹងរយៈពេលចាំបាច់ដើម្បីនាំយកសីតុណ្ហភាពសាច់។ ដល់ ១០-១៣ អង្សាសេ។ ការបង្ខំឱ្យខ្យល់ចេញចូលម្តងម្កាលគឺចាំបាច់ក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាល ដើម្បីដកកំដៅផ្លូវដង្ហើម និងកាបូនឌីអុកស៊ីត និងផ្តល់អុកស៊ីសែនដល់មើមទាំងអស់។ សំណើមដែលទាក់ទងនៃខ្យល់ផ្គត់ផ្គង់នៅពេលនៃឆ្នាំនេះជាធម្មតាគឺ 85-95% ដោយមិនចាំបាច់ត្រូវការសំណើមបន្ថែម។ ទោះបីជាលក្ខខណ្ឌខាងលើគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការព្យាបាលការខូចខាតស្បែកក៏ដោយ ការលើកលែងគឺចាំបាច់ជាញឹកញាប់។ បាទ / ចាសក្នុងអំឡុងពេលមួយខែដំបូងនិងពាក់កណ្តាលនៃការផ្ទុកអត្រានៃការសម្រកទម្ងន់នៃមើមគឺពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើសំណើមដែលទាក់ទងនៃខ្យល់ផ្គត់ផ្គង់។ ប៉ុន្តែសំណើមដែលទាក់ទងក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលគួរតែត្រូវបានរក្សានៅ 90-95% លុះត្រាតែមើមមិនសើមឬជំងឺ។ ប្រសិនបើបញ្ហាជាមួយជំងឺត្រូវបានគេមើលឃើញទុកជាមុននោះ ការកែតម្រូវសំខាន់ៗត្រូវតែធ្វើឡើងចំពោះលក្ខខណ្ឌផ្ទុក សីតុណ្ហភាព និងសំណើម និងខ្យល់ចេញចូល។
ជំងឺផ្ទុក រួមបញ្ចូលនូវអ្វីដែលអាចរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងរយៈពេលក្រោយការប្រមូលផល និងការវិវត្តន៍ដែលពឹងផ្អែកយ៉ាងសំខាន់ទៅលើលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុក៖ ដំបៅចុងធម្មតា និងរលួយពណ៌ផ្កាឈូក, anthracnose, រលួយចិញ្ចៀនបាក់តេរី, ឌីសៀ, pectobacterium, ស្នាមប្រឡាក់មើម - oospora, មុខរបួសដែលមានទឹក (pythium) ។ រលួយ - pythium, ស្នាមប្រឡាក់ប្រាក់, anthracnose, phomosis, fusarium ។ ការរក្សាទុកដំឡូងបារាំងក្តៅ ឬត្រជាក់ ប៉ុន្តែសើម និងឆ្លងមេរោគ គឺជាបញ្ហាប្រឈម ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការថែទាំ និងការយកចិត្តទុកដាក់ត្រឹមត្រូវ វាអាចទៅរួច។ មើមសើមរួមផ្សំនឹងសម្ពាធដ៏ឈឺចាប់ និងគ្រុនក្តៅខ្លាំងគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេស។
ការវាយតម្លៃហានិភ័យមេរោគដ៏ល្អ និងហ្មត់ចត់សម្រាប់ដំឡូងដែលនឹងត្រូវបានរក្សាទុកគួរតែត្រូវបានអនុវត្តព្រោះវាផ្តល់រូបភាពត្រឹមត្រូវនៃការវិវត្ត និងការរីករាលដាលនៃជំងឺជាក់លាក់នៅក្នុងដំណាំ។ វាចាំបាច់ក្នុងការវាយតម្លៃឱ្យបានទាន់ពេលវេលានូវការពិតទាំងអស់ដែលបណ្តាលឱ្យមានការព្រួយបារម្ភក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់និងប្រមូលផល: គុណភាពនៃសម្ភារៈគ្រាប់ពូជលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុប្រសិទ្ធភាពនៃការគ្រប់គ្រងគីមីបញ្ហានៅក្នុងវិស័យជិតខាងរោគសញ្ញានៃជំងឺនៅលើរុក្ខជាតិនិងមើមមតិយោបល់លើគុណភាពនៃ សំណាកដែលបានជ្រើសរើសជាមុន គុណភាពនៃការបន្ទោរបង់ ភាពចាស់ទុំនៃមើម ការខូចខាតអំឡុងពេលសម្អាត សីតុណ្ហភាព និងសំណើមកំឡុងពេលសម្អាត។ ការវិភាគនៃកំណត់ត្រារបស់ agronomist សម្រាប់វាលនីមួយៗក្នុងរដូវដាំដុះ និងជាពិសេសក្នុងរយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍ភ្លាមៗមុនពេលប្រមូលផល