ចូរយើងដាំបន្លែឲ្យបានច្រើននៅទីវាល - ជាមួយនឹងបាវចនាឆ្នាំនេះ ស្ទើរតែគ្រប់តំបន់នៃប្រទេសរុស្ស៊ីជិតដល់រដូវសាបព្រួសហើយ។ ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនេះ តើអ្នកផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់ពូជកត់សម្គាល់តម្រូវការប្រញាប់ប្រញាល់សម្រាប់ផលិតផលរបស់ពួកគេទេ?
តើពូជ និងកូនកាត់ណាដែលពេញនិយមបំផុតសម្រាប់កសិករ? តើមានការលំបាកណាមួយជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់ក្រោមការដាក់ទណ្ឌកម្ម ហើយតើការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងទីផ្សារគួរត្រូវបានរំពឹងទុកនាពេលអនាគតដ៏ខ្លីដែរឬទេ?
យើងកំពុងនិយាយអំពីរឿងនេះជាមួយ Evgeny Medvedev អគ្គនាយកនៃ PRESTIGE AGRO LLC ។
PRESTIGE AGRO LLC បានលក់គ្រាប់ពូជពីមជ្ឈមណ្ឌលបង្កាត់ពូជអ៊ឺរ៉ុប និងរុស្ស៊ីដ៏ល្អបំផុតអស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំមកហើយ។
- Evgeny Vladimirovich តើយើងអាចនិយាយបានទេថាក្រុមហ៊ុនរបស់អ្នកលក់គ្រាប់ពូជបន្លែច្រើនជាងនៅឆ្នាំនេះ? តើនឹងមានបន្លែច្រើនទេនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ?
- វាអាស្រ័យទៅលើឆ្នាំណាដែលអ្នកចង់ប្រៀបធៀប។ ប្រសិនបើយើងប្រៀបធៀបបរិមាណនៃការលក់នៅរដូវកាលនេះ និងរដូវកាលចុងក្រោយ នោះពិតជាមានការកើនឡើង ហើយវាមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ប៉ុន្តែតាមអារម្មណ៍របស់ខ្ញុំ ឆ្នាំ 2021 គឺជាឆ្នាំដែលការកាត់បន្ថយនៅតំបន់ក្រោមក្រុមបន្លែឈានដល់កម្រិតអតិបរមាក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ។ នោះគឺការពិតដែលថាឥឡូវនេះបន្លែកាន់តែច្រើននឹងត្រូវបានដាំជាងមួយឆ្នាំមុនមិនធានាថាយើងនឹងទទួលបានទិន្នផលលើសនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
- តើអ្វីបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃលំហនៅឆ្នាំ 2021?
- នេះគឺជាលទ្ធផលនៃការផ្លាស់ប្តូរដែលបានកើតឡើងនៅលើទីផ្សារក្នុងរយៈពេល 10-15 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ។
ខ្ញុំគិតថាមនុស្សជាច្រើនចងចាំពីរបៀបដែលចាប់តាំងពីដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 សារៈសំខាន់នៃការលក់ផលិតផលកសិកម្មបានចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ នៅក្នុងឆ្នាំទាំងនោះ សង្វាក់លក់រាយកំពុងអភិវឌ្ឍយ៉ាងសកម្ម ហើយទំនិញពីទីផ្សារបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗទៅកាន់ហាងសង្វាក់។ ប្រហែលក្នុងឆ្នាំ 2010 ចំណុចរបត់បានកើតឡើងនៅពេលដែលខ្សែសង្វាក់លក់រាយបានចាប់ផ្តើមដើរតួនាទីធំជាងទីផ្សារក្នុងការលក់បន្លែសរុបរបស់ក្រុម borscht ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ រចនាសម្ព័ន្ធកាន់កាប់ដ៏ធំបានចាប់ផ្តើមបង្ហាញចំណាប់អារម្មណ៍លើការដាំបន្លែ និងដំឡូង។ Agroholdings បានបង្កើតផលិតកម្មយ៉ាងឆាប់រហ័ស ខណៈពេលដែលកំពុងកាន់កាប់ទីផ្សារពិសេសនៃកសិដ្ឋានទំហំមធ្យម។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មក សហគ្រាសកសិកម្មធំៗនីមួយៗបានដើរតាមផ្លូវរបស់ខ្លួន ដោយភាគច្រើននៃពួកគេផលិតចម្រុះ៖ មាននរណាម្នាក់ផ្តោតលើការដាំដុះវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វី ឬដំឡូងបំពង នរណាម្នាក់បានប្តូរទៅជាធញ្ញជាតិ ឬដំណាំផ្សេងទៀត។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2017 មក យើងបានសង្កេតឃើញការបាត់បង់កន្លែងទំនេរប្រចាំឆ្នាំនៅក្នុងក្រុម borscht ។ ខ្ញុំសូមផ្តល់ឧទាហរណ៍ជាក់លាក់មួយដល់អ្នក៖ ក្នុងចំនោមអតិថិជនរបស់យើងមានក្រុមហ៊ុនធំមួយដែលមានឯកទេសក្នុងការផលិតដំឡូង និងការ៉ុត។ នៅចំណុចកំពូលនៃការចាប់អារម្មណ៍លើបន្លែ ពួកគេបានដាំការ៉ុតលើផ្ទៃដី 380 ហិកតា ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2017 ពួកគេបានកាត់បន្ថយបរិមាណបន្តិចម្តងៗ។ កាលពីឆ្នាំមុនគេចែកដី៧០ហិកតារសម្រាប់ការ៉ុត ខុសគ្នាជាង៥ដង!
