Stavropol កាន់កាប់ Baisad គឺជាសហគ្រាសធំតែមួយគត់នៅក្នុង North Caucasus Federal District ដែលចូលរួមយ៉ាងស៊ីជម្រៅ។
ដំណើរការដំឡូង។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2014 មក មានខ្សែសម្រាប់ផលិតដំឡូងបំពង និងដំឡូងបារាំង។ រុក្ខជាតិប្រចាំខែ
ផលិតដំឡូងបារាំងប្រហែល 1,5 ពាន់តោន និងដំឡូងបារាំងចំនួន 500 តោន។ លោក Vladimir Miroshnikov ប្រធានផ្នែកលក់របស់ក្រុមហ៊ុនប្រាប់ពីរបៀបដែលអាជីវកម្មកែច្នៃដំឡូងរបស់ Baysad CJSC បានបង្កើត និងភារកិច្ចអ្វីដែលក្រុមហ៊ុនកំណត់សម្រាប់ពេលអនាគត។
- វ្ល៉ាឌីមៀ តាមខ្ញុំយល់ វាពិបាកណាស់សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនដែលមិនមែនជាផ្នែកនៃការព្រួយបារម្ភជាសកលដើម្បីអនុវត្តគម្រោងបែបនេះតាំងពីដំបូង។ យើងត្រូវការបច្ចេកវិទ្យា ឧបករណ៍ អ្នកឯកទេស…
- វាពិតជាកិច្ចការដ៏លំបាកមួយក្នុងការបើកដំណើរការអង្គភាពកែច្នៃដំឡូង ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថា Baysad CJSC គឺជាក្រុមហ៊ុនគ្រប់គ្រងចម្រុះដ៏ធំដែលមានឯកទេសក្នុងការផលិតផលិតផលម្ហូបអាហារ។ វាគឺជាក្រុមហ៊ុនឈានមុខគេមួយនៅក្នុងទីផ្សារសម្រាប់ប៉ាស្តា និងផលិតផលប្រេង និងខ្លាញ់នៅក្នុងស្រុកសហព័ន្ធភាគខាងត្បូង និងស្រុកសហព័ន្ធខាងជើង Caucasus ។ លើសពីនេះទៀតក្រុមហ៊ុននេះផលិតបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ទឹកជ្រលក់, ម្សៅ, សាច់ក្រក; មានកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វ និងរោងចក្របសុបក្សីផ្ទាល់ខ្លួន។
គណៈគ្រប់គ្រងមានបទពិសោធន៍យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការបើកខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មតាំងពីដើមរៀងមក ដូច្នេះពួកគេបានគ្រប់គ្រងបន្តិចម្តងៗនូវរាល់បញ្ហាទាំងអស់។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលដំឡូង Baysad បានបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារនៅពេលការដាក់ទណ្ឌកម្មប្រឆាំងនឹងរុស្ស៊ីត្រូវបានណែនាំហើយរយៈពេលនៃការជំនួសការនាំចូលបានចាប់ផ្តើម។
ប៉ុន្តែមិនមានការហាមឃាត់ការនាំចូលបំពងក្លាសេទេ។
- ម៉្យាងវិញទៀត ប្រជាជនបានចាប់ផ្តើមចាត់ទុកម៉ាកយីហោរបស់រុស្ស៊ីកាន់តែមានភាពស្មោះត្រង់។ Baysad ផ្តល់ជូននូវផលិតផលដែលមានគុណភាពសមរម្យ ប៉ុន្តែគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថោកជាងផលិតផលនៅអឺរ៉ុប ហើយហាងសង្វាក់ និងសហគ្រាស HoReCa បានយកវាយ៉ាងល្អ។
– ក្នុងឆ្នាំ 2014 មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដាំពូជសម្រាប់កែច្នៃទៅជាបំពង។ ជាពិសេសនៅតំបន់ Kislovodsk (កន្លែងដែលរោងចក្រ Baisad ស្ថិតនៅ) ។ តើអ្នកបានដោះស្រាយបញ្ហាជាមួយវត្ថុធាតុដើមដោយរបៀបណា?