ផ្តល់ដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហាតាមរយៈការអនុវត្តត្រឹមត្រូវនៃដំណាក់កាលសំខាន់នៃការផ្ទុក ឬដើម្បីបដិសេធដោយសមហេតុផលក្នុងការរក្សាទុករយៈពេលវែង ប្រសិនបើមានហានិភ័យលើស . អ្នកជំនាញភាគច្រើនជឿថាវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរក្សាទុកដំឡូងដែលមានមើមច្រើនជាង 4% ដែលត្រូវបានឆ្លងមេរោគយឺតឬ 1% ជាមួយ rot សើម។ ជាមួយនឹងកម្រិតទាបនៃមេរោគនៅក្នុងដំណាំចូលស្តុក ការរីករាលដាលនៃជំងឺអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រង ពោលគឺឧ។ ទប់ទល់។ ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងសំណើមក្នុងបរិយាកាសដែលឆ្លងមេរោគតម្រូវឱ្យមានការដើរជាជួរដ៏ល្អ។ វាពិតជាមានការប៉ះទង្គិចគ្នារវាងលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់ suberization និងសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជំងឺ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយការខាតបង់ ចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តផែនការ និងកំណត់វិធានការច្បាស់លាស់។ លទ្ធភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺទាំងអស់ក្នុងអំឡុងពេលស្តុកដំឡូងត្រូវបានចុះផ្សាយយ៉ាងលម្អិតពីមុន (1-3)។ វិធានការជាសកលនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការផ្ទុកមានដូចខាងក្រោម៖
• ជៀសវាងបញ្ហាដោយការប្រមូលផលដំឡូងស្ងួតដែលមានសីតុណ្ហភាពសាច់ចន្លោះពី 7 ទៅ 13 оគ។
• ចំពោះដំណាំដែលមានរោគសញ្ញានៃការរលួយសើម រលួយស្ងួត ឬរលាកចុង ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន សូមរង់ចាំការប្រមូលផលរហូតដល់មានរោគសញ្ញាពេញលេញមុនពេលប្រមូលផល។
• តម្រៀបមើមដែលមានជំងឺដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ នេះត្រូវការមនុស្សបន្ថែម។
• តម្រៀបមើមដែលមានជំងឺនៅពេលដែលពួកគេកំពុងដាក់ក្នុងឃ្លាំង ធានាថាមានពន្លឺគ្រប់គ្រាន់ មនុស្ស និងពេលវេលាដើម្បីបំពេញការងារបានត្រឹមត្រូវ។
• រៀបចំកន្លែងស្តុកទុកដែលមានប្រព័ន្ធខ្យល់ចេញចូល និងត្រួតពិនិត្យសកម្ម។ ត្រូវប្រាកដថាមានលំហូរខ្យល់គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងបន្ទប់ និងកន្លែងផ្ទុក។ ខ្យល់ចេញចូលបានល្អគឺពិតជាចាំបាច់សម្រាប់ការរក្សាទុកដំឡូងដែលមានបញ្ហា។
• កុំអនុវត្តរយៈពេលនៃការព្យាបាលតាមបែបប្រពៃណី។ ដោយសារតែដំឡូងដែលមានបញ្ហាជាធម្មតាសើម និងជ្រៀតចូលជាមួយសារពាង្គកាយដែលពុកផុយ គោលបំណងគឺធ្វើឱ្យដំណាំត្រជាក់ និងស្ងួតឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
• ត្រជាក់យ៉ាងលឿនដល់សីតុណ្ហភាពផ្ទុកចុងក្រោយ (3-4оជាមួយ)។ កុំសើមដំឡូងហើយកុំអនុញ្ញាតឱ្យមាន condensation នៅក្នុងកន្លែងផ្ទុក។
• បញ្ចេញខ្យល់ជាបន្តបន្ទាប់ (កង្ហារបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់) រហូតដល់ដំណាំស្ងួត និងរលួយស្ថិតនៅក្រោមការគ្រប់គ្រង។ ក្នុងអំឡុងពេលមានបញ្ហា ខ្យល់ត្រូវតែផ្គត់ផ្គង់ជានិច្ចដល់ម៉ាស់ដំឡូង ទោះបីជាខ្យល់ខាងក្រៅមិនត្រូវបានប្រើក៏ដោយ។
• ធានាឱ្យមានចលនាខ្យល់តាមរយៈម៉ាស់ផលិតផលទាំងមូល ដែលវាសមហេតុផលក្នុងការបង្កើនថាមពលក្នុងមូលដ្ឋាន ចាប់តាំងពីដំឡូងរលួយ និងកខ្វក់រារាំងចលនាខ្យល់។