- ហើយនេះគឺជាស្ថានភាពសម្រាប់ដំណាំបន្លែទាំងអស់នៃសំណុំ borscht?
- ក្នុងវិសាលភាពកាន់តែច្រើននេះអនុវត្តចំពោះដំណាំជា root ។ ដោយឡែកពីគ្នា ខ្ញុំនឹងចេញតែស្ពៃក្តោបប៉ុណ្ណោះ។ Agroholdings បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីធ្វើការជាមួយដំឡូង, ការ៉ុត, beets ក្នុងករណីដ៏កម្រខ្ទឹមបារាំង - នោះគឺដំណាំទាំងនោះដែលសមរម្យសម្រាប់ការប្រមូលផលដោយមេកានិច។ ពួកគេតិចណាស់បានធ្វើការដាំស្ពៃ។ ជាលទ្ធផល មានមនុស្សតិចណាស់ដែលផលិតវាទាល់តែសោះ ហើយឥឡូវនេះវាគឺជាដំណាំនេះដែលមានឱនភាពខ្លាំងបំផុតនៅលើទីផ្សារ តម្លៃសម្រាប់វាកើនឡើងលឿនបំផុត។
“ឆ្នាំនេះមានការលំបាកខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់ពូជ។ កសិករកត់សម្គាល់ពីកង្វះកូនកាត់ជាក់លាក់នៅលើទីផ្សារ។ តើមានមូលហេតុអ្វីខ្លះសម្រាប់ការខ្វះខាត?
- ពិតជាមានបញ្ហាជាមួយនឹងការផ្គត់ផ្គង់កូនកាត់មួយចំនួន ហើយក្នុងករណីខ្លះ យើងត្រូវជ្រើសរើសជម្រើសជំនួសសម្រាប់ការជំនួស។ មូលហេតុចម្បងមួយសម្រាប់កង្វះខាតគឺជំងឺរាតត្បាត។ នៅឆ្នាំ 2020 នៅលើរលកនៃភាពភ័យស្លន់ស្លោ ក្រុមហ៊ុនធំៗនៅអឺរ៉ុបបានបិទផ្នែកខ្លះនៃទីតាំងគ្រាប់ពូជ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាការផលិតគ្រាប់ពូជនៃដំណាំភាគច្រើនត្រូវចំណាយពេល 2021 ឆ្នាំនៅឆ្នាំដំបូងរុក្ខជាតិម្តាយលូតលាស់ហើយនៅឆ្នាំទីពីរគ្រាប់ពូជលេចឡើង។ នៅឆ្នាំ XNUMX គ្រាប់ពូជតិចជាងមុនត្រូវបានប្រមូលផល ហើយនេះនាំឱ្យមានការលំបាក។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថានៅឆ្នាំក្រោយបរិមាណផលិតកម្មនឹងត្រូវបានស្តារឡើងវិញ នៅរដូវក្តៅមុន កន្លែងដាំដុះគ្រាប់ពូជបានដំណើរការហើយច្រើនឬតិច។
ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីស្ថានភាពនៅលើទីផ្សារគ្រាប់ពូជនៅក្នុងប្រទេសទាំងមូលនោះ ឆ្នាំនេះបញ្ហាកង្វះគ្រាប់ពូជការ៉ុតបានក្លាយទៅជាស្រួចស្រាវជាពិសេស។ ប្រហែលមួយឆ្នាំមុន Rosselkhoznadzor បានណែនាំការត្រួតពិនិត្យបន្ថែមនៃបណ្តុំនៃគ្រាប់ពូជការ៉ុតដែលបាននាំចូលសម្រាប់វត្តមានរបស់បាក់តេរី Candidatus Liberibacter solanacearum (ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺនៃបន្ទះសៀគ្វី Zebra) ។ ជាលទ្ធផលផ្នែកមួយនៃផលិតកម្មមិនបានចូលទៅក្នុងទីផ្សាររុស្ស៊ីដែលធ្វើឱ្យស្ថានភាពខ្វះខាតកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ស្ថានភាពនេះមិនប៉ះពាល់ដល់ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងដោយផ្ទាល់ទេ ប៉ុន្តែអតិថិជនថ្មីបានមករកយើងដែលមិនអាចទិញគ្រាប់ពូជពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ផ្សេងទៀត។
