នៅក្នុងភូមិ Lukino ស្រុក Serpukhov Ecofarm OGO-ROD កំពុងអភិវឌ្ឍផលិតកម្មកសិកម្មដោយផ្អែកលើផ្លែប៊ឺរី គ្រាប់ និងផ្លែឈើ។ គូស្នេហ៍មួយគូនេះចង់ប្រែក្លាយផ្ទៃដី៣ហិចតាឱ្យទៅជាសួនច្បារមួយកន្លែងដែលពួកគេដាំផ្លែឈើ និងដើមបឺរី។ ចំនេះដឹងមួយនៃកសិដ្ឋានគឺការផលិតសុីរ៉ូ artichoke របស់ក្រុងយេរូសាឡឹម ដែលបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ពីបរទេស។
“ឥឡូវនេះ កសិករកំពុងរៀបចំការផ្គត់ផ្គង់តូចមួយដំបូងនៃទឹកស៊ីរ៉ូ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមទៅប្រទេសចិនសម្រាប់លក់នៅលើគេហទំព័រអ៊ីនធឺណែតមួយ។ នេះជាឧទាហរណ៍មួយអំពីរបៀបដែលគម្រោង Farmer's School អាចជួយអ្នកចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក និងអភិវឌ្ឍវាដោយជោគជ័យ។ Natalya និង Alexander Fedorov បានបង្កើតគម្រោងកសិកម្មអេកូក្នុងអំឡុងពេលសិក្សារបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សា គ្រួសារ Fedorov មិនត្រឹមតែបានដឹងពីគំនិតរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានបន្តការសិក្សាទៀតផង៖ ឥឡូវនេះ ប្តីប្រពន្ធនេះកំពុងទទួលបានការអប់រំខ្ពស់ក្នុងវិស័យផលិតកម្មដំណាំ និងគ្រឿងយន្តកសិកម្ម"។ គ្រប់គ្រងក្រសួងកសិកម្ម និងចំណីអាហារ។
កាលពីមួយឆ្នាំមុន ណាតាលីយ៉ា និង អាឡិចសាន់ឌឺ ហ្វេដូរ៉ូវ បានលាឈប់ពីការងារ ហើយទៅធ្វើស្រែចម្ការ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ យើងបានគ្រប់គ្រងដាំសួនច្បារតូចមួយ ហើយចាប់ផ្តើមផលិតផលិតផលពីផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើធម្មជាតិ ដោយមិនបន្ថែមសារធាតុរក្សាទុក សារធាតុបន្ថែមរសជាតិ ឬសារធាតុពណ៌។
នៅឆ្នាំនេះ ប្តីប្រពន្ធនេះមានគម្រោងដាក់ពាក្យសុំជំនួយ Agrostartup ហើយនៅដើមរដូវកាលនេះ ពួកគេមានគម្រោងសាបព្រួសលើវាលស្មៅជាមួយនឹង Jerusalem artichoke ដែលជាមិត្តភាពបរិស្ថាន។ សម្រាប់ពេលនេះ វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតផលនេះត្រូវបានទិញពីកសិករផ្សេងទៀតនៅក្នុងតំបន់ Serpukhov ។
“Jerusalem artichoke មិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃអាំងស៊ុយលីនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាធាតុសំខាន់ក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាបរិស្ថានផងដែរ។ ព្រៃឈើមួយហិកតាអាចស្រូបយកកាបូនឌីអុកស៊ីតពី 3 ទៅ 4 តោនពីខ្យល់ក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយមួយហិកតានៃ Jerusalem artichoke ស្រូបយកបាន 6 តោន» កសិករ Natalya Fedorova មានប្រសាសន៍ថា។
នៅឆ្នាំ 2022 កសិដ្ឋានលក់បានជាង 15 ពាន់គ្រឿងនៃផលិតផលផ្សេងៗ។ ក្នុងចំនោមពួកគេមានទឹកខ្មេះ, compotes, marshmallows, marmalade និង halva ច្របាច់ដោយដៃ។ ការចាត់ថ្នាក់នេះក៏រួមបញ្ចូលមិនត្រឹមតែទឹកស៊ីរ៉ូ artichoke របស់ក្រុងយេរូសាឡឹមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានផ្លែ Raspberry, strawberry, currant, cherry, និង sea buckthorn ផងដែរ។
លើសពីនេះ គ្រួសារកំពុងអភិវឌ្ឍវិស័យកសិកម្ម។ ក្នុងរដូវក្ដៅ គាត់រៀបចំព្រឹត្តិការណ៍សម្រាប់កុមារ និងឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេ ជាកន្លែងដែលគាត់ព្យាយាមបង្កើតគំនិតត្រឹមត្រូវអំពីអាហារូបត្ថម្ភ និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។