- នៅពេលចាប់ផ្តើមដំបូង យើងបានធ្វើការជាមួយពូជដែលជិតស្និទ្ធនៅក្នុងមាតិកាស្ងួតទៅនឹងបច្ចេកទេស។ យើងបានទិញវត្ថុធាតុដើមពីកសិករទូទាំងប្រទេសដោយមិនមានកិច្ចសន្យា។ ហើយដំណើរការនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យមួយចំនួនធំ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ ការកាន់កាប់មានមូលនិធិដ៏សំខាន់នៃដីដែលធញ្ញជាតិត្រូវបានដាំដុះ។ រួចហើយនៅឆ្នាំទី 2016 នៃសកម្មភាពរបស់ផ្នែកនេះ សំណួរបានកើតឡើងអំពីតម្រូវការក្នុងការរៀបចំការផលិតវត្ថុធាតុដើមដោយខ្លួនឯង។ នៅឆ្នាំ XNUMX សហគ្រាសបានទិញគ្រាប់ពូជនិងទទួលបានបរិមាណសាកល្បងដំបូងនៃដំឡូង។ វាត្រូវការពេលវេលាដើម្បីកំណត់ពូជមួយចំនួនដែលបង្ហាញលទ្ធផលល្អបំផុតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌរបស់យើង ប៉ុន្តែឥឡូវនេះក្រុមហ៊ុនកំពុងធ្វើការទាំងស្រុងលើដំឡូងរបស់ខ្លួន។
តើវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំការផលិតដំឡូងបារាំង?
- វាពិតជាងាយស្រួលជាមួយវត្ថុធាតុដើម។ ដំបូងវាត្រូវបានគេសន្មត់ថា "សម្រាប់ flakes" យើងនឹងផ្ញើដំឡូងទាំងនោះដែលមិនបំពេញតាមតម្រូវការសម្រាប់ដំឡូងបំពង (មើមដែលមានការខូចខាតមេកានិចមានទំហំតូចជាង) ។
ពូជដែលមានមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុស្ងួតបានផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់នៃផលិតផល វាមានផលចំណេញច្រើនក្នុងការធ្វើការជាមួយពួកវាជាងប្រភេទតារាង។ ហើយជាទូទៅ ការផលិតត្រូវបានរៀបចំតាមដែលអាចធ្វើបាន ដោយមិនខ្ជះខ្ជាយ។
សហគ្រាសជួបប្រទះការលំបាកនៅដំណាក់កាលនៃការលក់ផលិតផលចុងក្រោយ៖ ទីផ្សារធញ្ញជាតិមិនច្បាស់លាស់ទាំងស្រុងនៅពេលដំបូង។ ប្រហែលមួយឆ្នាំបានបង្កើតរង្វង់អ្នកទិញ។ ឥឡូវនេះយើងកំពុងធ្វើការជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់សំខាន់នៃគ្រឿងផ្សំអាហារសម្រាប់សហគ្រាសរុស្ស៊ីធំ ៗ ។ លើសពីនេះ ពួកគេបានបើកដំណើរការដំឡូងមីតូចៗផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេក្នុងកែវ។
- តើអ្នកលក់តែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីទេ?
- នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងប្រទេសជិតខាង (យើងដឹកជញ្ជូនទៅអាមេនីអាហ្សែបៃហ្សង់ DPR, LPR) ។ មានការស្នើសុំពីប្រទេសឆ្ងាយៗពីបរទេសផងដែរ ប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះបរិមាណផលិតកម្មមិនច្រើនទេ ហើយមិនអនុញ្ញាតឱ្យចូលទីផ្សារថ្មី។
- តោះបន្តប្រធានបទលក់ដំឡូងបំពង។ តើ Baysad មិនដំណើរការជាមួយបណ្តាញអាហាររហ័សធំទេ?