ជាការពិតណាស់គ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមអតិថិជនថ្មីឬធម្មតារបស់យើងត្រូវបានទុកចោលដោយគ្មានសម្ភារៈដាំដុះទេប៉ុន្តែរដូវកាល - ដោយគិតគូរពីចំណុចទាំងអស់ខាងលើក៏ដូចជាការរអិលនៃការដឹកជញ្ជូននិងការទូទាត់ - មិនងាយស្រួលនោះទេ។
- អតិថិជនមិនភ័យខ្លាចចំពោះតម្លៃគ្រាប់ពូជថ្មីទេ? ខ្ញុំគិតថាអ្នកត្រូវបានបង្ខំឱ្យដំឡើងថ្លៃផលិតផលដោយសារតែការលោតឡើងនៃអត្រាប្តូរប្រាក់?
តម្លៃត្រូវបានដំឡើង ប៉ុន្តែត្រូវបានបញ្ចុះរួចហើយ។ យើងបានធ្វើការជាមួយអតិថិជនជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ មិនមានបំណងចង់ដកប្រាក់ពីពួកគេទេ។ បាទ/ចាស យើងមានការផ្គត់ផ្គង់ដែលឈានដល់កម្រិតកំពូលនៃការកើនឡើងនៃអត្រាប្តូរប្រាក់ ហើយយើងត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យលក់ឡូតិ៍ទាំងនេះមានតម្លៃថ្លៃជាង។ ប៉ុន្តែគ្រាប់ពូជទាំងនោះដែលត្រូវបាននាំយកទៅប្រទេសរុស្ស៊ីមុនថ្ងៃទី 24 ខែកុម្ភៈ យើងបានលក់ដោយមិនគិតថ្លៃបន្ថែម។
នៅពេលនេះនៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់របស់យើងនៅតែមានមុខតំណែងដែលមានតម្លៃថ្លៃ - ពីក្នុងចំណោមអ្នកដែលបានមករកយើងនៅដើមខែមីនា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបង្ហាញ "សីតុណ្ហភាពជាមធ្យមនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យ" នោះ ការផ្លាស់ប្តូរតម្លៃគឺមានការធ្វេសប្រហែស។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមានការយល់ថានៅឆ្នាំក្រោយពួកគេនឹងរីកចម្រើនដោយជៀសមិនរួច។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថាអតិផរណាកំពុងបង្កើនល្បឿនមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនៅអឺរ៉ុបផងដែរ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ អតិផរណានៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបនៅតែស្ថិតក្នុងកម្រិត 1-2% ។ ក្រុមហ៊ុនភាគច្រើនបានដំឡើងតម្លៃរៀងរាល់ពីរឆ្នាំម្តង ដោយ 2% ដូចគ្នា ហើយសម្រាប់អ្នកផ្គត់ផ្គង់របស់យើង ភាពខុសគ្នាគឺមិនអាចយល់បាន។ ឥឡូវនេះ យោងតាមទិន្នន័យផ្លូវការ អតិផរណានៅក្នុងតំបន់អឺរ៉ូមានដល់ទៅ 12% ហើយវានឹងមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការគិតថ្លៃបន្ថែមបែបនេះ។
ទីពីរ ការដឹកជញ្ជូនមានតម្លៃថ្លៃជាង។ ជាឧទាហរណ៍ មុនពេលតម្លៃនៃការចែកចាយទំនិញតាមរថយន្តពីប្រទេសបារាំង ឬហូឡង់ គឺស្ថិតក្នុងរង្វង់អតិបរមា 3,5-4 ពាន់អឺរ៉ូ ឥឡូវនេះវាមានយ៉ាងហោចណាស់ 8-9 ពាន់អឺរ៉ូ។ ចំពោះគ្រាប់ពូជ មិនដូចដំឡូង ជី និងបន្ទុកធ្ងន់ផ្សេងទៀត នេះមិនមែនជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់បំផុតនៃតម្លៃនៃផលិតផលចុងក្រោយនោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវយកមកពិចារណាផងដែរ។
ហើយនេះគ្រាន់តែជាចុងផ្ទាំងទឹកកកប៉ុណ្ណោះ។ តើបញ្ហាអ្វីខ្លះដែលយើងនឹងប្រឈមមុខនៅដើមរដូវលក់ថ្មី អ្នកអាចស្មានតែប៉ុណ្ណោះ។
