ក្រុមហ៊ុនផលិតការ៉េម Vegan Eclipse Foods រៃអង្គាសប្រាក់បាន 40 លានដុល្លារដើម្បីដាក់លក់ទឹកដោះគោជំនួស រាយការណ៍ TechCrunch.
ក្រុមហ៊ុននឹងប្រើប្រាស់មូលនិធិដែលប្រមូលបានដើម្បីពង្រីកអាជីវកម្មលក់រាយ និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារ ស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍវេទិកាទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។
នៅក្នុងការផលិតការ៉េម vegan ក្រុមហ៊ុនបានប្រើបច្ចេកវិទ្យាប៉ាតង់ដោយប្រើភាគល្អិតតូចៗ - មីសែល។ ភាគល្អិតបែបនេះមានវត្តមាននៅក្នុងសំបកនៃប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែក្រុមហ៊ុនបានរៀនធ្វើត្រាប់តាមពួកវាដោយប្រើដំឡូង ដំឡូងមី និងពោត។
ទោះបីជាការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមបន្លែក៏ដោយក៏រសជាតិនិងវាយនភាពនៃការ៉េមមិនខុសពីធម្មតាទេ។ ក្រុមហ៊ុនកត់សម្គាល់ថាបច្ចេកវិទ្យានេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតក្រែមឈីសប៊ឺរទឹកដោះគោនិងផលិតផលផ្សេងទៀត។
Eilon Steinhart សហស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន និងជាអ្នកជំនាញខាងប្រូតេអ៊ីនជំនួសបានកត់សម្គាល់ថាសព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោមិនមានការជំនួសពិតប្រាកដសម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោទេគឺមានតែជំនួសប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះហើយ Eclipse Foods នឹងប្រកួតប្រជែងសម្រាប់ផ្នែកមួយនៃទីផ្សារ ដែលតម្លៃនៃការប៉ាន់ស្មានគឺ 500 ពាន់លានដុល្លារ។
Eclipse Foods ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2019 ដោយមេចុងភៅ Thomas Bowman និងអ្នកជំនាញប្រូតេអ៊ីនជំនួស Eilon Steinhart។ ក្នុងរយៈពេលបីឆ្នាំ ក្រុមហ៊ុនអាចបង្កើនវត្តមានរបស់ខ្លួននៅក្នុងពាណិជ្ជកម្មលក់រាយចំនួន 2100% ។ ដោយ ដែលបានផ្តល់ឱ្យ ដោយ Cision ទីផ្សារពិភពលោកសម្រាប់ការជំនួសទឹកដោះគោនឹងឈានដល់ 2028 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 50 ។