តាមដានស្ថានភាពនៃកន្លែងផ្ទុកប្រចាំថ្ងៃ។ ទែម៉ូម៉ែត្រដែលដាក់នៅក្នុងកន្លែងផ្សេងៗនៃកន្លែងផ្ទុកច្រើនផ្តល់នូវការបង្ហាញយ៉ាងល្អអំពីសីតុណ្ហភាពមធ្យម។ ម៉ាស៊ីនស្កែនអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដជួយរកឃើញការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពក្នុងតំបន់ មុនពេលវាចាប់ផ្តើមធុំក្លិន និងរាលដាល។
• កុំដាក់ដំឡូងត្រជាក់ឱ្យខ្យល់ក្តៅពីខាងក្រៅ។ ស្រទាប់នៃទឹកដោយឥតគិតថ្លៃនឹង condense នៅលើមើម។ ប្រសិនបើទឹកឡើងលើមើម វាធ្វើឱ្យពួកគេថប់ដង្ហើម ខណៈពេលដែលអនុញ្ញាតឱ្យបាក់តេរីរលួយទន់កើនឡើង។
ឧទាហរណ៍ពីរនៃព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសសម្រាប់ជំងឺជាក់លាក់។
1. រលួយទន់កំឡុងពេលផ្ទុក ដែលបណ្តាលមកពី pectobacteria៖
- មានព័ត៌មានអំពីការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់មេរោគ ឬថ្នាំសម្លាប់មេរោគ ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលួយទន់របស់បាក់តេរី ក្នុងពេលផ្ទុក។ នេះនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម;
- កន្លែងផ្ទុក និងធុងត្រូវតែសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ (និងសម្លាប់មេរោគ ប្រសិនបើដំឡូងដែលមានជំងឺត្រូវបានរក្សាទុកពីមុន) មុនពេលប្រើប្រាស់។
- ដើម្បីសម្រេចបាននូវការបង្កើតសំបកដ៏រឹងមាំនិងភាពចាស់ទុំរបស់វាមុនពេលប្រមូលផល។
- ប្រមូលផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងជៀសវាងការបង្កើតស្នាមជាំ កុំច្រូតនៅពេលភ្លៀង។
- ប្រសិនបើមានការសង្ស័យនៃការឆ្លងមេរោគជាមួយនឹង rot ទន់នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃបាច់, បន្ទាប់មកដាក់វាឱ្យជិតដើម្បីចូលដំណើរការដូច្នេះវាអាចត្រូវបានយកចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សប្រសិនបើវាចាប់ផ្តើមកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន;
- ប្រើខ្យល់ដែលមានសំណើមទាបជាមួយនឹងលំហូរខ្យល់ថេរកំឡុងពេលសម្ងួត suberization ការផ្ទុកដំបូង។
- កុំព្យាបាលការខូចខាតនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ (> ១៥ оពី);
- រក្សាសីតុណ្ហភាពទាបនៃស្រទាប់មើមក្នុងដំណាក់កាលផ្ទុកសំខាន់ (ក្រោម 4°C);
- ប្រសិនបើជំងឺនេះមិនបង្ហាញខ្លួនវាភ្លាមៗនោះទេប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនៃការព្យាបាលការថយចុះសីតុណ្ហភាពដល់លក្ខខណ្ឌគួរតែលឿនដោយមានបរិមាណខ្យល់ច្រើន។
- ការពារការកកើតនៃ condensation នៅលើមើម ប្រើការផ្គត់ផ្គង់ខ្យល់បន្តបន្ទាប់ ប៉ុន្តែមានល្បឿនទាប ដើម្បីធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពស្មើគ្នានៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកទាំងអស់កាន់តែប្រសើរ។
- ប្រើខ្យល់បន្ថែមនៃដំបៅដែលរងផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរ ដាក់ពួកវាឱ្យនៅដាច់ដោយឡែកប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់ការព្យាបាលនេះ។