- មិនមែនឥឡូវ។ ទោះបីជាលទ្ធភាពនៃកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយអ្នកតំណាងមួយចំនួននៃម៉ាកល្បីត្រូវបានពិភាក្សា។
ការដឹកជញ្ជូនសម្រាប់សង្វាក់ភោជនីយដ្ឋានធំ (ដោយគិតគូរពីបរិមាណ និងប្រេកង់ដែលត្រូវការ) នៅតែជាផ្នែកអាជីវកម្មដាច់ដោយឡែក។ ប៉ុន្តែវាមិនអាចបដិសេធបានទេថានៅពេលដែលយើងនឹងត្រឡប់ទៅរកបញ្ហានេះ។
- តើតម្រូវការផលិតផល "ដំឡូង" បានផ្លាស់ប្តូរចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺរាតត្បាតដែរឬទេ?
- យើងបានកត់សម្គាល់ការធ្លាក់ចុះនៃការលក់ដំឡូងបំពងនៅនិទាឃរដូវឆ្នាំ 2020 នៅពេលដែលហាងកាហ្វេ និងភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានបិទទាំងស្រុង។ ម្ចាស់សហគ្រាសម្ហូបអាហារសាធារណៈជាច្រើនបានបដិសេធមិនជួលឃ្លាំង ហើយមិនទិញអាហារសម្រាប់ប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ ប៉ុន្តែបន្តិចម្តងស្ថានភាពបានប្រសើរឡើង, ផ្នែក
អាហាររហ័សចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍ជឿជាក់ជាងមុន។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ យើងមិនបានឈប់ធ្វើការជាមួយខ្សែសង្វាក់លក់រាយសម្រាប់មួយថ្ងៃទេ៖ យើងបានផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលរបស់យើងទៅហាង បង្កើតស្លាកឯកជន (សម្រាប់ Metro ជាឧទាហរណ៍)។ ក្នុងទិសដៅនេះ បរិមាណនៃការលក់កើនឡើងតែប៉ុណ្ណោះ។
យោងតាមការសង្កេតរបស់យើង ជំងឺរាតត្បាតមិនប៉ះពាល់ដល់ការលក់ធញ្ញជាតិទាល់តែសោះ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើជាចម្បងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដុតនំ កែច្នៃសាច់ ហើយនំប៉័ង និងសាច់ក្រកមិនបាត់បង់ភាពពាក់ព័ន្ធរបស់ពួកគេក្នុងកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ។
ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2021 មក តម្រូវការដំឡូងបារាំងមានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ មានកម្មវិធីជាច្រើនពីអ្នកទិញឥឡូវនេះ ប៉ុន្តែយើងសន្មតថាការកើនឡើងនេះមិនមែនជាជំងឺរាតត្បាតនោះទេ ប៉ុន្តែជាការខ្វះខាតដំឡូងនៅលើទីផ្សារ (ហើយជាលទ្ធផល ការកើនឡើងតម្លៃរបស់វា)។
- តើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាខ្វះខាតវត្ថុធាតុដើមនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនេះទេ?
- នៅក្នុងទឹកដី Stavropol រដូវកាលសម្រាប់អ្នកដាំដំឡូងបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងជោគជ័យ។ យ៉ាងហោចណាស់ពីវាលស្រែរបស់យើងនៅជិត Novopavlovsk (ស្រុក Kirov) យើងបានប្រមូលផលល្អស្របតាមសូចនាករដែលបានគ្រោងទុក។ ប៉ុន្តែដំឡូងរបស់យើងត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងពេញលេញ
នៅលើការស្រោចទឹក។
- តើ Baysad នឹងបង្កើនទិន្នផលផលិតផល "ដំឡូង" ដែរឬទេ?
-ឆ្នាំក្រោយ រោងចក្រមានគម្រោងពង្រីកការផលិតដំឡូងបំពង ខ្សែទី២ ជិតដាក់ដំណើរការហើយ។ តាមនោះ យើងនឹងបង្កើនផ្ទៃដីដាំដុះវត្ថុធាតុដើម។ វាអាចទៅរួចដែលថាប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនេះបរិមាណនៃទិន្នផលដំឡូងបារាំងក៏នឹងកើនឡើងផងដែរ។
វានឹងមានផលិតផល "ដំឡូង" ជាច្រើនទៀតនៅក្រោមម៉ាក Baisad ហើយយើងប្រាកដថាអ្នកប្រើប្រាស់នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីនេះប៉ុណ្ណោះ។