លោក Sergey Artemov
ការប្រមូលផលគឺមិនពេញចិត្តនឹងបន្ទះសៀគ្វីទេ។ ចំនួនកញ្ចប់នៃអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅលើធ្នើរហាង ដោយសារកង្វះខាតវត្ថុធាតុដើម។ ដំឡូងត្រូវបានប្រមូលផលតិចជាងឆ្នាំមុន។ ហើយនេះគឺជារឿងធម្មតាមិនត្រឹមតែសម្រាប់ប្រទេសរុស្ស៊ីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានប្រទេសជាច្រើនទៀតផងដែរ - អ្នកផលិតអាហាររហ័សនឹងត្រូវខិតខំស្វែងរកការប្រមូលផលដោយឥតគិតថ្លៃ។ តើការរាតត្បាតនៃមេរោគឆ្លងត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយវា អ្នកសរសេរអត្ថបទរបស់ Vesti FM លោក Sergei Artemov មានប្រសាសន៍ថា។
មិនមានដំឡូងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បន្ទះសៀគ្វីទេ! នេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារសម្រន់ដែលឈានមុខគេរបស់រុស្ស៊ី។ ហើយកសិករខិតខំលក់អ្វីដែលពួកគេមានក្នុងតម្លៃខ្ពស់។ លោក Alexey Plugov ប្រធានអ្នកជំនាញ និងវិភាគវិបផតថល AB-Center មានប្រសាសន៍ថា ការភ័យខ្លាចទាំងពីរគឺជាការពិតតាមវិធីផ្ទាល់ខ្លួន។ ឥឡូវនេះការប្រមូលផលដំឡូងនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺស្ថិតនៅក្នុងតំលៃពេញ លើសពីនេះទៅទៀត តម្លៃនៅតែខ្ពស់នៅលើទីផ្សារ។
PLUGOV៖ មនុស្សម្នាក់អាចនិយាយបានថា ខ្ពស់មិនធ្លាប់មានពីមុនមក។ ប្រសិនបើកាលពីឆ្នាំមុននៅពេលនេះនៅក្នុងទីផ្សារលក់ដុំតម្លៃគឺ 8-10 រូប្លិ៍ក្នុងមួយគីឡូក្រាមឥឡូវនេះវាស្ថិតនៅកម្រិត 20 រូប្លិ៍ក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ នោះគឺតម្លៃគឺខ្ពស់ជាងឆ្នាំមុន 2 ដង។
តំបន់នៅក្រោមដំឡូងបានថយចុះនៅឆ្នាំនេះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការប្រមូលផលគឺតូចជាង។ ប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែជាហេតុផលមួយប៉ុណ្ណោះ នេះបើយោងតាមលោក Alexey Plugov; ការប្រមូលផលសរុបនៃដំណាំនេះកំពុងធ្លាក់ចុះជាលទ្ធផលសម្រាប់រដូវកាលទីពីរជាប់ៗគ្នា។
PLUGOV៖ វាជាចុងនិទាឃរដូវឆ្នាំនេះ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងរដូវក្តៅក៏មិនសូវអំណោយផលដែរ ហើយទិន្នផលត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងទាបជាងឆ្នាំមុន ហើយការប្រមូលផលក្នុងមួយឯកតាគឺទាបជាង។ ក៏មានសំណួរអំពីគុណភាពនៃការប្រមូលផលខ្លួនឯងផងដែរ។ ចូរនិយាយថាវាលឿនពេកក្នុងការសរុបលទ្ធផល ប៉ុន្តែជារួមវាអាក្រក់ជាងឆ្នាំមុន៖ នៅឆ្នាំ 2019 ការប្រមូលផលដំឡូងមានចំនួន 7,5 លានតោនក្នុងឆ្នាំ 2020 - 6,8 លានតោន។ នៅឆ្នាំ 2021 យើងរំពឹងថាការប្រមូលនឹងថយចុះមួយលានតោនទៀត មកត្រឹម 5,8 លានតោន។
ប៉ុន្តែទាំងនេះគឺជាតួលេខរួមបញ្ចូលគ្នាដែលក្នុងនោះចំណែករបស់សត្វតោត្រូវបានកាន់កាប់ដោយពូជតុ - អ្វីដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងក្រោមស្លាក "សម្រាប់ចម្អិនអាហារ" និង "សម្រាប់ការចៀន" ។ ពូជសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានគេហៅថា "ឧស្សាហកម្ម" លោក Viktor Kovalev នាយកអភិវឌ្ឍន៍នៃវិបផតថល Potatosystem.ru ហាងមិនត្រូវការវាសម្រាប់អ្វីទេមនុស្សនឹងមិនទិញវាទេ។
កូវ៉ាលីយ៉ូវ៖ ភាពខុសគ្នារវាងដំឡូងបារាំង និងដំឡូងបារាំងសម្រាប់កែច្នៃឧស្សាហកម្ម គឺជាខ្លឹមសារនៃសារធាតុស្ងួត និងម្សៅ។ ដូច្នោះហើយនៅក្នុងដំឡូងបារាំងមានតិចជាង - រហូតដល់ 16%, ជាង 16% នៃម្សៅ - ទៅសម្រាប់ដំណើរការឧស្សាហកម្ម។
