សូចនាករមួយក្នុងចំណោមសូចនាករដែលបានពិចារណានៅពេលជ្រើសរើសពូជគឺការរក្សាគុណភាព។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាដំឡូងចាំបាច់ត្រូវដាំដុះពួកគេក៏ត្រូវរក្សាទុកផងដែរ។
តើការរក្សាគុណភាពជាអ្វី? នេះគឺជាសមត្ថភាពរបស់ដំឡូងក្នុងការរក្សាទុកសម្រាប់ពេលជាក់លាក់មួយដោយមិនមានការស្រកទម្ងន់យ៉ាងសំខាន់ ការខូចខាតដោយអតិសុខុមប្រាណ phytopathogenic និងជំងឺសរីរវិទ្យា ការខ្សោះជីវជាតិក្នុងទីផ្សារ រសជាតិ និងគុណភាពគ្រាប់ពូជ។
ការរក្សាទុកការប្រមូលផលដំឡូងគឺជាដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃរដូវដាំដុះ ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានោះ ការចាប់ផ្តើមរបស់វា - ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីសម្ភារៈគ្រាប់ពូជនាពេលអនាគត។
នៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតពូជថ្មី រួមជាមួយនឹងទិន្នផល ភាពធន់នឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុមិនល្អ ជំងឺ និងសត្វល្អិត សូចនាករអាយុកាលធ្នើត្រូវយកមកពិចារណាជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចម្បងមួយ។ ការរក្សាគុណភាពមើមកំឡុងពេលរក្សាទុកត្រូវបានវាយតម្លៃលើមាត្រដ្ឋាន ៩ ចំណុច ដែល ៩ ពិន្ទុជាពិន្ទុខ្ពស់បំផុត ល្អណាស់។ 9 - មធ្យមទៅល្អ 9 - ទាបណាស់។ ឧទាហរណ៍ ប្រភេទនៃការជ្រើសរើស Norika នៅលើមាត្រដ្ឋានពី 6 ដល់ 1 មានពិន្ទុគុណភាពរក្សាជាមធ្យម 1 ដែលត្រូវបានកំណត់ថាជាគុណភាពរក្សាល្អ។ ទិន្នន័យនេះជួយយើងឱ្យយល់ថាតើពូជអាចរក្សាទុកបានយូរប៉ុណ្ណា របៀបដែលដំឡូងត្រូវបានរក្សាទុក ថាតើវាងាយនឹងពន្លកឬអត់ - ទាំងអស់នេះអនុញ្ញាតឱ្យយើងកំណត់ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការលក់ផលិតផល ហើយប្រសិនបើចាំបាច់ កែតម្រូវរបបនៃការផ្ទុក។ លក្ខណៈនៃពូជជាក់លាក់មួយក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ ពូជឥន្ទ្រាមានកម្រិត ៥ យោងទៅតាមប្រព័ន្ធចំណុចរក្សាបាន ចំណែកពូជមានស្ថេរភាពកំឡុងពេលរក្សាទុក មិនខ្លាចពន្លកបែក មើមអាចដុះពន្លកបានដល់ទៅបីដង វាមិនប៉ះពាល់ដល់ដំណុះ និងទិន្នផលទេ។ ដែលមានសារៈសំខាន់នៅពេលដាំ។
ការរក្សាគុណភាពនៃមើមអាស្រ័យលើកត្តាមួយចំនួនធំ៖ លក្ខណៈហ្សែននៃពូជ លក្ខខណ្ឌនៃការប្រមូលផល ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ (រយៈពេលព្យាបាល) និងជាការពិតណាស់ របបនៃការផ្ទុកខ្លួនឯង។
ដំឡូងគឺជាសារពាង្គកាយមានជីវិតដែលមានវដ្ដរបស់វា ដែលក្នុងដំណាក់កាលនីមួយៗមានសារៈសំខាន់។ សម្ភារៈដាំដែលមានសុខភាពល្អគឺជាមូលដ្ឋាន បន្ទាប់មកយើងត្រូវដាំវាឱ្យបានល្អ ប្រមូលផលល្អ បន្ទាប់មកយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដាក់ក្នុងស្តុក ការពារពីការវិវត្តនៃជំងឺ ដំណុះ ការថយចុះកម្តៅ។ល។ ការរក្សាទុកចំណាយពេលជាមធ្យម 7 ខែ។ នៃ 12. ហេតុអ្វីបានជារយៈពេលផ្ទុកមានសារៈសំខាន់ដូច្នេះ ក្រៅពីរយៈពេលនៃអាណត្តិរបស់គាត់? នៅដំណាក់កាលនេះ ដំណើរការសរីរវិទ្យា និងជីវគីមីផ្សេងៗកើតឡើងនៅក្នុងមើមដំឡូង ដែលលទ្ធផលរបស់វាប៉ះពាល់ដល់គុណភាពដំឡូង។ ជាឧទាហរណ៍ សម្រាប់ពូជបន្ទះសៀគ្វី រចនាសម្ព័ន្ធនៃជាតិស្ករមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ដើម្បីទទួលបានបន្ទះសៀគ្វីដ៏ស្រស់ស្អាត រសជាតិឆ្ងាញ់ និងគ្មានស្នាមប្រឡាក់នៅពេលចៀន ហើយការអនុវត្ដដែលចង់បានអាចសម្រេចបានតែដោយការរក្សាសីតុណ្ហភាពផ្ទុកត្រឹមត្រូវ (8-10 ° C, ដូច្នេះម្សៅមិនប្រែទៅជាកាត់បន្ថយជាតិស្ករទេលើកលែងតែពូជដែលមានសមត្ថភាពមិនផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធស្ករនៅ + 4 ° C និងរក្សាគុណភាពផលិតផលដែលចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតបន្ទះសៀគ្វី - នេះរួមបញ្ចូលឧទាហរណ៍ពូជ Kibits) .
