លោក Sergey Banadyev បណ្ឌិតវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្ម ប្រធានកម្មវិធីបង្កាត់ពូជនៃ Doka-Gene Technologies LLC
ឯកសារនេះគឺជាការដកស្រង់ចេញពីសៀវភៅដោយ S.A. Banadyev "ការផ្ទុកគ្រាប់ពូជដំឡូង" ដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងកំណែតូចមួយកាលពីពីរខែមុន។
សៀវភៅនេះសង្ខេប និងវិភាគព័ត៌មានពិភពលោកទំនើបអំពីភាពជាក់លាក់ និងមូលដ្ឋានគ្រឹះទ្រឹស្តី បច្ចេកវិទ្យាទំនើប និងជោគជ័យសម្រាប់ការរក្សាទុកគ្រាប់ពូជដំឡូង។ ស្តង់ដារ និងលក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់មធ្យោបាយ និងបច្ចេកទេសផ្សេងៗ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពខ្ពស់នៃផលិតផលត្រូវបានបញ្ជាក់។ អនុសាសន៍សម្រាប់ការលុបបំបាត់បញ្ហាកំឡុងពេលផ្ទុកត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ។ ប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច និងការត្រឡប់មកវិញលើការវិនិយោគនៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យាស្តុកទុករយៈពេលវែងកម្រិតខ្ពស់ត្រូវបានវិភាគ។
សៀវភៅនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍លើប្រធានបទនៃការរៀបចំការផ្ទុកដំឡូង។ ដូចដែលអ្នកនិពន្ធបានកត់សម្គាល់: "ការយល់ដឹងប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈដោយអ្នកគ្រប់គ្រងនិងអ្នកឯកទេសនៃសហគ្រាសដំឡូងអំពីបញ្ហានៃការផ្ទុកនិងការប្រើប្រាស់ពេញលេញនៃសមត្ថភាពនៃឧបករណ៍បច្ចេកវិទ្យាទំនើបធានាឱ្យមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃគុណភាពនៃគ្រាប់ពូជដំឡូងនិងកម្រិតនៃការផលិតគ្រាប់ពូជដំឡូង" ។
បរិមាណនៃសៀវភៅគឺ 292 ទំព័រ។
មាតិកា:
1. លក្ខណៈរូបវិទ្យា និងដំណើរការជីវសាស្រ្តក្នុងអំឡុងពេលរក្សាទុកគ្រាប់ពូជដំឡូង (ទំព័រ 6-69): សារៈសំខាន់នៃគុណភាពនៃគ្រាប់ពូជដំឡូង ដំឡូងជាវត្ថុនៃការផ្ទុក មូលដ្ឋានគ្រឹះទ្រឹស្តីនៃការរក្សាទុកដំឡូង អាយុសរីរវិទ្យានៃសម្ភារៈគ្រាប់ពូជ។
2. មធ្យោបាយបច្ចេកវិជ្ជានៃការរក្សាទុកគ្រាប់ពូជដំឡូង (ទំព័រ 70-171): ការរៀបចំសម្ភារៈគ្រាប់ពូជសម្រាប់ការរក្សាទុក ប្រព័ន្ធខ្យល់សកម្ម ភាពត្រជាក់បច្ចេកទេស សំណើមខ្យល់ និងកំដៅ ការគ្រប់គ្រងដំណុះ និងដំណុះ ប្រតិបត្តិការបច្ចេកវិជ្ជាមូលដ្ឋាន។