2. រលួយស្ងួតបណ្តាលមកពី Fusarium sambucinum និង Fusarium spp ផ្សេងទៀត។.:
- កាត់បន្ថយការបង្កើតស្នាមជាំក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផល និងដំណើរការ។
- ជៀសវាងការប្រមូលផលដំឡូងនៅពេលសីតុណ្ហភាពសាច់ចុះទាប ព្រោះដំឡូងត្រជាក់ងាយនឹងកើតស្នាមជាំ។
- មុននឹងច្រូតកាត់ ត្រូវប្រាកដថាស្បែក និងដំឡូងបារាំងស្ថិតក្នុងស្ថានភាពសមស្រប។
- យកកខ្វក់ និងកំណកដែលលើសកំឡុងពេលប្រមូលផល និងមុនពេលរក្សាទុក។
- ការព្យាបាលមើមក្រោយការប្រមូលផលដោយគ្មានការចម្លងរោគ។
- សីតុណ្ហភាព 13°C និងសំណើមដែលទាក់ទង 95% លើកកម្ពស់ការព្យាបាលមុខរបួស ការព្យាបាលមុខរបួសត្រូវបានបញ្ចប់ក្នុងរយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍។
- នៅពេលបញ្ចប់ការអនុគ្រោះ កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពបន្តិចម្តងៗក្នុងអត្រា ០.៥ អង្សាសេក្នុងមួយថ្ងៃ រហូតដល់លក្ខខណ្ឌនៃរយៈពេលផ្ទុកសំខាន់ត្រូវបានឈានដល់។
ដើម្បីកាត់បន្ថយផ្ទៃខាងក្រោយនៃការឆ្លងអំឡុងពេលផ្ទុក និងកាត់បន្ថយការរីករាលដាលនៃជំងឺ គួរតែព្យាបាលមើមមុនពេលផ្ទុក ឬតាមការចាំបាច់ដោយផ្ទាល់ក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកជាមួយនឹងថ្នាំសម្លាប់មេរោគ ឬថ្នាំសម្លាប់មេរោគ។ ក្បួនដោះស្រាយការសម្រេចចិត្តសម្រាប់ការព្យាបាលអាស្រ័យលើកាលៈទេសៈជាច្រើន និងជាក់លាក់សម្រាប់ជំងឺនីមួយៗ (រូបភាពទី 5)។
សារធាតុសកម្មដែលប្រើដើម្បីព្យាបាលដំឡូងបារាំងប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្ទុកគឺ azoxystrobin, fludioxonil, difeconazole, sedaxane, mancozeb, flutalanil, penflufen, prothioconazole, methyl thiophthanate, អាស៊ីតផូស្វ័រ, ប៉ូតាស្យូម phosphite, ក្លរីនឌីអុកស៊ីត, អ៊ីដ្រូសែន peroxide, អាស៊ីត benacetic, មិនមានមធ្យោបាយជាសកលក្នុងការទប់ស្កាត់ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺទាំងអស់ទេ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើសារធាតុសកម្មដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់វត្ថុគោលដៅ (តារាង 2, 3) ។
តារាងទី 2. ថ្នាំសម្លាប់ផ្សិតពាណិជ្ជកម្មមួយចំនួនសម្រាប់ព្យាបាលមើម
គ្រឿងផ្សំសកម្ម | Rhizoctonia នៃ stolons និងដើម | Rhizoctonia នៃមើម | Fusarium | ស្នាមប្រឡាក់ប្រាក់ | ស្នាមប្រេះធម្មតា។ | Phytophthora |
Thiaftanate methyl + mancozeb + Cymoxanil | 5 | 2 | 5 | 3 | 5 | 5 |
fludioxonil | 5 | 5 | 5 | 5 | 2 | 2 |
Fludioxanil MZ | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 |
មេទីល thiophthanate 2,5D | 5 | 2 | 5 | 2 | 2 | 4 |
មេទីល thiophthanate 5D | 5 | 2 | 5 | 2 | 2 | 4 |
Thiophthanate មេទីល MZ | 5 | 2 | 5 | 4 | 5 | 4 |
Thiophthanate methyl MZ + imidacloprid | 5 | 2 | 5 | 4 | 5 | 4 |
5 - ល្អឥតខ្ចោះ; 4- ល្អឥតខ្ចោះ; 3- ល្អ; 2 - ខ្សោយ |