អាយុកាលធ្នើមិនល្អក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកអាចបណ្តាលមកពីហេតុផលមួយចំនួន: ការខូចខាតមេកានិកចំពោះមើមលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុមិនអំណោយផលក្នុងរដូវដាំដុះនិងការប្រមូលផលការរំលោភលើការផ្ទុកដំឡូង លក្ខណៈនៃពូជ។
ដំណាក់កាលដ៏សំខាន់បំផុតមួយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍការរក្សាគុណភាពនៃដំឡូងគឺការប្រមូលផល។ ក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំវាចាំបាច់ដើម្បីតាមដានស្ថានភាពនៃកំពូលហើយយកវាចេញក្នុងលក្ខណៈទាន់ពេលវេលា (គីមីឬមេកានិច) ។ ការងារនេះត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលដែលស្លឹកងាប់នៅ 70% ឬ 75% នៃប្រវែងនៃដើមដោយគ្មានស្លឹក (នេះអនុវត្តចំពោះពូជនៃក្រុមពាក់កណ្តាលដើមនិងក្រោយ) ។ នៅពេលដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយ blight យឺត, tops ត្រូវបានយកចេញមុន។
យើងដកផ្នែកខាងលើចេញដើម្បី៖
- ជួយសម្រួលដល់ដំណើរការប្រមូលផល (ទំងន់កំពូលគឺ 20-30 តោន/ហិចតា ក្នុងស្ថានភាពបៃតង និង 2-3 តោន/ហិកតា ក្នុងស្ថានភាពស្ងួត)។
- ពន្លឿនភាពចាស់ទុំខាងសរីរវិទ្យានៃមើម + បង្កើនកម្លាំងនៃសំបកដើម្បីជៀសវាងការខូចខាតមេកានិច។
- កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃមើមឆ្លងមេរោគ រួមទាំងមេរោគ។
បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ដំណើរការនៃការយកកំពូលចេញ យ៉ាងហោចណាស់ពីរទៅបីសប្តាហ៍ត្រូវតែឆ្លងកាត់មុនពេលចាប់ផ្តើមប្រមូលផល ដូច្នេះស្បែករបស់មើមកាន់តែក្រាស់។
យើងក៏កត់សម្គាល់ផងដែរថានៅក្នុងការផលិតគ្រាប់ពូជដំឡូងកំពូលដែលទើបនឹងលូតលាស់គឺជាប្រភពសំខាន់នៃការឆ្លងមេរោគរុក្ខជាតិជាមួយនឹងមេរោគ។ វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការយកចេញកំពូល ការបញ្ជាទិញ ការរៀបចំ និងអត្រាកម្មវិធីរបស់ពួកគេត្រូវបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គលសម្រាប់ករណីជាក់លាក់នីមួយៗ។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថា មិនមែនគ្រប់ការរៀបចំទាំងអស់គឺសមរម្យសម្រាប់ការបន្ទោរបង់គ្រាប់ពូជដំឡូងនោះទេ លើសពីនេះវាត្រូវតែយកមកពិចារណាថា នៅលើដីដែលងាយនឹងមានការគៀប វាត្រូវបានណែនាំអោយប្រើ desiccants ជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញដោយមេកានិច។ នៅលើពូជដែលមានកំពូលទន់ខ្សោយ អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានការដកយកចេញដោយមេកានិចដោយ desiccating នៅក្នុងការបាញ់ពីរ។
វាមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នាដែរក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើការប្រើប្រាស់ថ្នាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ចាប់តាំងពីការបំពានលើស្តង់ដារកម្មវិធីអាចបណ្តាលឱ្យងងឹតនៃរង្វង់សរសៃឈាម (ក្នុងករណីនេះវាមិនមែនជាការបង្ហាញនៃជំងឺ) ការរលួយនៃចុងស្តូឡុងនៃមើម (" ទងផ្ចិតដំឡូង”) ដែលជាបន្តបន្ទាប់នាំទៅរកអាយុកាលធ្នើមិនល្អ និងបាត់បង់គុណភាពពាណិជ្ជកម្ម។
ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការប្រមូលផល កសិករត្រូវតែខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីកាត់បន្ថយការបាត់បង់ និងរបួសដល់មើម។ ជួរដ៏ធំទូលាយនៃឧបករណ៍សម្អាត (ជាមួយនឹងជម្រើសនៃមធ្យោបាយបច្ចេកទេសដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់តំបន់ជាក់លាក់មួយ) ជួយឱ្យសម្រេចកិច្ចការនេះ; ការលៃតម្រូវម៉ាស៊ីនប្រមូលផលនិងតម្រៀប; ជម្រើសមានសមត្ថកិច្ចនៃល្បឿនប្រតិបត្តិការ។ វាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើតជម្រៅត្រឹមត្រូវបំផុតសម្រាប់ការជីករនាំងដែលមើមនឹងមិនខូចហើយនឹងមិននៅក្នុងដីទេ។ យកទៅក្នុងគណនីវត្តមាននៃថ្ម និងកំណកដីនៅក្នុងលំហូរផលិតផល។
ដំឡូងត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលដែលវាទុំដោយមានស្បែករឹងមាំ និយមក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត។
លក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ការប្រមូលផលដំឡូងគឺអវត្ដមាននៃទឹកភ្លៀងដីនិងសីតុណ្ហភាពខ្យល់មិនទាបជាង 10 ° C (នៅពេលប្រមូលផលក្រោម 8 °ភាគរយនៃការខូចខាតមេកានិចកើនឡើង) សំណើមដីមិនខ្ពស់ជាង 70% នៃសំណើមដីសរុប។ សមត្ថភាព។
និងពាក្យពីរបីទៀតអំពីលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្យល់ក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផល និងការផ្ទុកទាបជាង 5 អង្សារសេ ដំណើរការព្យាបាលធម្មជាតិនៅក្នុងមើមមិនកើតឡើងទេ ដែលនាំឱ្យមានការខាតបង់ដំណាំក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក។ លើសពីនេះ មើមសើមដែលប្រមូលបានក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់មិនមានពេលស្ងួតទេ ដែលជួយកាត់បន្ថយអាយុកាលធ្នើផងដែរ។
ឥឡូវនេះអំពីរបួសដំឡូង។ ការប្រមូលផលមើមដែលមិនទាន់ពេញវ័យជាមួយនឹងស្បែកដែលផុយស្រួយត្រូវធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយហេតុថាពួកវាងាយខូច។ មុនពេលចាប់ផ្តើមការងារវាជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើការធ្វើតេស្តជីកដើម្បីយល់ពីការត្រៀមខ្លួននៃដំឡូង។ លើសពីនេះទៀតយើងមិនត្រូវភ្លេចថាពូជមានកម្រិតខុសគ្នានៃភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងការខូចខាតមេកានិច។ ពូជដែលមានបរិមាណម្សៅខ្ពស់គឺទាមទារការសម្អាតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ មើមធំនិងពូជពន្លូតមិនអត់ធ្មត់នឹងការឆក់បានល្អទេ។ ហើយសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វី វត្តមាននៃស្នាមជាំ (ផលវិបាកនៃការផ្លុំ) គឺជាហេតុផលសម្រាប់ការប្រកាសមួយបាច់មិនសមរម្យសម្រាប់ការចៀន។
ដំណាក់កាលផ្ទុកខ្លួនវាមានរយៈពេលជាច្រើន:
- រយៈពេលនៃការព្យាបាល;
- រយៈពេលត្រជាក់;
- រយៈពេលផ្ទុកសំខាន់;
- កំដៅមុនពេលផ្ទុក / ចុះចត។
ដំណើរការនៃការសម្ងួតដំឡូងបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលគឺមានសារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការបង្កើតការរក្សាគុណភាព។ នៅពេលនេះ សមត្ថភាពរបស់ដំឡូងក្នុងការព្យាបាលការខូចខាតត្រូវបានដឹង។ ក្រុមហ៊ុនផលិតក៏ទទួលបានឱកាសដើម្បីកែបញ្ហាដែលកើតឡើងកំឡុងពេលសម្អាតផងដែរ៖ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើការងារត្រូវបានអនុវត្តក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសំណើមខ្ពស់។