- តើអ្នកអាចរំលេចការផ្លាស់ប្តូរណាមួយនៅក្នុងចំណូលចិត្តរបស់អ្នកទិញនៅរដូវកាលនេះបានទេ? ខ្ញុំបានលឺឧទាហរណ៍ថាបណ្តាញជួញដូរ X5 បានផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកផលិតកសិកម្មយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតចំពោះការដាំដុះពូជការ៉ុតរាងកោណ។
- និន្នាការចម្បងនៃទីផ្សាររុស្ស៊ីក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ៖ ភាពសាមញ្ញ និងការពង្រីក។ កសិដ្ឋានខិតខំដើម្បីសម្រេចបាននូវយន្តការអតិបរមានៃដំណើរការកាត់បន្ថយចំនួនបុគ្គលិក។ ការកាន់កាប់កសិកម្មប្រើប្រាស់គ្រឿងម៉ាស៊ីនដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ម៉ាស៊ីនច្រូតការ៉ុតដូចគ្នា (រួមទាំងម៉ាស៊ីនស្វ័យប្រវត្តិពីរ ឬបីជួរ) ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម៉ាស៊ីនទាំងនេះច្រើនតែត្រូវបានជំរុញដោយមនុស្សមិនសូវបានបណ្តុះបណ្តាល។ ការសម្អាតគឺលឿននិងពិបាក។ ទាំងអស់នេះបង្ខំកសិករឱ្យផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ការដាំដុះការ៉ុតប្រភេទ Shantane (គ្រាន់តែជារាងសាជី) វាមិនសូវទទួលរងនូវភាពតានតឹងផ្នែកមេកានិចខ្លាំងនោះទេ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតទាក់ទងនឹងរសជាតិ អាយុកាលធ្នើ និងទិន្នផលនោះទេ។
យើងអាចផ្តល់ជូនអតិថិជននូវកូនកាត់ដែលធានានូវទិន្នផលខ្ពស់ (ដោយ 30-40%) ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការប្រមូលផលបែបនេះ ការខាតបង់នឹងមានចំនួនដូចគ្នា 30-40% ។ វាជាពូជដែលយើងរស់នៅ ដែលជាមូលហេតុដែលពូជប្រភេទ Shantane កំពុងមានប្រជាប្រិយភាពជារៀងរាល់ឆ្នាំ។
វ៉ារ្យ៉ង់ជំនួសនៃ shantane គឺប្រភេទ kuroda ការខាតបង់ក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផលដោយមេកានិចរឹងគឺខ្ពស់ជាងបន្តិចប៉ុន្តែទិន្នផលអាយុធ្នើនិងភាពសមរម្យសម្រាប់ការលាងគឺប្រសើរជាងច្រើន។
តម្រូវការសម្រាប់ពូជជាក់លាក់ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ការ៉ុតផលិតនៅរុស្ស៊ីដំបូងគេមកដល់លើធ្នើរហាងពីភាគខាងត្បូងប្រទេស។ នៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះ ដោយសារលក្ខខណ្ឌដី និងអាកាសធាតុ វាគឺជាប្រភេទ Shantane ដែលសមស្របជាងសម្រាប់ការដាំដុះ ដូច្នេះទីផ្សារបានប្រើវាហើយ "បង្កើនល្បឿន" តាម shantane ។ ប៉ុន្តែការ៉ុតទាំងនេះមិនរក្សាទុកបានល្អទេ។ បន្ទាប់ពីចូលឆ្នាំថ្មីមានចំណុចរបត់បែបនេះនៅពេលដែលទីផ្សារផ្លាស់ទីទៅពូជ Kuroda និង Nantes ។ លើសពីនេះទៅទៀត ក្រោយមកទៀតនៅក្នុងសង្វាក់លក់រាយត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាបុព្វលាភ។ តាមក្បួនមួយកន្លែងល្អបំផុតនៅលើធ្នើបន្លែនៃផ្សារទំនើបត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការ៉ុតដែលដាំដុះនិងប្រមូលផលដោយដៃនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងជើងខាងលិច (ជាក្បួននេះគឺជាតំបន់ Novgorod, peat bogs) ឬសម្រាប់ការលាងរបស់អ៊ីស្រាអែល។ ក្នុងករណីទាំងពីរនេះ យើងកំពុងនិយាយអំពីប្រភេទពូជ Nantes។