ការព្យាបាលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងថ្នាំសម្លាប់មេរោគ និងថ្នាំសម្លាប់មេរោគគឺជាការបាញ់ថ្នាំក្នុងកម្រិតទាបបំផុត ជាមួយនឹងអត្រាលំហូរសារធាតុរាវដែលធ្វើការមិនលើសពី 3 លីត្រ/តោន។ វាអាចទៅរួចនៅពេលប្រើឧបករណ៍បាញ់ឌីសលើផ្ទៃបង្វិលណាមួយ - ប្រដាប់រំកិល តុត្រួតពិនិត្យ ឬឧបករណ៍ Mafex ពិសេស។ អត្រាលំហូរសារធាតុរាវការងារពី 10-20 លីត្រ / t ដែលអនុញ្ញាតដោយស្តង់ដារនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យគឺខុសហើយមិនអាចទទួលយកបានទេ។ នៅក្នុងស្ថានភាព phytopathological ទំនើប ការសើមមើមជាក់ស្តែងគឺជាការបង្កហេតុដោយចេតនានៃការវិវត្តនៃជំងឺបាក់តេរី។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យសូម្បីតែនៅមុនថ្ងៃនៃការដាំដំឡូងត្រូវតែស្ងួតបើមិនដូច្នេះទេបញ្ហាជាមួយនឹងដំណុះនិងការរលួយនៃមើមគឺជៀសមិនរួច។
មិនទាន់មានថ្នាំសម្លាប់ផ្សិតដែលមានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនៅឡើយទេ។ សម្រាប់ដំឡូងដ៏មានតម្លៃក្នុងស្ថានភាពលំបាក នៅអាល្លឺម៉ង់ ដើម្បីធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មការរលួយនៃបាក់តេរីសើម មើមត្រូវបានធូលីដីមុនពេលរក្សាទុកជាមួយកំបោរស្ងួតកិនល្អិតក្នុងកម្រិត 20-50 គីឡូក្រាមក្នុងមួយតោន។. កំបោរមិនធ្វើឱ្យខូចគុណភាពតារាងរបស់មើមទេ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីនេះរូបរាងប្រែជាមិនធម្មតា។ វាច្បាស់ណាស់ថាក្នុងករណីនេះ ដំឡូងត្រូវលាងសម្អាតជាបន្តបន្ទាប់ ឬអ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវតែយល់ព្រមទិញដំឡូងបារាំងដែលស្រោបដោយកំបោរ។
ការលាងដំឡូងបារាំងមុនពេលស្តុកទុក គឺជាការអនុវត្តកសិកម្មដ៏កម្រមួយ។. វាសមហេតុផលក្នុងការលាងដំឡូងដើម្បីរក្សាទុកបណ្តុំដ៏មានតម្លៃ នៅពេលដែលស្នាមប្រឡាក់សើមបានរីករាលដាលពេញមួយបាច់ទាំងមូលក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការប្រមូលផល។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកមិនអាចប្រើធុងដាក់ទឹកបានទេ គឺមានតែម៉ាស៊ីនបាញ់ទឹកប៉ុណ្ណោះ។ វាចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានទិសដៅជាច្រើននៃក្បាលដើម្បីឱ្យផ្ទៃទាំងមូលនៃមើមត្រូវបានទឹកនាំទៅឱ្យស្អាត។ មុនពេលសម្ងួតភ្លាមៗ និងចាំបាច់ ដំឡូងលាងត្រូវតែត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំសំលាប់មេរោគ (អ៊ីដ្រូសែន peroxide អាស៊ីត benzoic សូដ្យូម hypochlorite ជាដើម)។
ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងដំណាក់កាលសម្ងួត និងព្យាបាល ដំណាក់កាលត្រជាក់បន្ទាប់ក៏ត្រូវគិតគូរពីស្ថានភាពនៃដុំដំឡូងផងដែរ ពោលគឺសីតុណ្ហភាព សំណើម ហានិភ័យ និងបញ្ហា។ នៅក្នុងស្ថានភាពធម្មតា សីតុណ្ហភាពខ្យល់នៃខ្យល់ត្រូវបានកាត់បន្ថយក្នុងអត្រា 0,3-1,0 ºC ក្នុងមួយថ្ងៃរហូតដល់លក្ខខណ្ឌនៃរយៈពេលផ្ទុករយៈពេលវែងដ៏សំខាន់ត្រូវបានឈានដល់។ ការវាស់សីតុណ្ហភាព pulp គឺជាវិធីសាស្ត្រត្រឹមត្រូវជាងក្នុងការគ្រប់គ្រងដំណើរការ។ ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីវាស់ស្ទង់លទ្ធផលនៃភាពត្រជាក់គឺនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ពីព្រោះភាពត្រជាក់កើតឡើងដោយប្រើសីតុណ្ហភាពខាងក្រៅពេលយប់ទាប។ ខ្យល់គួរតែដំណើរការជានិច្ចក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់។ នៅពេលដែលលក្ខខណ្ឌនៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកមានស្ថេរភាព ខ្យល់ចេញចូលប្រចាំថ្ងៃគួរតែមានរយៈពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាភាពខុសគ្នាមិនលើសពី 1,0 ºC រវាងធុងខាងក្រោម និងផ្នែកខាងលើ ឬស្រទាប់ពំនូក និងនៅផ្នែកខាងក្រោយ និងផ្នែកខាងមុខនៃកន្លែងផ្ទុក។ វាជាការប្រសើរក្នុងការដំណើរការកង្ហារដែលមានវដ្តខ្លី (ប្រតិបត្តិការ 2-4 ម៉ោង និងសម្រាកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង)។ កាលវិភាគនេះកាត់បន្ថយភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពនៅខាងក្នុងកន្លែងផ្ទុក។ ប្រសិនបើអ្នកគាំទ្រត្រូវបានបញ្ឈប់រយៈពេលយូរមើមមានទំនោរនឹងឡើងកំដៅ; ដូច្នេះ វានឹងចំណាយពេលយូរដើម្បីត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពកាន់។
ការបន្ថយសីតុណ្ហភាពផ្ទុកយ៉ាងលឿនជួយកាត់បន្ថយការខូចខាតពីជំងឺភាគច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នីតិវិធីនេះមិនមែនគ្មានហានិភ័យសម្រាប់មើមធម្មតាដែលចាស់ទុំនោះទេ។ គុណវិបត្តិមួយនៃការត្រជាក់យ៉ាងលឿនគឺថាមើមនៅបាតធុង និងនៅស្រទាប់ខាងក្រោមនៃពំនូកអាចបាត់បង់ turgor, រុញភ្ជាប់នៅក្រោមសម្ពាធ និងស្ងួតហួសប្រមាណ។ វាកើតឡើងដោយសារតែការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃសីតុណ្ហភាពនៃខ្យល់ត្រជាក់ពេកដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលនាំឱ្យការថយចុះនៃសំណើមដែលទាក់ទង។ ជាលទ្ធផល ខ្យល់ជុំវិញមើមមានឱនភាពសម្ពាធចំហាយ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងបរិមាណទឹកខាងក្នុងរបស់ដំឡូង។ នេះបង្ខំឱ្យទឹកខាងក្នុងចេញពីមើម ដើម្បីទូទាត់ការខ្វះខាត។ ការបាត់បង់ជាតិសំណើមធ្វើឱ្យកម្លាំងនៃរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកាខាងក្នុងរបស់ដំឡូងចុះខ្សោយ។ គុណវិបត្តិទីពីរនៃការត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័សគឺថាក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុក្តៅយូរនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងសូម្បីតែដើមរដូវរងារបន្ទាប់ពីត្រជាក់អ្នកត្រូវកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ខ្យល់ស្រស់ខាងក្រៅក្នុងរយៈពេលយូរ (ដូច្នេះសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកមិនកើនឡើង) ។ ដែលបង្អត់មើមនៃអុកស៊ីសែន និងនាំទៅដល់ការប្រមូលផ្តុំឧស្ម័នកាបូនឌីអុកស៊ីត គ្រាប់ពូជដែលទុំនឹងមានភាពរសើបជាពិសេសក្នុងស្ថានភាពនេះ។ ផងដែរ សីតុណ្ហភាពទាប និងកម្រិតកាបូនឌីអុកស៊ីតកើនឡើង បន្ថយដំណើរការព្យាបាលរបួស។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះការត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័សគឺត្រូវបានទាមទារប្រសិនបើមានគ្រោះថ្នាក់នៃដំណុះនៃមើម។ ហានិភ័យនេះក៏ជាតួយ៉ាងសម្រាប់រដូវបច្ចុប្បន្នផងដែរ ចាប់តាំងពីមើមបានទទួលកំដៅក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់ក្នុងរដូវដាំដុះ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ ពូជដែលមានរយៈពេលខ្លីមួយនឹងអាចដុះពន្លកបាននៅដើមខែតុលាដល់ខែវិច្ឆិកា ដែលជាការមិនចង់បានសម្រាប់ទាំងដំឡូងបារាំង និងគ្រាប់។