ម្សៅកាន់តែច្រើន ចំណិតដំឡូងកាន់តែអាក្រក់ស្រូបយកប្រេងក្នុងអំឡុងពេលចៀន ដែលមានន័យថាតម្លៃប្រេងត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហើយបន្ទះសៀគ្វីខ្លួនឯងមានកាឡូរីតិច ពួកគេអាចត្រូវបានគេផ្សព្វផ្សាយស្ទើរតែជាអាហារហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ។ អ្នកប្រើប្រាស់ម្នាក់ៗមានចំណេះដឹងផ្ទាល់ខ្លួនអំពីបញ្ហានេះ។ ប៉ុន្តែការពិតគឺមានចំនួនច្រើន៖ មេរោគឆ្លងបានបង្ខំមនុស្សជាច្រើនឱ្យធ្វើការពីចម្ងាយ ហើយមនុស្សបានកាត់បន្ថយការទៅរោងកុន រោងកុន និងភោជនីយដ្ឋាន។ ឥឡូវនេះ មនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងកំពុងមើលខ្សែភាពយន្តនៅលើកុំព្យូទ័រយួរដៃ និងថេប្លេតក្រោមភួយ និងជាមួយកញ្ចប់បន្ទះសៀគ្វីនៅក្នុងដៃរបស់ពួកគេ។ បរិមាណលក់របស់ពួកគេបានកើនឡើង 20% ក្នុងអំឡុងពេលជំងឺរាតត្បាតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ជាការពិតណាស់អ្នកផលិតភ្លាមៗបានចាប់ផ្តើមបង្កើតការរៀបចំថ្មី និងការវេចខ្ចប់។ ប៉ុន្តែវាមានដំឡូងមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពួកគេ - នេះជាអ្វីដែលពន្យល់យ៉ាងច្បាស់អំពីការខ្វះខាតវត្ថុធាតុដើម។ ដោយសារតែលោក Viktor Kovalev និយាយថាអ្នកអាចសាងសង់រោងចក្រមួយក្នុងមួយឆ្នាំប៉ុន្តែដំឡូងសម្រាប់វានឹងមិនលូតលាស់លឿនទេ។
KOVALYOV៖ ការពិតគឺថាការដាំដំឡូងគឺជាកម្មវិធីរយៈពេលវែងមួយ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកមិនអាចសម្រេចចិត្តទិញគ្រាប់ពូជនៅកន្លែងណាមួយ ហើយដាំវាតាមខ្នាតឧស្សាហកម្មបានទេ។ នេះគឺជាការងារទាំងមូលដែលចេញពីការរីកលូតលាស់ដែលគេហៅថា meristem ការរីកលូតលាស់មើមខ្នាតតូចពីកោសិកាមួយ វាលដំបូង "កំពូលវរជន" រហូតដល់ការបន្តពូជដំបូង។ នេះគឺជាកម្មវិធីរហូតដល់ 5 ឆ្នាំ។ ដូច្នេះហើយ ជាអកុសល មិនអាចសម្រេចភ្លាមៗនោះទេ ចូរយើងដាំដំឡូងសម្រាប់កែច្នៃឧស្សាហកម្ម។
យើងយកធុងដំឡូងនៅនិទាឃរដូវដាំវាក្នុងរន្ធ រង់ចាំ 3 ខែហើយប្រមូលបាន 4 ដាក់ធុង - ម្ចាស់ dacha និងជនជាតិដើមនៅជនបទទាំងអស់ប្រើចំណេះដឹងកសិកម្មសាមញ្ញនេះ។ ប៉ុន្តែផលិតកម្មឧស្សាហកម្មនៃដំណាំនេះគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចលោក Viktor Kovalev កត់សំគាល់ហើយមិនមែនទាល់តែសោះ។ រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ កសិដ្ឋានជាច្រើន ដោយបានណែនាំគ្រាប់ពូជទៅក្នុងដី ពឹងផ្អែកលើការស្រោចទឹកធម្មជាតិ។
KOVALYOV៖ មនុស្សជាច្រើនដាំដំឡូងដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាចាស់ ដោយមិនមានការស្រោចស្រព និងទទួលបានទិន្នផលពី ២០ ទៅ ២៥តោនក្នុងមួយហិកតា។ ហើយក្រុមហ៊ុនដែលចូលរួមដាំដំឡូងដោយប្រើប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តដឹងគ្រប់បច្ចេកវិទ្យាហើយដាំបាន ៦០ - ៧០ តោន។ លេខដូចដែលអ្នកឃើញ ខុសគ្នាខ្លាំង។
ហើយសូម្បីតែកសិដ្ឋានដែលមានប្រសិទ្ធភាពបែបនេះក៏មិនមានការចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសនាពេលអនាគតក្នុងការប្តូរទៅការផលិតវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វី។ តម្លៃទីផ្សារ Viktor Kovalev ជឿជាក់ថានឹងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេរកប្រាក់ចំណូលបានល្អដូចដែលពួកគេនិយាយថា "ជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចជាង" ។