ចំពោះដំណាំផ្សេងទៀត អ្វីៗគឺស្តង់ដារនៅទីនោះ៖ ប្រជាជនចង់ឱ្យរុក្ខជាតិឈឺតិច ផ្តល់ការប្រមូលផលច្រើន ហើយផលិតផលត្រូវបានរក្សាទុកកាន់តែប្រសើរ។
- ឥឡូវនេះត្រូវបានគេនិយាយអំពីតម្រូវការក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ការជ្រើសរើសក្នុងស្រុក។ ប្រហែលជាមុខតំណែងអ៊ឺរ៉ុបមួយចំនួនដែលអ្នកផ្តល់ជូនអតិថិជននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយរុស្ស៊ី?
- ខ្ញុំនឹងសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់ចំពោះការរីកចំរើននៃការជ្រើសរើសក្នុងស្រុក។ អ្នកបង្កាត់ពូជដែលមានទេពកោសល្យធ្វើការនៅប្រទេសរុស្ស៊ីពួកគេទទួលបានលទ្ធផលល្អឥតខ្ចោះ។ មានដំណាំដែលរុស្ស៊ីអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយអឺរ៉ុបដោយស្មើភាពគ្នា ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាគន្លឹះក្នុងការធានាសន្តិសុខស្បៀងនោះទេ។ ខ្ញុំអាចដាក់ឈ្មោះពូជដ៏អស្ចារ្យនៃ dill, cucumbers; ការរីកចម្រើនកំពុងត្រូវបានធ្វើឡើងទាក់ទងនឹងដំឡូង ហើយការងារកំពុងដំណើរការលើស្ពៃក្តោប។ ប៉ុន្តែស្ទើរតែបរិមាណទាំងមូលនៃបន្លែផ្សេងទៀតរួមបញ្ចូលនៅក្នុងក្រុម borscht ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងពីគ្រាប់ពូជដែលនាំចូល។
តាមទស្សនៈវិជ្ជាជីវៈ វាចម្លែកណាស់ក្នុងការបែងចែកពូជ និងកូនកាត់នៃរុក្ខជាតិតាមប្រទេស។ មានតែក្រុមហ៊ុនបង្កាត់ពូជធំៗមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះនៅលើពិភពលោក ដែលពួកវាទាំងអស់ដំណើរការនៅលើទឹកដីនៃទ្វីបផ្សេងៗគ្នា ហើយស្ទើរតែជាប់ឈ្មោះជាមួយរដ្ឋជាក់លាក់មួយចំនួន។ ទាំងអស់មានប្រវត្តិយូរអង្វែង (ដោយមានករណីលើកលែងដ៏កម្រមួយសតវត្ស) ពោលគឺការងារលើការបង្កើតពូជមួយចំនួន និងកូនកាត់បានបន្តនៅទីនោះអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ លុយជាច្រើនកំពុងត្រូវបានបណ្តាក់ទុន គំនិតល្អបំផុតត្រូវបានទាក់ទាញ។ មានការប្រកួតប្រជែងដ៏ខ្លាំងក្លារវាងមជ្ឈមណ្ឌលបង្កាត់ពូជទាំងនេះ ជាលទ្ធផលអ្នកប្រើប្រាស់ទទួលបានសមិទ្ធិផលដ៏ល្អបំផុតនៃការបង្កាត់ពូជទំនើប។
នៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់នៃក្រុមហ៊ុនរបស់យើងឧទាហរណ៍មានរាប់រយពូជអ៊ឺរ៉ុបនិងកូនកាត់នៃការ៉ុតប៉ុន្តែមានតែ 10-15 មុខប៉ុណ្ណោះដែលមានតម្រូវការ។ តាមក្បួនទាំងនេះគឺជាមុខតំណែងថ្លៃណាស់ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកផលិតកសិកម្មសុខចិត្តទ្រាំនឹងការចំណាយបែបនេះ?