3. ប្រសិទ្ធភាពនៃការរក្សាទុកគ្រាប់ពូជដំឡូង (ទំព័រ 172-281)៖ ហានិភ័យ និងការគ្រប់គ្រងបញ្ហានៃការស្តុកទុក ជំងឺ និងការខូចខាតមើមអំឡុងពេលផ្ទុក អនាម័យនៃការស្តុកទុក កម្រិតបច្ចេកវិទ្យានៃការរក្សាទុក សេដ្ឋកិច្ចនៃការផ្ទុក។
អ្នកមិនគួរប្រើសំណើមខ្យល់បន្ថែមនៅពេលរក្សាទុកគ្រាប់ពូជដំឡូងនោះទេ។ មើមដំឡូង ដោយមានជំនួយពីការដកដង្ហើម និងការហួតដោយផ្ទាល់នៅពេលសម្រាក បង្កើតសំណើមខ្យល់ដែលទាក់ទងដ៏ល្អនៅក្នុងចន្លោះ intertuber - 92-93% ។ លើសពីនេះទៅទៀតសូចនាករទាំងនេះត្រូវបានកត់ត្រាក្នុងកម្រាស់នៃទំនប់វារីអគ្គិសនីក្នុងរយៈពេល 7-10 នាទីបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃខ្យល់សកម្មហើយមានតែការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះក្រោមឥទ្ធិពលនៃសំណើមដែលទាក់ទងនៃខ្យល់នៅក្នុងបន្ទប់ផ្ទុក (នៅជម្រៅ 0,4-0,5 ។ m នៅសីតុណ្ហភាពឯកសណ្ឋានតាមបណ្តោយកម្ពស់នៃទំនប់) ។ ដូច្នេះយើងអាចនិយាយអំពីការគ្រប់គ្រងដោយខ្លួនឯងនៃរបបសំណើមក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកដំឡូង។
ដូច្នោះហើយ នៅពេលដំណើរការប្រព័ន្ធខ្យល់ចេញចូលសកម្ម ចាំបាច់ត្រូវយកទ្រព្យសម្បត្តិនេះមកពិចារណា និងមិនរារាំងផលិតផលរុក្ខជាតិដកដង្ហើមពីការបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិធម្មជាតិរបស់វា ខណៈពេលដែលផ្តល់ការការពារពីឥទ្ធិពលខាងក្រៅ និងរក្សារបបសីតុណ្ហភាពល្អតាមបច្ចេកវិជ្ជា។ ខ្យល់ចេញចូលជាបន្តបន្ទាប់ជាមួយនឹងខ្យល់ស្ងួត ពិតណាស់នឹងនាំឱ្យបាត់បង់ទឹកដែលមិនចង់បានពីមើម និងការបាត់បង់ turgor (តុ ១). ក្នុងអំឡុងពេលនៃការផ្ទុកទាំងមូល លើកលែងតែរយៈពេលស្ងួត ខ្យល់ចេញចូលគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតែតាមការចាំបាច់ និងកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
តារាង 1. ការបាត់បង់ទឹកដោយមើមដំឡូងនៅអាំងតង់ស៊ីតេខ្យល់ខុសៗគ្នា និងកម្រិតសំណើមខុសៗគ្នានៃខ្យល់ដែលបានប្រើ
សំណើម 90% | សំណើម 75% | |
35 | 0.047 | 0.097 |
70 | 0.093 | 0.192 |
105 | 0.138 | 0.286 |
ថិរវេលានៃរយៈពេលផ្ទុកនៅពេលដែលសំណើមលើសមិនចាំបាច់ត្រូវដកមើមគឺប្រាំមួយខែ (ចាប់ពីខែវិច្ឆិកាដល់ខែមេសា)។ នេះគឺ 4320 ម៉ោង។ ដើម្បីបញ្ចប់ការងារទាំងអស់រយៈពេលស្តង់ដារនៃខ្យល់ចេញចូលមិនលើសពី 200 ម៉ោង។ ទោះបីជាអ្នកបង្កើនតួលេខនេះទ្វេដងក៏ដោយ វាបង្ហាញថា 90% នៃពេលវេលាដែលផលិតផលស្តុកទុកគឺសម្រាក ដែលមានន័យថានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសំណើមដ៏ល្អ និងផាសុកភាពដែលបង្កើតឡើងដោយដំឡូងខ្លួនឯង។ ដូច្នេះ សូម្បីតែនៅពេលប្រើខ្យល់ស្ងួតសម្រាប់ខ្យល់ចេញចូលក៏ដោយ ក៏ការសម្រកទម្ងន់កើនឡើងអតិបរមា 1%. រឿងចំបងគឺត្រូវអនុវត្តវគ្គខ្យល់ចេញចូលក្នុងរយៈពេលខ្លី។
អ្នកក៏ត្រូវយល់ដែរថា សំណើមខ្យល់លើសពី 80% គឺពិតជាអំណោយផល ហើយមិននាំឱ្យមានការខះជាតិទឹកនៃមើមជាមួយនឹងខ្យល់រយៈពេលខ្លីនោះទេ។ សំណើមខ្យល់កំឡុងពេលរក្សាទុកដំឡូងនៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីគឺមិនសំខាន់ទាល់តែសោះ - 75-88% (តុ 2) និងអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងសំណើមខ្យល់នៅក្នុងកន្លែងស្តុកទុកនៅអាឡឺម៉ង់កណ្តាល។
តារាង 2 . សំណើមខ្យល់ដែលទាក់ទងជាមធ្យមប្រចាំខែ, %
តំបន់។ | |||||||||
ខែកញ្ញា | ខែតុលា | ខែវិច្ឆិកា | ធ្នូ | ខែមករា | ខែកុម្ភៈ | ដើរក្បួន | ខែមេសា | ឧសភា | |
តំបន់ Kaliningrad | 82 | 85 | 87 | 87 | 85 | 84 | 80 | 75 | 72 |
តំបន់ Leningrad ។ | 81 | 84 | 87 | 88 | 86 | 84 | 78 | 72 | 65 |
តំបន់ Smolensk | 83 | 86 | 89 | 89 | 86 | 84 | 82 | 77 | 71 |
តំបន់មូស្គូ | 80 | 85 | 85 | 85 | 84 | 81 | 77 | 69 | 66 |
តំបន់ Bryansk | 77 | 83 | 88 | 88 | 86 | 84 | 82 | 73 | 66 |
តំបន់ Lipetsk | 71 | 80 | 86 | 87 | 84 | 83 | 82 | 72 | 60 |
តំបន់ Sverdlovsk ។ | 76 | 78 | 80 | 80 | 78 | 75 | 74 | 67 | 58 |
មជ្ឈមណ្ឌលអាល្លឺម៉ង់។ | 79 | 82 | 85 | 86 | 85 | 85 | 79 | 76 | 73 |
ហេតុអ្វីបានជាការប្រៀបធៀបនេះ? ការពិតគឺថាអ្នកជំនាញអាឡឺម៉ង់ក្នុងវិស័យរក្សាទុកដំឡូងចាត់ទុកថាវាមិនសមរម្យក្នុងការប្រើសំណើមបន្ថែមនៅពេលរក្សាទុកដំឡូងបារាំង និងជាពិសេសដំឡូងគ្រាប់ពូជ។ ហើយពួកគេក៏មិនពិភាក្សាអំពីប្រធានបទនៃការផ្តល់ជាតិទឹកដែរ។ វាត្រូវបានផ្អែកលើធនធានអាកាសធាតុដែលមាន ដែលធ្វើឱ្យវាអាចប្រើប្រាស់ខ្យល់ខាងក្រៅជាមួយនឹងសំណើមខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខ្យល់ចេញចូល។ នៅពេលយប់សំណើមខ្យល់ដែលទាក់ទងនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះកើនឡើង 20% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងម៉ោងពេលថ្ងៃក្នុងរដូវរងារនៅសីតុណ្ហភាពទាប - 10% (តុ ១).