ក្នុងអំឡុងពេលនៃការត្រជាក់ សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកត្រូវបានកាត់បន្ថយ 1°C ក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះត្រូវបានធ្វើដោយ ventilating ជាមួយខ្យល់សំណើម (ដើម្បីការពារ turgor នៃមើម) ។ ខ្យល់ចេញចូលខ្លាំងពេក ឬការផ្គត់ផ្គង់ខ្យល់ស្ងួតនឹងនាំឱ្យបាត់បង់ជាតិសំណើមនៅក្នុងមើម និងការថយចុះទម្ងន់ ធ្វើឱ្យដំណើរការព្យាបាលយឺត និងអាចបង្កើតហានិភ័យនៃការរលួយស្ងួត។ ការដាក់ខ្យល់គួរតែត្រូវបានបញ្ឈប់ភ្លាមៗ ប្រសិនបើស្រទាប់ខាងលើនៃមើមស្ងួត ហើយលេចចេញជាធូលីដី។
រយៈពេលនៃការព្យាបាលអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ បរិមាណសំណើម ប្រភេទនៃការផ្ទុក (រាង/ធុង) និងគុណភាពនៃដំឡូងដែលបានប្រមូលផល។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណាក់កាលនេះ ការធ្វើតេស្តមើមក្រោយការប្រមូលផលលើកទីមួយត្រូវបានធ្វើឡើង ដើម្បីស្វែងយល់ពីសុខភាពរបស់ផ្លែ និងចាត់វិធានការបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការរក្សាទុកផលិតផលឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើង។
ក្នុងអំឡុងពេលត្រជាក់សីតុណ្ហភាពនៃមើមថយចុះបន្តិចម្តង ៗ ដល់កម្រិតល្អបំផុត។ ហើយបន្ទាប់មកក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកសំខាន់លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពនិងសំណើមត្រូវតែរក្សានៅកម្រិតថេរ (ដោយគ្មានការលោត) ដោយខ្យល់។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបែបនេះ ដំណើរការដំណុះដំឡូងត្រូវបានរារាំង ទោះបីជាមានពូជដែលងាយនឹងភ្ញាក់ពីដំណេកក៏ដោយ ដូច្នេះសម្រាប់ពួកគេ "សីតុណ្ហភាពហ្វ្រាំង" នឹងត្រូវកាត់បន្ថយ (អនុវត្តចំពោះដំឡូងគ្រាប់ពូជ)។
សូមប៉ះបន្តិចលើប្រធានបទនៃជំងឺផ្ទុក។ ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងពួកគេចាប់ផ្តើមនៅក្នុងវាល; សុខភាពនៃក្រុមនាពេលអនាគតត្រូវបានដាក់ចុះក្នុងអំឡុងពេលរដូវដាំដុះ។ ដំឡូងគឺងាយនឹងកើតជំងឺ និងជាបរិយាកាសល្អសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរបស់វា។ ក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកជំងឺអាចរីកចម្រើន។ តែ! ពួកវាអាចផ្ទុកបាន ប្រសិនបើអ្នកយកចិត្តទុកដាក់ភ្លាមៗចំពោះចំនួនមើមដែលខូចក្នុងបរិមាណសរុបនៃការផលិត អនុវត្តរយៈពេលព្យាបាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ហើយបន្ទាប់មកត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព និងសំណើមនៅក្នុងកន្លែងផ្ទុក។ ដំឡូងខ្លួនឯងបង្ហាញពី "ចំណុចឈឺចាប់" របស់ពួកគេ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវយល់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ហើយព្យាយាមកាត់បន្ថយផលវិបាកអវិជ្ជមាន។
សូមអបអរសាទរដល់អ្នកទាំងអស់គ្នាក្នុងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវកាលថ្មីនេះ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានអាកាសធាតុល្អ និងការប្រមូលផលប្រកបដោយគុណភាពល្អឥតខ្ចោះ!
ខេអេស