ចូរយើងយកពូជការ៉ុតតាមលក្ខខណ្ឌ ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ និងជាកូនកាត់ទំនើបដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់នៃដំណាំដូចគ្នា។ រវាងពួកគេ និងមុនពេលរូបិយប័ណ្ណលោតឡើង មានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងតម្លៃ ប្រាំទៅដប់ដង។
គ្រាប់ពូជការ៉ុតចម្រុះក្នុង 1 ហិកតាមានតម្លៃពី 10-12 ពាន់រូប្លិ៍ហើយគ្រាប់ពូជកូនកាត់ - ពីក្រុមហ៊ុនផលិតដូចគ្នា - 80 ពាន់រូប្លិ៍។ ប៉ុន្តែទិន្នផលក៏នឹងខុសគ្នាផងដែរយ៉ាងហោចណាស់ 20 តោន / ហិកតា ហើយ 20 តោនគឺប្រហែល 300 ពាន់រូប្លិ៍រួចទៅហើយ។ ចូរយើងស្រមៃថាតម្លៃគ្រាប់ពូជបានកើនឡើង 25% នោះគឺជំនួសឱ្យ 80 ពាន់រូប្លិ៍។ អ្នកផលិតកសិកម្មនឹងត្រូវចំណាយ 100 rubles ប៉ុន្តែសូម្បីតែក្នុងករណីនេះគាត់នឹងឈ្នះ។ ហើយយើងគិតតែតម្លៃគ្រាប់ពូជ ហើយសន្មតថាដំណាំនឹងត្រូវលក់ផ្ទាល់ពីស្រែ។ ប៉ុន្តែមានកត្តាផ្សេងទៀត៖ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើកសិករទិញកូនកាត់ដែលធន់នឹងជំងឺ គាត់សន្សំលើផលិតផលការពាររុក្ខជាតិ។ លើសពីនេះ កូនកាត់ទំនើបល្អ មានទំនោរមានអាយុកាលយូរជាងប្រភេទស្តង់ដារ។
ភារកិច្ចចម្បងរបស់អ្នកផលិតកសិកម្មគឺដើម្បីរកប្រាក់ដូច្នេះគាត់កំពុងស្វែងរកគ្រាប់ពូជដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យគាត់ធ្វើបែបនេះ។
- តាមគំនិតរបស់អ្នក តើមានអ្វីរារាំងការផលិតកូនកាត់បែបនេះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី?
“មានតែបីយ៉ាង។ ទីមួយ នៅពេលនេះ យើងមិនមានតែមួយទេ (តាមដែលខ្ញុំដឹង) តំបន់ដាំដុះគ្រាប់ពូជសុទ្ធនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង (មិនមែនតាមកម្រិតនៃច្បាប់ទេ)។ ប៉ុន្តែបញ្ហានេះត្រូវបានដោះស្រាយទាំងស្រុង។
ជាមួយនឹងទីពីរវាពិបាកជាង: នៅប្រទេសរុស្ស៊ីដោយសារតែភាពពិសេសនៃអាកាសធាតុមិនមានកន្លែងច្រើនទេដែលអ្នកអាចផលិតគ្រាប់ពូជបន្លែ។ ជាការពិតណាស់ការងារនេះអាចត្រូវបានអនុវត្តសូម្បីតែនៅកណ្តាលទីក្រុងម៉ូស្គូ - នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ដូចដែល Timiryazev Academy ធ្វើប៉ុន្តែតម្លៃគ្រាប់ពូជបែបនេះនឹងខ្ពស់ណាស់ដែលខ្ពស់ជាងជនជាតិហូឡង់ឬបារាំងច្រើនដង។ យើងត្រូវការតំបន់ពិសេសដែលវាអាចដាំគ្រាប់ពូជនៅក្នុងដីបើកចំហ។ សម្រាប់វប្បធម៌មួយចំនួន (ជាអកុសលមិនមែនសម្រាប់ទាំងអស់គ្នាទេ!) មានតំបន់បែបនេះ។ ជាឧទាហរណ៍នៅក្នុងឆ្នាំសូវៀតគ្រាប់ស្ពៃក្តោបត្រូវបានទទួលដោយជោគជ័យនៅ Dagestan ។ អ្នកអាចព្យាយាមធ្វើឱ្យផលិតកម្មឡើងវិញ ប៉ុន្តែនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានអ្នកឯកទេស លុយ និងពេលវេលាច្រើន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះនៅទូទាំងពិភពលោកគ្រាប់ពូជស្ពៃក្តោបត្រូវបានដាំដុះតាមលំដាប់នៃអ្នកបង្កាត់ពូជនៅក្នុងតំបន់ពិសេសនៅលើអំពី។ Tasmania នៅប្រទេសឈីលី និងអាហ្សង់ទីន វិធីនេះគឺចំណាយពេលតិច និងចំណាយច្រើន។
និងទីបី, សំខាន់។ ការជ្រើសរើសនឹងចំណាយពេលរាប់ឆ្នាំ។
នៅពេលដែលពួកគេបានផ្តល់ការពន្យល់នេះដល់ខ្ញុំ៖ “ស្រមៃថាខ្ញុំជាអ្នកបង្កាត់ពូជ ហើយខ្ញុំមានផែនការការងារច្បាស់លាស់សម្រាប់រាល់ថ្ងៃដោយគ្មានសិទ្ធិធ្វើខុស។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមានតែទម្រង់រុក្ខជាតិព្រៃប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងការចោលរបស់ខ្ញុំ។ វានឹងត្រូវចំណាយពេល 40 ឆ្នាំដើម្បីបង្កើតកូនកាត់ទំនើប»។ ហើយវាជាការពិត។ តាមធម្មជាតិ ឥឡូវនេះគ្មាននរណាម្នាក់ធ្វើការដូចនេះទេ អ្នកបង្កាត់ពូជឆ្លងកាត់បន្ទាត់ទំនើប ប៉ុន្តែសូម្បីតែក្នុងករណីដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមានខ្សែដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងការចោលរបស់ពួកគេក៏ដោយ ដែលកូនកាត់ដ៏ល្អនឹងប្រែជាចេញលទ្ធផលនឹងលេចឡើងមិនលឿនជាងនៅក្នុង 6- 8 ឆ្នាំ។
ហើយនេះគ្រាន់តែជាការជ្រើសរើសប៉ុណ្ណោះ ដោយមិនមានពីរឆ្នាំបន្ថែមសម្រាប់ការចុះឈ្មោះ និងការផលិតគ្រាប់ពូជនោះទេ។
ខ្ញុំនិយាយម្តងទៀតថា មានអ្នកបង្កាត់ពូជខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ពួកគេមានសមិទ្ធិផលផ្ទាល់ខ្លួន ប៉ុន្តែទោះបីជាពួកគេចាប់ផ្តើមវិនិយោគក្នុងទិសដៅនេះឥឡូវនេះក៏ដោយ អ្នកប្រើប្រាស់នឹងមិនទទួលបានកូនកាត់ដែលគាត់ត្រូវការនៅរដូវកាលក្រោយ ហើយក្នុងមួយឆ្នាំ និងសូម្បីតែនៅក្នុង ប្រាំ។
- តើយើងគួរត្រៀមអ្វីខ្លះនៅពេលអនាគត?
- ប្រទេសនឹងបន្តបង្កើនផ្ទៃដីដាំដុះបន្លែរបស់ក្រុម borscht ទោះបីជាវានឹងចំណាយពេល 2017 ឆ្នាំទៀតដើម្បីឈានដល់តុល្យភាពនៃឆ្នាំកំពូលនៃឆ្នាំ XNUMX ។ ទីផ្សារនឹងមិនអាចងើបឡើងវិញក្នុងមួយឬពីររដូវកាល។ ហើយយើងនឹងព្យាយាមផ្តល់ឱ្យអ្នកផលិតកសិកម្មនូវគ្រាប់ពូជដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ហើយយើងកំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងរួចហើយដើម្បីសម្រេចបាននូវលទ្ធផលនេះ។
ខេអេស