តារាង 3. សំណើមខ្យល់ដែលទាក់ទងនៅពេលថ្ងៃក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកដំឡូង, % (នៅភាគកណ្តាលនៃប្រទេសអាល្លឺម៉ង់)
កញ្ញា | តុលា | បុ៉ន្តែខ្ញុំ។ | ខែធ្នូ | មករា | ខែកុម្ភៈ | ខែមីនា | មេសា | |
1 | 89 | 89 | 87 | 88 | 87 | 88 | 85 | 85 |
3 | 90 | 89 | 88 | 88 | 87 | 88 | 86 | 86 |
5 | 91 | 90 | 88 | 88 | 87 | 88 | 87 | 88 |
7 | 89 | 90 | 88 | 88 | 87 | 88 | 87 | 87 |
9 | 79 | 84 | 86 | 87 | 87 | 87 | 82 | 77 |
11 | 69 | 74 | 81 | 84 | 83 | 82 | 74 | 69 |
13 | 64 | 69 | 77 | 81 | 80 | 77 | 69 | 64 |
15 | 63 | 69 | 79 | 82 | 80 | 77 | 68 | 62 |
17 | 67 | 75 | 84 | 85 | 83 | 81 | 71 | 64 |
19 | 78 | 83 | 85 | 87 | 86 | 85 | 77 | 71 |
21 | 85 | 86 | 86 | 87 | 86 | 86 | 82 | 79 |
23 | 87 | 88 | 87 | 88 | 86 | 87 | 84 | 83 |
ប្រូបាប៊ីលីតេនៃការមានខ្យល់សើមខ្លាំងសម្រាប់ខ្យល់ចេញចូលនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់លើសពី 30% ពោលគឺឧ។ ទំនាញជាក់លាក់បែបនេះនៃរយៈពេលនៃថ្ងៃជាមួយនឹងសំណើមខ្យល់ 91-100% (តារាងទី 4)
តារាង 4 ។ ប្រូបាប៊ីលីតេនៃពេលវេលាជាមួយនឹងសំណើមខ្យល់ដែលទាក់ទង, % (នៅកណ្តាលប្រទេសអាល្លឺម៉ង់)
សំណើមដែលទាក់ទង, % | ខែ | |||||||
កញ្ញា | តុលា | បុ៉ន្តែខ្ញុំ។ | ខែធ្នូ | មករា | ខែកុម្ភៈ | មិនា | មេសា | |
រហូតដល់ 50 | 6 | 4 | 1 | 1 | 1 | 1 | 6 | 12 |
51-60 | 10 | 6 | 2 | 2 | 3 | 3 | 7 | 10 |
61-70 | 13 | 11 | 8 | 5 | 6 | 8 | 13 | 13 |
71-80 | 16 | 16 | 19 | 16 | 17 | 18 | 19 | 15 |
81-90 | 22 | 26 | 33 | 36 | 35 | 32 | 25 | 21 |
91-100 | 33 | 37 | 37 | 40 | 38 | 38 | 30 | 29 |
មិនមានព័ត៌មានត្រឹមត្រូវបែបនេះនៅលើតំបន់នៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនៅក្នុងដែនសាធារណៈនោះទេប៉ុន្តែតារាងត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយសម្រាប់ថ្ងៃកត់ត្រាដែលក្នុងនោះសំណើមខ្យល់ដែលទាក់ទងលើសពី 80% ។ នៅតំបន់ឆ្នេរ Kaliningrad ក្នុងអំឡុងពេលនៃការផ្ទុកតួលេខទាំងនេះស្ថិតនៅក្នុងចន្លោះពី 10-22 នៅក្នុងតំបន់ Sverdlovsk ទ្វីបយ៉ាងខ្លាំង - 4-18 ថ្ងៃក្នុងមួយខែ (ច្រើនក្នុងរដូវរងារតិចជាងនៅក្នុងខែមេសា - ឧសភា) ។ ហើយទាំងនេះគឺជាមធ្យមភាគប្រចាំថ្ងៃ ភាពខុសគ្នារវាងសំណើមដែលទាក់ទងនៅពេលថ្ងៃ និងពេលយប់គឺច្បាស់។ នេះមានន័យថាជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងយ៉ាងច្បាស់លាស់នៃប្រតិបត្តិការរបស់ភ្នាក់ងារសម្ងួត ធនធាននៃសំណើមខ្យល់ធម្មជាតិគឺពិតជាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កន្លែងផ្ទុកដំឡូងដែលមានខ្យល់ចេញចូល។