KOVALYOV៖ ឆ្នាំ ២០២០ និង ២០២១ បង្ហាញថា តម្លៃដំឡូងបារាំងខ្ពស់ជាងតម្លៃទិញសម្រាប់កែច្នៃ។ ដូច្នេះកសិករដាំដំឡូងកែច្នៃមិនមានលទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចទេ។ គេទិញវាស្រស់ពីគាត់ ទុកវាស្រួលជាង ហើយការលក់ក៏លឿនជាង។ ឥឡូវនេះតម្រូវការសម្រាប់ដំឡូងតារាងគឺល្អណាស់។
វានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើការសន្និដ្ឋានចុងក្រោយអំពីការតិត្ថិភាពនៃឧស្សាហកម្មបន្ទះសៀគ្វីជាមួយនឹងវត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងខែវិច្ឆិកានៅពេលដែលការប្រមូលផលដំឡូងនៅប្រទេសរុស្ស៊ីបានបញ្ចប់ហើយវាបំពេញមូលដ្ឋានផ្ទុក។ យោងតាមលោក Alexey Plugov ការប៉ាន់ប្រមាណតម្លៃឆ្ងាយជាងនេះជាទូទៅមើលទៅដូចនេះ។
PLUGOV: រាល់សប្តាហ៍ឥឡូវនេះ 500 ពាន់តោនត្រូវបានប្រមូល - ដំណាក់កាលសកម្មបំផុតនៃការប្រមូលផល។ តម្លៃអាចនឹងថយចុះបន្តិចបន្តួច។ ប៉ុន្តែមានលទ្ធភាពដែលថានៅនិទាឃរដូវតម្លៃនឹងមាន 30 រូប្លិក្នុងមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយដុំ។ នោះគឺឥឡូវនេះវាមានអាយុ 20 ហើយនៅនិទាឃរដូវវាអាចមាន 30 ។ ដូច្នេះចាប់ពីខែកុម្ភៈ ដំឡូងនឹងត្រូវបាននាំចូលយ៉ាងសកម្មមកពួកយើងក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន - អេហ្ស៊ីប គ្របដណ្តប់តម្រូវការជាប្រចាំ បន្ទាប់មកប៉ាគីស្ថាន អ៊ីរ៉ង់។
ការលក់បន្ទះសៀគ្វីបានកើនឡើង 30% ។ រោងចក្រខ្វះវត្ថុធាតុដើម។ ប៉ុន្តែការត្អូញត្អែរទាំងនេះមិនមែនមកពីរុស្ស៊ីទៀតទេ។ រូបភាពនេះស្ទើរតែកើតឡើងនៅប្រទេសស្វីស។ ហើយនេះគឺជារបាយការណ៍របស់កសិករនៅភាគពាយព្យនៃប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ ហូឡង់ និងបែលហ្ស៊ិក៖ ទិន្នផលពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំគឺដូចគ្នា ប៉ុន្តែផ្ទៃដីក្រោមដំឡូងបានថយចុះ។ លើសពីនេះទៀត ការចំណាយលើការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតបានកើនឡើង។ ថាមពលកាន់តែថ្លៃ ហើយការផ្ទុកនឹងកាន់តែថ្លៃក្នុងរដូវរងារខាងមុខនេះ។ ហើយចាប់តាំងពីតម្លៃផ្លាស់ប្តូរសម្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និង rapeseed បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង កសិករជាច្រើននឹងប្តូរទៅពួកគេនៅនិទាឃរដូវ - មានតម្លៃថោកជាង។
វាហាក់ដូចជាមិនមានព័ត៌មានល្អអំពីដំឡូងទេ៖ "អាមេរិចសង្ឃឹមសម្រាប់ការប្រមូលផលនៅអៃដាហូ" - នេះគឺជាចំណងជើងនៃវិបផតថលឧស្សាហកម្មនៅបរទេសមួយសប្តាហ៍មុន។ រដ្ឋនេះផ្គត់ផ្គង់មួយភាគបីនៃដំឡូងនៅលើទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិក។ ពីរបីថ្ងៃមុនការព្យាករណ៍បានលេចឡើង - ដោយសារតែគ្រោះរាំងស្ងួតនៅរដូវក្តៅការប្រមូលផលនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយ 5% ហើយគុណភាពនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ តើយើងអាចនិយាយអ្វីខ្លះប្រសិនបើនៅក្នុងប្រទេសបេឡារុស្សនៅចំកណ្តាលនៃការប្រមូលផលដំឡូងពួកគេបានប្រកាសពីផែនការនាំចូលដំឡូង។ ជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រឯករាជ្យទាំងមូលនៃសាធារណរដ្ឋ។