ទីបំផុត។ វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដកចេញនូវលទ្ធភាពនៃបញ្ហាដែលកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលការផ្ទុកដំឡូងរយៈពេលយូរ។ រាល់អ្នកដាំដំឡូងដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈទទួលបានបទពិសោធន៍ដោយផ្ទាល់ដៃ ព្រោះថាការដាំដុះ និងការប្រមូលផលធ្វើឡើងក្នុងលក្ខខណ្ឌដែលមិនមានការគ្រប់គ្រង ហើយជារឿយៗការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងសំណើមបានត្រឹមត្រូវនៃទិន្នផលក្នុងអំឡុងពេលប៉ុន្មានសប្តាហ៍ដំបូងនៃការស្តុកទុក គឺជាកត្តាសំខាន់បំផុតក្នុងភាពជោគជ័យនៃរយៈពេលវែងទាំងអស់។ ការផ្ទុក។ ខែដំបូងនៃការស្តុកទុកគឺសំខាន់ណាស់ព្រោះវាជាអំឡុងពេលនេះដែលផលិតផលត្រូវតែស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជួសជុលសំបកដែលខូច និងត្រជាក់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មិនថាបញ្ហាទាក់ទងនឹងអាកាសធាតុ ឬជំងឺ សីតុណ្ហភាព ឬសំណើមទេ ត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកត្តានីមួយៗទាំងនេះ ដើម្បីបង្កើនទម្ងន់ និងគុណភាពមើម។ លំហូរខ្យល់ផ្គត់ផ្គង់គ្រប់គ្រាន់នៅសីតុណ្ហភាព និងសំណើមត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំឡូងដែលមានបញ្ហា។ នីតិវិធីជាក់ស្តែងសម្រាប់ដំណើរការដំណាក់កាលដំបូងនៃការផ្ទុកអាចតម្រូវឱ្យមានការសម្របសម្រួលដើម្បីកាត់បន្ថយការខាតបង់។ ដើម្បីរក្សាបរិមាណ និងគុណភាពដំឡូងឱ្យបានពេញលេញ អ្នកឯកទេសដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់ត្រូវតែទទួលខុសត្រូវលើការផ្ទុក និងធ្វើការសម្រេចចិត្តជាចាំបាច់ភ្លាមៗ ហើយកន្លែងរក្សាទុកដំឡូងត្រូវតែសាងសង់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងបំពាក់ដោយឧបករណ៍ខ្យល់សកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។
ឯកសារយោង៖
1. ការផ្ទុកគ្រាប់ពូជដំឡូង / S.A.Banadysev ។ - M.: Knigizdat, 2020. -292 ទំ។
2. បច្ចេកវិទ្យានៃខ្យល់ចេញចូលសកម្មនៃបន្លែ (2nd ed ។ ) / S.A.Banadysev, Yu.V.Patsyuk - Minsk: Vitposter, 2016. - 148 ទំ។
3. Banadyev S.A. ជំងឺនៃការរក្សាទុកដំឡូង។ - "ប្រព័ន្ធដំឡូង" ឆ្នាំ 2021។ - លេខ 4 ទំព័រ 42-47
4. XieT, Shen S, HaoY, LiWandWangJ ។ ការវិភាគប្រៀបធៀបនៃភាពចម្រុះនៃសហគមន៍អតិសុខុមប្រាណ និងថាមវន្តលើមើមដែលមានជំងឺក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកដំឡូងនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃទីក្រុង Qinghai ប្រទេសចិន។ ខាងមុខ។ Genet., 2022.-13:818940. doi: 10.3389 ។
5. បញ្ហាដំឡូងនៅ Harvest./ Suberizer Inc. – ឆ្នាំ ២០១៩
អ្នកនិពន្ធ: លោក Sergey Banadyev បណ្ឌិតវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្ម វិទ្យាសាស្ត្រ "បច្ចេកវិទ្យាដូកា-ហ្សែន"