ប្រសិនបើនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ឧបករណ៍ និងនៅពេលវាយតម្លៃសូចនាករទាំងនេះ នៅតែមានការចង់ដំឡើងឧបករណ៍សំណើមនៅក្នុងឃ្លាំងផ្ទុកគ្រាប់ពូជដំឡូងនោះ យើងអាចណែនាំបានត្រឹមតែសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការវិវត្តនៃជំងឺការផ្ទុក និងប្រៀបធៀបហានិភ័យនៃការបាត់បង់។ មួយភាគរយនៃទំងន់ និងការបាត់បង់គុណភាពនៃសម្ភារៈគ្រាប់ពូជ។
កម្រិតនៃសំណើមខ្យល់នៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកមិនគួរបង្កឱ្យមាន condensation នៅលើផ្ទៃខាងក្នុងនៃរបងនិងលើផ្ទៃនៃផលិតផល។ ខ្យល់សើមត្រូវតែមានសីតុណ្ហភាពទាបជាងសីតុណ្ហភាពនៃទំនប់ទឹកមុនពេលចូលទៅក្នុងវា ដូច្នេះការ condensation មិនកើតឡើង។ ការរៀបចំកន្លែងស្តុកទុកជាមួយម៉ាស៊ីនសម្ងួតសំណើមនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនាំឱ្យមានលទ្ធផលចម្រុះព្រោះក្នុងរដូវរងារមានសីតុណ្ហភាពខ្យល់ទាបជាងនៅអឺរ៉ុបខាងលិចយ៉ាងខ្លាំង។ ជាឧទាហរណ៍ សីតុណ្ហភាពខែមករាជាមធ្យមនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់គឺ -1,2о C និងនៅក្នុងតំបន់ Sverdlovsk -16,2оС. នៅពេលដែលសំណើមខ្យល់ដែលទាក់ទងគឺខ្ពស់ និងសីតុណ្ហភាពទាប រចនាសម្ព័ន្ធផ្ទុក ខ្យល់នៅក្នុងកន្លែងផ្ទុក ឬផលិតផលខ្លួនវាតែងតែត្រជាក់នៅខាងក្រោមចំណុចទឹកសន្សើម ដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិខាប់។ ការខូចខាតពី condensation គឺមិនទាបជាង, ប៉ុន្តែលើសពីការខូចខាតពីការសម្រកទម្ងន់។ ដូច្នេះការគ្រប់គ្រងដែនកំណត់ខាងលើនៃតិត្ថិភាពខ្យល់ជាមួយនឹងសំណើម ចំណុចទឹកសន្សើម ភាពស្មើគ្នានៃសីតុណ្ហភាពក្នុង និងជុំវិញម៉ាស់នៃផលិតផល គឺជាកត្តាសំខាន់បំផុតក្នុងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការផ្ទុក។ ការប្រើប្រាស់សំណើមគឺមានសារៈសំខាន់នៅពេលរក្សាទុកដំឡូងបច្ចេកទេសនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយ វាអាចអនុញ្ញាតបានតែនៅក្នុងកន្លែងស្តុកទុកដែលមានបិទជិតល្អប៉ុណ្ណោះ ដែលមានសមត្ថភាពគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពក្នុងកម្រិតភាពត្រឹមត្រូវក្រោម 0,5°C។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើសំណើមនៅពេលដែលរក្សាទុកគ្រាប់ពូជដំឡូងនិងបាច់ដំឡូងដែលមានហានិភ័យនៃការវិវត្តនៃជំងឺ។